Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

Hoje temos...

Batata Doce e Grão com Molho de Limão e Tahini

Esta receita testei-a quando ainda os dias tinham calor à mistura. Contudo como é servida meio morna pode fazê-la para qualquer altura do ano. É um óptimo acompanhamento para uma carne assada, para um bife grelhado ou até ser a estrela principal. O molho com o limão e o tahini tem uma cremosidade fantástica e dá à salada um toque bem fresco.
Participo pela primeira vez (shame on me!) na rubrica da Marta, O Ingrediente do Mês, onde a batata doce foi o alimento escolhido para o mês de Novembro. Como a batata doce é tão versátil imagino que este mês vamos ter muitas receitas, tanto doces como salgadas, e todas elas de deixar água na boca.
Batata Doce e Grão com Molho de Limão e Tahini Receita do livro "Feeding a Family" de Sarah Waldman

2 Batatas doce, sem pele e em cubos 2 colheres de sopa de azeite 1 pitada de sal 1 lata grande de grão cozido, lavado e escorrido 1 cebola pequena ou 1 chalota, picada 3 colheres de sopa de coentros picados
Molho:
1 dente de alho, ralado sumo e c…

Mensagens mais recentes

Salteado de Frango e Legumes com Molho de Amendoim

Pão Integral

Muffins de Aveia e Maçã

Salada de Quinoa e Feijão Preto