Almôndegas de Mozzarela, Tomilho e Cebola

Carne picada descongelada para o jantar.O que fazer? Queria algo diferente, simples ...almôndegas porque não?

Almôndegas de Mozzarela, Tomilho e Cebola


Almôndegas:
500 gr. carne porco picada
Mozarrela ralada
Noz moscada
Alho pó
Pimentão doce
Sal
Pimenta
80 gr de pão ralado
1 ovo
50 ml leite
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Farinha
Azeite
Sopa Cebola Knorr
100 ml de leite

• Numa tigela juntar os ingredientes todos das almôndegas.
• Levar ao frigorífico por 30 minutos.
• Fazer bolas pequenas e passa-las por farinha.
• Num tacho e em lume baixo deite um fio de azeite e frite as almôndegas até corarem.
• À parte misturar a sopa de cebola com o leite.
• Deitar no tacho assim que as almôndegas estiverem coradas.
• Deixar engrossas levemente, e abane o tacho de vez em quando,sempre em lume baixo.( NÃO MEXER COM A COLHER DE PAU, ABANAR O TACHO PARA QUE NÃO SE DESFAÇAM)
• Caso ache que engrossou demais deite mais um pouco de leite ou no caso oposto tenha ficado muito liquido deite uma colher de farinha desfeita num pouco de leite e junte ao tacho.

Ficou uma refeição diferente, simples e muito boa...Aprovada a improvisação!!

Bem bom...