Bolo de Chocolate (Sem ovo)

Podia inaugurar o novo ano com uma receita sem chocolate, mas acho que ele torna tudo melhor...
Podia colocar uma receita com vegetais e dizer que depois das festas devíamos cortar nos doces,e blá blá blá, mas.... o chocolate torna tudo melhor....
Podia dizer que uma das minhas resoluções de fim de ano era começar com uma dieta e que ia cortar com muita coisa, maaaaasssssss...o chocolate torna tudo melhor....
Podia, pois podia....mas não era a mesma coisa....

Bolo de Chocolate (Sem ovo)
200 gr de farinha
50 gr de cacau (usei chocolate em pó)
2 c. chá de fermento em pó
1 c. chá de bicarbonato de soda
1 lata (pequena) de leite condensado
100 gr de manteiga, derretida
150 ml de água
1 c. chá de extracto de baunilha

1. Numa tigela combinar o leite condensado com a manteiga derretida, a água e a baunilha.
2. Peneirar a farinha, o cacau, o bicarbonato e o fermento e misturar na massa do leite condensado.
3. Colocar numa forma preparada (utilizei spray Espiga) e levar ao forno a 150º c por 45 minutos.

Para a cobertura:

75 gr de leite condensado

25 gr de pepitas de chocolate

1 c. chá de cacau

2 c. chá de leite

1/2 c. chá de extracto de baunilha

Fideos de chocolate Vahiné (Multi-Deco)

1. Numa caçarola pequena colocar o leite, o cacau, o leite condensado e as pepitas.
2. Em lume brando e mexendo sempre, deixar as pepitas derreterem e até obter uma cobertura mais sedosa e cremosa.
3. Retirar do lume e adicionar a baunilha.
4. Regar por cima do bolo frio e espalhar bem.
5. Polvilhar com as drageias de chocolate a gosto.

Bem bom...