Queques de Limão

Esta receita vi no Kitchenet e é da autoria da nossa abelhinha. Não ficaram tão bonitos como os dela com aquela forma tradicional de queques, mas que eram bons isso é garantido .Os miudos levaram para os lanches e gostaram muito.
Obrigada Abelha pela partilha...

Queques de Limão

100 gr de manteiga amolecida
100 gr de açúcar amarelo

Casca de 1 limão (só a parte amarela)
2 ovos
100 gr de farinha
1 colher (café) de fermento
1 colher (chá) de açúcar baunilhado

• Bata muito bem os ovos com a manteiga e o açúcar até ficar bem cremoso.
• Adicione a farinha, o fermento, o açúcar baunilhado, e a casca de limão bem ralada e bata muito bem.
• Coloque nas forminhas untadas ou nas forminhas de papel e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, até ficarem cozidos.

Têm um aroma fantástico quando estao no forno e ficam bem fofinhos...

Bem bom...