Queques
Se há coisa que me deixa contente é poder dar aos meus filhos um pouco do que tive em criança.
Se os pudesse levar à pastelaria perto da casa da minha avó (que já não é pastelaria), com a Abelha Maia à porta ,onde meti muitas moedas e ouvi vezes sem conta as mesmas músicas. Onde, acabando a música, subia a escada enorme até à sala onde me maravilhava com as montras de uma ponta à outra da pastelaria, recheadas de bolos e bolinhos...sumos e leites com chocolate...folhados e salgados...
Um mundo de coisas boas!!!
Era ali que de joelhos em cima da cadeira em começava a comer as "maminhas" do meu queque...
Se não fosse o queque seria um porquinho de chocolate ( hoje chamados de bolo podre) que por dentro de uma fina capa de chocolate negro, tinha um creme de manteiga que eu lambia com enorme satisfação.
Aquando descobri esta receita fiquei esperançada pois de aspecto eram mesmo aquilo que eu me lembrava...
E quando comi uma "maminha" fiquei rendida!!!
Os meus filhos provaram os queques da minha infância e como a mãe também adoraram...
Receita do blog "Masterchef de Algibeira"
125 gr de açúcar
60 gr manteiga (temp.ambiente)
1 c. chá de fermento em pó
Raspa de 1 limão (usei lima)
2 ovos
90 gr leite
250 gr farinha trigo
manteiga e açúcar para untar as formas
- Colocar numa tigela a manteiga, o açúcar e o fermento, batendo até ter um creme claro e fofo.
- Juntar a raspa e continuar a bater.
- Adicionar os ovos , um de cada vez,batendo .
- Acrescentar aos poucos, alternando, o leite e a farinha.
- Deixar a massa descansar por 20 ou 30 minutos.
- Ir untando as formas com manteiga e açúcar.
- Colocar a massa nas formas até quase ao cimo e levar ao forno pré aquecido a 200ºc durante 10 minutos e depois baixar a temperatura para os 180ºc por mais 20-30 minutos.
- Desenformar ainda mornos.
Tmb gosto muito de queques, madalenas, coisas deste género, tmb me faz lembrar a infância.
ResponderEliminarPerfeitos para acompanhar com um copo de leite.
Bjs
Que bons!!!
ResponderEliminarFizeste-me recuar também a mim uns anos largos. Como as coisas tinham um significado que só agora damos valor...
Ficaram mesmos lindos esses queques.
bj
Ficaram tão lindos os teus queques. Devem ser deliciosos.
ResponderEliminarBeijocas
Olá...
ResponderEliminar~Que excelente aspecto :).... Tirei 2 ;).... Adorei :)... Beijocas...
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Olá Ana Rita:)
ResponderEliminarTambém tenho lembranças da minha infância que me fazem sonhar e partilhar com o meu filho. Bons velhos tempos que nunca mais voltam:)
Adorei os teus queques e a história a eles ligada:) Devem ser deliciosos, e a maminha é irresistível:)
Beijinhos
Que post tão bonito, tão carregado de lembranças boas, muitas vezes também sinto o mesmo.
ResponderEliminarOs queques ficaram realmente lindos, e sem duvida com o gostinho que procuravas.
Beijocas
Estão lindos os teus queques... Fiquei deliciada a olhar para o ecrã!
ResponderEliminarBeijinhos
Ficaram lindos, parecem mesmo de pastelaria
ResponderEliminarQuerida, o que eu adorava andar na abelha maia, agora fiquei nostálgica com esses tempos :) Quantos aos queques o ritual era e é ainda hoje o mesmo, primeiro as "maminhas" e têm que ser tostadinhas, poque para mim queque que é que tem as "maminhas" tostadinhas...depois logo-se come o resto...normalmente deixo uma para no fim me deliciar com a parte que mais gosto tostadinha :p Adorei estes queques porque tem mesmo aspecto de ter as "maminhas" tostadinhas...com tanta "maminha" quase que parece que estou a escrever um texto "erótico" LOOOOOOL enfim adorei os queques :)
ResponderEliminarVou levar a receita :)
Beijinhos
Joana
Ficaram lindos amiga, com uma cor perfeita :)
ResponderEliminarOh Rita.... Como te entendo tão bem!! Eu tb me lembro dessas abelhas Maia à porta dos estabelecimentos!!!
ResponderEliminarLa na minha santa terra havia uma pastelaria, perto da minha escola primária que tinha os melhores queques de toda a cidade.
De manhã pairava no ar um perfume inebriante que me acompanhava até chegar à escola!! E sim,.... Também comia primeiro as "maminhas" do meu queque!!!
Mas sabes, nao tenho asim forminhas, e a receita não dá pra fazer nas outras!! Nao fica igual!!!
Mas fica anotada!!!
Obrigado por partilhares as tuas memórias!!
:) Beijinhos,
Mena.
Que giros ficaram os teus queques :)
ResponderEliminarbeijinhos e um bom dia
Estão mesmo muito bonitos, que bem sabiam agora para o meu lanche!
ResponderEliminarPor estes lados a vida não permitia idas à pastelaria (nem me lembro de haver uma na minha infancia) mas a minha mãe fazia-os em casa com essas mesmas forminhas e creio que a receita tambem é igual. Faziam as nossas delicias.
