Compota de Ameixas Amarelas e Kiwi com Baunilha
Outra receita que fiz em tempos de boa ameixa e que inclui no meu mini cabaz.
Esta compota é bastante citrica e não fica extremamente doce, mas é optima para umas panquecas ou até numas torradas, para quem aprecia um doce mais ácido e citrino.Compota de Ameixas Amarelas e Kiwi com Baunilha
(Quantidade para 1 pote de médias dimensões)
10 ameixas amarelas
5 kiwis
Metade do peso das frutas inteiras em açúcar
1 vagem de baunilha aberta ao meio
- Arranjar as ameixas, retirando o caroço e cortado em quartos.
- Retire a pele aos kiwis e corte em quartos também.
- Coloque a fruta num tacho e leve ao lume brando por cerca de 15 minutos. Não necessita por água pois as frutas irão ter sumo suficiente ao cozerem.
- Passados os 15 minutos deite o açúcar e a vagem da baunilha e levante o leme para médio.
- Quando a compota tiver atingido o ponto de estrada (passar a colher de pau na compota e fica a ver se o fundo do tacho ), desligue e coloque imediatamente em potes de vidro esterilizados.
Nota: A compota nunca fica grossa, esse é um dos erros que se comete pois só depois de fria é que a textura fica mais compacta e de aspecto pastoso.
Nota2: Como foi uma compota para oferecer não tenho foto do interior...
Bem bom...
Qué aspecto tan bueno!!!
ResponderEliminarLa vainilla y el kiwi tiene que ser un delito ;-)
Besos!!
Gostei muito dos ingredientes da compota, é bom podermos ir variando e desta maneira conhecendo novos aromas na compota.
ResponderEliminarBeijocas.
Belo frasco de compota, foi pena não tiras uma foto ao doce ...
ResponderEliminarBjs.
Mais uma bela compota que vou ter de testar amiga e que sortuda apessoa que tiver a honra de a receber,
ResponderEliminarbeijinhos (ahh e espero-te lá no meu blogue para uma ajudinha hehehe)
Os frascos ficaram muito bonitos!
ResponderEliminarSão uma óptima ideia para oferta.
Os frascos ficaram muito bonitos!
ResponderEliminarSão uma óptima ideia para oferta.
Gosto muito dessas ameixas, a compota deve ser deliciosa...!! Acho 5* o pormenor da colher, que belo miminho!
ResponderEliminarBeijinho
Hola ....que receta mas increible ciruelas con kiwi ...anoto ..porque sta si la hago ya ..bsssMARIMI
ResponderEliminarUna compota deliciosa. Para comerla a cucharadas.
ResponderEliminarBesitos.
;-D
Olá Rita!
ResponderEliminarPor acaso tambem fiz compota de ameixa mas nao ficou muito boa porque alem de ficar muito acida deixei cozer demais e ficou um bocado dura. Come-se mas nao com aquela vontade.:)
Agora ja sei onde errei.
Gostei muito do frasco e da dica.
Bom fim-de-semana!
Beijinhos da Formiguinha
Fiquei curiosa com a mistura dos sabores... muito mesmo!! bjks
ResponderEliminarNhamy! Eu adoro compotas.
ResponderEliminarBeijinhos
Gostei de visitar o teu cantinho :) e das recitas que por aqui encontrei :)
ResponderEliminarBeijinhos
Ritinha,
ResponderEliminarQue delicia que deve ter ficado essa compota : ) Gostei muito da receita. Também tenho uma pendente mas de figos. A combinação dos ingredientes ficou perfeita.
Beijinhos e bom fim de semana.
Eu ia gostar de certeza.
ResponderEliminarNão desprezando o teu doce que comia muito bem ai no alentejo bem acompanhada por ti e por um cházinho...
Eu Queroooo a Tarte!!!!!!!!! LOL.
Sou mesmo gulosa.
Beijocas querida.
Esta compota deixou-me com agua na boca, pela descrição que fazes deve ser divina...
ResponderEliminarBeijocas
Ai esse frasquinho ficou mesmo a olhar para mim,...que lindos,.....bem posso sentir o sabor dessa compota!
ResponderEliminarBeijinhos
Aqui está uma mistura bem fora do normal...mas até que deve de ser bom...eh eh! Ficou bem bonitinho o fraquinho!
ResponderEliminarBeijinhos doces e bom fim de semana.
Eu sou das que apreciam um docinho mais cítrico, gostaria muito desta compota.
ResponderEliminarQuem a recebeu ficou muito feliz, com certeza.
Lindo o frasco e a apresentação.
Um beijo e ótimo final de semana.
Venho dar os parabéns a este blog. E esta receitinha parece mesmo boa. Uma vez provei um doce com kiwi e fiquei sempre com vontade de experimentar fazer.
ResponderEliminarUm beijinho.
Que diferente essa compota!
ResponderEliminarAdorei a mistura dos ingredientes.
Um abraço
Léia
Esse cabaz está um mimo :) Esta compota deve ser uma delícia. Adorei o pormenor da colher :) Beijinhos
ResponderEliminarEssa mistura de sabores deve ficar muito agradável :-))
ResponderEliminarBeijinhos
Olá Ana Rita. Também já fiz as minhas compotas. Este ano elegi o figo e as amoras silvestres. Nunca fiz de ameixas porque não há muitas aqui pelos Açores. Gostei da conjugação dos frutos. Bem diferente.
ResponderEliminarUm beijinho
Patrícia
Uma sugestão bem fresca...
ResponderEliminarPerfeita para partilhar...
Anotadíssimo...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e bom Domingo...
ESSA COMPOTA DEVE TER FICADO UMA DELICIA.
ResponderEliminarFIZ UMA MAS SÓ COM AMEIXAS .
GOSTEI DA COMBINAÇÃO DE FRUTAS DA TUA.
BJS
Ritinha querida estou em falta com vc, nossa quanta coisa gostosa já perdi por aqui, até seu cantinho está mais bonito, parabéns pela nova casa. Achei lindo o frasco de compota, assim como do dia anterior também, que capricho, a receita achei ótima tbém, compotas de ameixa são bem vindas aqui em casa. Vou la ver as outras receitas que perdi...bjokas
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