Bolo de Baunilha

Um bolo simples para este fim de semana.

Uma desculpa perfeita para acender o forno, para aquecer a cozinha e para convidar uns amigos para o lanche... Um bolo de baunilha que vai passar a ser o preferido aí por casa!

Bolo de Baunilha

8 c. sopa de manteiga amolecida
1 cháv. de leite
1+1/2 c. chá de extracto de baunilha
2 cháv. de farinha
1+1/2 cháv. de açúcar
4 c. chá de fermento em pó
1 c. chá de sal
4 claras ( não são batidas em castelo)

1. Pré aquecer o forno a 170ºc e untar e enfarinhar uma forma redonda.
2. Bater a manteiga amolecida com o leite por 3 minutos. (a massa fica com um aspecto coalhado)
3. Numa outra tigela misturar a farinha, o açúcar, o fermento e o sal..
4. Colocar em 3 partes a farinha na massa do leite, batendo bem em cada adição.
5. Por fim juntar as claras (sem estarem batidas em castelo) e envolver tudo.
6. Deitar a massa na forma e levar ao forno por 40-45 minutos.
7. Deixar arrefecer por 20 minutos e depois desenformar.

Nº de porções: 8-10

Tempo de preparação: 10 minutos + tempo de forno

Dificuldade: *

Ingrediente Principal: Claras de ovo

Prato: Sobremesa, Pastelaria

Vegetariano: Não

Apto para crianças: Sim