Queques Simples

Quando era miúda costumava ir aquela pastelaria comer um queque. Os bolos da minha infância sempre foram os queques e uns porquinhos de chocolate com creme de manteiga por dentro e uma base de bolo podre (não no sentido de podre, é claro!!). Trincava os e lambia o recheio por dentro com a gulodice toda. Com os queques tinha a mania de comer primeiro as "maminhas", raio de palavra eu sei!. Tirava uma a uma e  depois era a vez do resto do queque que comia ás trincas e bicadas.
Estes não têm "maminhas", mas também comi um com trincas e bicadas e... por momentos estava naquela pastelaria novamente, de joelhos na cadeira, debruçada na mesa e a saborear a infância por breves segundos que sabem a uma eternidade!


Queques Simples

1 iogurte natural
250 gr de açúcar amarelo
100 ml de óleo
4 ovos
250 gr de farinha
1 c. de chá de fermento
Sumo de 1 laranja

• Pré aquecer o forno a 180º c. Forrar as formas de queques com as forminhas de papel frisado e reservar.
• Numa tigela bater o iogurte com o açúcar.
• Deitar o óleo e bater novamente.
• Depois colocar os ovos um a um, batendo entre cada um deles.
• Juntar o sumo de laranja.
• Adicionar a farinha com o fermento e envolver.
• Colocar a massa nas formas e levar ao forno por cerca de 20 minutos.

Relembrem outros tempos ...

Bem bom...