Mac & Cheese

Agora tenho uma nova mania. Cozinhar e provar aquelas receitas populares do mundo dos filmes e afins:  Apple Pie,  Pumpkin Pie, Mac&Cheese e outros que mais tarde revelarei.
As duas primeiras já estão mais que provadas e aprovadas e vou mostrar os resultados noutros post's. Hoje é o dia do famoso Macaroni&Cheese que nos filmes é muita vezes falado e apresentado. Segundo parece, os miúdos e graúdos adoram esta comida e como é super fácil e deliciosa, de se fazer e comer, até se percebe o porquê. Como a família é fãn de massas, esta receita era ideal para uma noite em que não havia nada programado. Provou-se, aprovou-se, e já se espera a próxima vez!

Mac & Cheese

Massa à escolha (usei os cotovelinhos porque sempre vi as receitas de mac&cheese com eles)
1 embalagem 4 queijos (comprei no Minipreço)
3 c. de sopa de manteiga
3 c. de sopa de farinha
700 ml de leite
Sal
Pimenta
Noz moscada

• Cozer as massas conforme indica a embalagem.
• Reservar.
• Num tacho,em lume brando, colocar a manteiga a derreter.
• Deitar a farinha e deixar cozer um pouco sem parar de mexer.
• Ir deitando o leite, devagar, mexendo sempre para que não se formem grumos.
• Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
• Por fim, juntar a embalagem dos 4 queijos mexendo até que se dissolvam por completo.
• Envolver esta mistura na massa reservada e levar ao forno a gratinar, até que fique dourado.

Simples não é???E garanto que é mesmo uma delicia.

Existem ainda outras versões que tenho de experimentar mas isso: "são outros quinhentos paus...".

Bem bom...