Dakota Cookies

São viciantes!!!Cheias de ingredientes que adoro, ficam estaladiças, com um aspecto rústico, um espectáculo mesmo!!!
Inconviniente??? Tem só um: leva manteiga e óleo, mas como a fornada não a comemos sozinha, é um mal repartido por muitos.
Aviso??? Tem um: Dá para muitas e muitas bolachas...e depois desaparecem num instantinho!
Cuidadooooooo...

Dakota Cookies

cup- 250 ml

1 cup de manteiga á temp. ambiente
1 cup de açúcar branco
1 cup de açúcar escuro
1 cup de óleo
1 ovo
1 c. de chá de extrato de baunilha
1 c. de chá de bicarbonato de sódio
1 c. de chá de sal
1 cup de nozes picadas grosseiramente
1 cup de coco ralado
1 cup de flocos de aveia
3 cups de farinha
150 grs de chocolate partido em pedaçinhos

• Pré aquecer o forno a 180ºc e organizar tabuleiros com papel vegetal ou de silicone.
• Numa tigela grande ,bater a manteiga com os açúcares até ficar cremoso.
• Devagar acrescentaro óleo e depois o ovo.
• Adicionar a baunilha e envolver bem.
• Numa outra tigela, colocar a farinha, o bicarbonato, o sal, as nozes,o coco e a aveia.
• Misturar tudo.
• Colocar esta ultima mistura na 1ª massa e envolver tudo mesmo muito bem.
• A massa ficará granulada, é normal.
• Por fim , colocar o chocolate e novamente envolver.
• Para fazer as bolachas pegar num pouco de massa e pressionar para que adira numa bola, depois achatar entre as duas palmas das mãos e colocar no tabuleiro.
• Não se preocupe em formar bolachas redondas perfeitas porque será um trabalho dificil, e elas têem um aspecto rústico por isso mesmo.
• Levar ao forno por 10-12 minutos e não mais. Poderão parecer que não estão cozidas mas depois de esfriarem ficarão crocantes. Se deixarem mais que este tempo ficarão tipo "pedra".
• Quando retirar o tabuleiro do forno deixar as bolachas repousarem uns 5 minutos até que as transfira para uma grelha para arrefecerem por completo.

Agora desafio vos a fazerem e a comerem só UMA...só UMA APENAS!!!Acreditem vai ser uma tarefa digna do Hércules!!!!!

Bem bom...