ResponderEliminarBjs
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt
Ficaram lindos e com todo a certeza muito bons.
ResponderEliminarBjs
Eu adoro estes queques tradicionais!! Estão lindos, perfeitinhos!!!
ResponderEliminarbeijinhos
Tenho de experimentar Ana, também guardo memórias muito felizes de comer maminhas de queques :D O queque sempre foi o meu bolo preferido :)
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de dia :)
Já comia um agora. Os meus filhotes estão aqui já a pedir para eu fazer também hehe....
ResponderEliminarTambém tenho uma história de infância com maminhas de queques :-))
ResponderEliminarFicaram lindos e se agradaram aos meninos valeu bem a pena, eles vão-se lembrar para sempre!
Estes queques também estão para mim ligadas a memórias de outros tempos... e que saudades destas "maminhas"1
ResponderEliminarFicaram com um aspecto escelente!
Bjs
Paula
Um mundo de coisas boas mesmo! O meu pai também tinha uma pastelaria e aquilo era uma perdição :)
ResponderEliminarAdorei esses queques, uma autentica delicia!
Ficaram lindos! E também eu adoro as "maminhas"! :)
ResponderEliminarQue bom que pudeste partilhar com os teus filhotes um sabor de infância.
Um beijinho.
Os sabores da infância são eternos! Parabéns!
ResponderEliminarQue lindos!
ResponderEliminarGostei bastante do post, certamente não haverá maior orgulho mostrar aos nossos filhos os momentos bons e alegres que os pais passaram na infância.
ResponderEliminarA receita é bem simples mas certamente deliciosa.
Beijinhos,
http://fThatcakesweet.blogspot.com
Ficaram mesmo fofinhos e lindos! :)
ResponderEliminarFicaram mesmo lindos ! Iguais aqueles que em miuda havia sempre na padaria !...
ResponderEliminarMuitos beijinhossss
Ficaram bem lindos.
ResponderEliminarBjs
Também começava a comer as maminhas dos queques, porque será!! penso que todas as crianças o fazem :-) os teus queques parecem mesmo de pastelaria, como é possivel um bolo tão simples e ser tão bom? um dia destes compro forminhas dessas só para fazer uns queques
ResponderEliminarBjkas
http://saboresleveslena.blogspot.pt/
Bem esses queques estão lindos e com um aspeto de pastelaria mesmo :D Também como os queques da mesma maneira, "maminha a maminha" huuummm
ResponderEliminarBeijos
Bom dia Ritinha, acabo de ficar também rendida eh,eh...
ResponderEliminarFaltam-me as forminhas para fazer uns iguais...que lindos!
As fotos estão o máximo parabéns!
Beijocas.
Ficaram bem gostosos e fofinhos :)
ResponderEliminarKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html
é verdade. Exitse alguns tesourinhos culinários que guardamos nas nossas memórias mas que por um motivo ou outro, já não os encontramos ou se os encontramos, já não têm o sabor de outrora. E como a vontade de transmitir essa preciosidade ao palato das nossas doces crianças, é grande, puxamos pela nossa determinação e acabamos por encontrar a TAL receita. Hoje partilhou esta generosamente connosco, e estou certa de que fará parte de muitas recordações de hoje em diante.
ResponderEliminarFicaram tão lindos!!! Tal como tu tenho essas recordações dos queques com a maminha :))) obrigada por partilhares connosco estes bolinhos que tão boas memórias me trazem :) e as forminhas cá por casa andam umas iguais, compradas há quase 5 anos e nunca utilizadas :)
ResponderEliminarbeijinhos e bom fim de semana
Maravilhosas essas maminhas...
ResponderEliminarBeijocas
Paula
Fiquei deliciada só de ver!!
ResponderEliminarEstes queques também me trazem boas memórias :)
Tenho de fazer :)
Não tenho formas, mas assim que tiver, vou fazer :)
Gosto muito de queques. Ficaram uma maravilha!
ResponderEliminarbjs
Zezinha
Rita, lembranças de infância são momentos mágicos e muitas vezes cheios de sabor!
ResponderEliminarFicaram lindinhos teus queques!
Um ótimo final de semana!
:-) É sempre um risco tentar reviver as memórias de infância, há algumas que ficam manchadas para sempre pela desilusão (tipo o tulicreme...) mas quando uma experiência dessas consegue levar-nos de volta fielmente, é uma maravilha.
ResponderEliminarEssas memórias são simplesmente deliciosas.
ResponderEliminarTal como estes queques. :)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Olá Ana Rita,
ResponderEliminarFico muito contente que a receita te tenha agradado... foi exactamente essa felicidade que senti quando encontrei a receita no No Soup for You... adorei... leva-nos realmente muito atrás quando um simples queque era a alegria total... :)
Um beijinho e gostei de te conhecer hoje nas "facas"...hehehehe
um beijinho
Mafalda
Devem ter ficado deliciosos! E tornam-se ainda mais especiais pelas recordações que te trazem! Acho sempre que a cozinha e as memórias são aliadas perfeitas! O resultado é sempre fantástico. Também quero experimentar esta receita.
ResponderEliminarBeijinhos,
http://madamexicaras.blogspot.pt/