Bolo de Chocolate e Tomate

Diferente... Macio, húmido e com uma textura que se derrete na boca, o topping é simplesmente genial. O tomate está lá, mas não está. Como diz o ditado: "Com papas e bolos se enganam os tolos!"




Bolo de Chocolate e Tomate
Fonte: Doce Tentação

4 ovos
3 tomates médios maduros
125 g chocolate em pó
240 g açúcar
1+1\2 c. chá fermento em pó
1\2 c. chá de bicarbonato sódio
300 g margarina
380 g farinha
1 c. chá canela
1 pitada de cravinho moído
nozes e passas a gosto (omiti)
açúcar mascavado e canela (usei açúcar demerara escuro, avelãs moídas e canela)

  • Pré aquecer o forno 180ºc e preparar um forma a gosto untando e enfarinhando ou usando Spray Espiga.
  • Numa tigela, juntar todos os ingredientes secos e reservar.
  • Numa liquidificadora, deitar os tomates e reduzi-los a puré.
  • Deitar os ovos e a manteiga derretida e dar umas pulsadas até estar tudo misturado.
  • Juntar esta mistura aos ingredientes secos e envolver tudo.
  • Colocar as nozes e passas , caso use.
  • Deitar na forma e polvilhar com açúcar mascavado e canela. Eu coloquei misturei açúcar demerara escuro com avelãs moídas e a canela e depois polvilhei o topo do bolo deixando uma grossa camada.
  • Levar ao forno por 1 hora mas ir verificando utilizando o teste do palito até que este saia limpo.
  • Retirar do forno e deixar arrefecer até que desenforme.

Fantástico bolo e uma surpresa de sabores!

Bem bom....

Comentários

  1. Rita o bolo tem um aspecto excelente, rústico como eu gosto :) e com tomate nunca experimentei :)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  2. Que receita interessante! Parece ser delicioso!
    Beijinhos e boa semana

    ResponderEliminar
  3. Já ouvi falar muito neste bolo e ando bastante curiosa, vou levar uma fatia...

    Bjs.

    ResponderEliminar
  4. Diferente mas, certamente delicioso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  5. Chocolate e tomate????

    Wow!!!! este bolinho me deixou curiosa, deve ser bom, gostei!

    bjs

    ResponderEliminar
  6. Bem, fiquei de queixo caído... tomate? tomate num bolo?!
    Acredito que fique delicioso!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Uau...que giro, tão exótico...tão interessante...fiquei muito curioso quanto ao sabor...

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Já experimentei uma receita de um bolo com tomate e gostei imenso.

    ResponderEliminar
  9. Interessante... ficou com muito bom aspecto!

    bj
    boa semana

    http://ladyaofogao.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  10. Para mim é uma novidade, me como sempre gosto das tuas novidades!
    Mais um bolo que terei de experimentar :) Está com um aspecto mesmo guloso!
    Beijinhos e boa semana

    ResponderEliminar
  11. Olá!

    Nunca fiz, mas gostei da sugestão e fiquei com curiosidade!

    Bjs

    ResponderEliminar
  12. Bem diferente para mim está receita, mas deve ficar bem gostoso.
    bjs

    ResponderEliminar
  13. Adoro tomates, mas nao me vejo a fazer uma receita de bolo com ele, receita bem curiosa.beijinhos

    ResponderEliminar
  14. SENDO HOJE DIA DO CHOCOLATE ESSE BOLO VEM MESMO A CALHAR.
    FICOU LINDO.
    BOA SEMANA
    BJS

    ResponderEliminar
  15. Parece-me bem, embora não seja muito fã de tomate, mas de certo em junção com os outros ingredientes deve ficar excelente.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Ainda não conhecia esta combinação mas achei um tanto quanto interessante! Vou expimentar qq hora!

    ResponderEliminar
  17. Bem original, sem dúvida.
    Bjinho

    ResponderEliminar
  18. Gostei muito!Super diferente... fico aqui imaginando essa mistura de sabores!!beijkas

    ResponderEliminar
  19. Olá Rita:)
    A partir do momento em que li "macio, húmido e com uma textura que se derrete na boca" fiquei logo de olhos em bico! E vendo essas fotos então, nem sei... que bolo tão delicioso! Deve ficar bem interessante essa combinação, os legumes costumam resultar muito bem em bolos e o tomate não deve ser exceção! Gostei!
    Beijinhos e boa semana:)

    ResponderEliminar
  20. Que mistura bem interessante, confesso que fiquei curiosa e que gostava de provar essa novidade!
    O aspecto é Bem Bom...!
    beijinho

    ResponderEliminar
  21. Gosto deste tipo de bolos, que escondem surpresas :) Original, muito original e com o nosso amado chocolate. Não dá para resistir.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  22. nunca comi mas parece ser muito bom pois chocolate hummm bjs

    ResponderEliminar
  23. Já me disseram que tomates aos bolos ficam muito bons Ritinha, e pelo que vejo esse bolo lindo prova que fica mesmo. Preciso provar qualquer dia, ficou com um aspecto tentador amiga. Beijinhos ótima semana

    ResponderEliminar
  24. Tomate num bolo é bem original, e com chocolate acredito que tenha mesmo ficado bom :) PElo menos lindo ficou! :D

    ResponderEliminar
  25. Que original, uma receita que à partida deixa-me muito curiosa, estou a sentir-me desafiada:)))
    O aspecto é maravilhoso e pelo que nos contas é uma delicia.
    Beijinhos e uma boa semana.

    ResponderEliminar
  26. Rita,

    Um bolo bem original, gostei :), bjs

    ResponderEliminar
  27. Ritinha,
    Um bolo com um aspeto de comer e chorar por mais... Ja fiz bolo de tomate mas com chocolate olaaalaaa deve se uma verdadeira tentacao :) Vou por nos meus favoritos para quando tiver um tempinho experimentar : ) Gostei mesmo muito do resultado final : D

    Beijinhos e uma boa semana.

    ResponderEliminar
  28. Nesta blogosfera encontro algumas muito "estranhas", pois nunca pensei ver bolos com courgetes e espinafres, pensei até para mim já nada me surpreende, mas te bolinho deixou-me de boca aberta.

    Ficou lindo por fora, de sabor tenho as minhas reticiencias, mas acredito que seja delicioso...

    Bjs

    Boa semana

    As Papinhas dos Babinhos

    ResponderEliminar
  29. Fiquei com ele de baixo de olho, um dia destes experimento...bjokitas

    ResponderEliminar
  30. Também ando para o experimentar há tempos, parece-me perfeito!

    ResponderEliminar

Enviar um comentário

O vosso comentário é sempre bem vindo!
Obrigada e beijinhos,
Ana Rita