Pãezinhos com Chouriço e Queijo Cheddar

As tardes ficam frias assim que o sol (nos dias em que ele aparece!)se vai embora...

A melhor companhia em tardes frias é mesmo uma bebida quente, que aquece primeiro as mãos e depois o corpo...

Mas qual será a melhor companhia para essa bebida quente?

Eu tenho várias sugestões mas a de hoje são estes pãezinhos, que com o queijo na massa e o chouriço a espreitar em cada dentada, nos conquistaram numa dessas tardes frias...

Pãezinhos com Chouriço e Queijo Cheddar 
do livro 200 receitas Pão

225 ml de água
3 c. sopa de azeite
100 gr de queijo cheddar mature, ralado (pode se substituir por outro queijo a gosto)
1 c. chá de sal
1 c. chá de colorau picante (usei pimenta de caiena, reduzi para 1/2 colher)
450 gr de farinha
2 c. chá de açúcar
1+1/4 c. chá de fermento biológico seco
125 gr de chouriço, em cubinhos

1. Na cuba da mfp colocar todos os ingredientes excepto o chouriço.
2. Seleccionar o programa "Massa" (que amassa e leveda) de 1h30m.
3. Quando apitar deitar o chouriço.
4. Terminado o tempo retirar a massa para uma bancada enfarinhada e dividir em 12 partes iguais.
5. Num tabuleiro de muffins colocar pedaços quadrados de papel vegetal e uma bola de massa dentro do papel.
6. Deixar levedar , tapado (sem apertar) com um pano limpo, por mais 30 minutos em sitio ameno e morno.
7. Aquecer o forno a 220ºc .
8. Levar os pães ao forno durante 20 minutos até dourarem levemente.

Bem bom...