Tarte de Pastel de Nata

Esta tarte tem tudo para ser perfeita: fácil, rápida, prática e deliciosa...
Querem mais que isso? Façam que não se arrependem.

Tarte de Pastel de Nata

Massa folhada ou quebrada (já fiz com ambas e prefiro a massa quebrada)
500 ml de leite
4 ovos
300 gr de açúcar
2 colheres de farinha maizena
casca de limão

• Colocar a massa folhada/quebrada na forma e picar o fundo com um garfo.
• Pré aquecer o forno a 180ºc.
• Num tacho colocar os restantes ingredientes e mexer de modo a que fique homogeneo.
• Levar ao lume médio até que ferva e começe a engrossar, mexendo sempre.
• Depois de começar a engrossar mexer durante 2 minutos e retirar do lume continuando a mexer por mais um tempinho.
• Deitar na forma o creme e levar ao forno até que o topo esteja queimadinho, cerca de 15-20 minutos.

Nota:
O creme cresce quando está no forno, por isso não convem encher a forma até ao cimo (sai por fora!!).
Depois de retirada do forno a tarte reduz esse tanto que cresceu.

Bem bom...