Pumpkin Bread / Pão de Abóbora

Embora o nome, traduzido à letra, seja pão, eu considero mais um bolo de abóbora. Um bolo bem aromático, macio,doce q.b. e de um cheirinho cativante.

Pumpkin Bread / Pão de Abóbora

Fonte: The Faux Martha

Cup-250 ml

2 cup de farinha
1 c. chá de bicarbonato sódio
1/2 c. chá de fermento
1/2 c. chá de sal
1/2 c. chá de canela
1/4 c. chá de cravinho em pó
1/4 c. chá de noz moscada
8 c. sopa de manteiga sem sal
1 cup de açúcar escuro
1/4 cup de açúcar branco
3 ovos
1 c. chá extracto baunilha
1+ 3/4 cup de puré de abóbora

• Pré aquecer o forno a 180º c. 
• Misturar os ingredientes secos e reservar.
• Numa outra tigela, bater a manteiga com os açúcares, até ficar cremoso.
• Juntar os ovos um de cada vez.
• Adicionar a baunilha e o puré de abóbora.
• Por fim, os ingredientes secos são envolvidos sem bater demasiado.
• Deitar numa forma previamente untada e enfarinhada ou pulverizada com Spray Espiga.
• Levar ao forno por 45 minutos.

Bem bom...