Muffins de Clementina

Estes muffins levei para a festinha de Natal da escola dos miudos. Eles ajudaram a fazer e a decorar e ainda guardamos alguns para comerem aqui em casa.
É uma receita simples e quem quiser pode fazer num bolo inteiro em vez de muffins. Podem também acrescentar amendoa picada, que não usei porque há crianças que são alérgicas.

Muffins de Clementina

2 clementinas
4 ovos
1 chávena de óleo
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

  • No liquidificador juntar as clementinas cortadas em pedaços  ( com casca!!) e sem sementes, os ovos,o óleo e o açúcar.
  • Numa tigela colocar a farinha e o fermento ( se quiser acrescentar a amendoa coloque agora) e misturar a massa das clementinas.
  • Envolver bem.
  • Colocar nas formas de papel para muffins ( ou caso seja numa forma grande untar e enfarinhar).
  • Cozer em forno médio, 180ºc.

  • Retirar e deixar esfriar.
  • Pincelar com um pouco de geleia a gosto e decorar com confetis.



Aproveito esta receitinha para o passatempo semanal da B.V.


Bem bom...

Comentários

  1. Que lindoooooooo!!! :D
    Gostei muito desta receitinha.
    beijinhos

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  2. Boa participação miga gostei :)
    Obrigado por publicares.
    bjs

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  3. Tenho um selinho no meu blog para ti, aproveito para te desejar um Feliz Natal e um Ano Novo com tudo que desejares e tens direito
    Beijinhos
    Graça

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  4. Hoje era para ter feito um bolo, e pensei justamente nas clementinhas :)...
    Ficaram super apetitosos mesmo..
    Desculpa a ausência kida, mas o tempo está curtíssimo até ao final do ano, o trabalho não perdoa agora...
    Aproveito para te desejar e a todos os teus, um feliz natal, cheio de coisas boas :)
    beijocas

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  5. Que bonitos, ficaram com um aspecto fenomenal!

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  6. UAU que lindos!
    Nunca comi nenhum bolo de clementina.

    Beijinho

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  7. tenho muitas cá em casa vou tentar fazer durante esta semana :D

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  8. Mas que tentação estes teus muffins... ficaram muito bonitos...

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  9. Ficaram tão lindos :-D Os "papelinhos" deram-lhes uma graça muito especial.
    beijinhos

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  10. Adoro! As clementinas e as tangerinas são mais perfumadas e mais coloridas! Ficaram lindos os teus muffins! Um beijinho :)

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  11. Ola envia-me um mail a dizer se ja recebes te a tua prenda e se ja envias-te a tua e para quem.
    obrigado
    bjs

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita