terça-feira, maio 28

Muffins de Chocolate com Pepitas

Ter 3 filhos pode ser por vezes uma tarefa árdua mas recompensadora.
Árdua pois 3 crianças em idades diferentes são difíceis de contentar e de agradar.
Árdua no sentido de que nem sempre se pode satisfazer as suas "exigências", os seus pedidos ou seus apelos.
Tenho sorte....
Tenho 3 crianças e a árdua tarefa de os conquistar é tão simples...
Tenho sorte...
Tenho 3 crianças fáceis de contentar... Ou será apenas impressão minha?
Será que apenas um bolo é o caminho?
Será que custa tão pouco "comprar" o seu contentamento ?
Pois ... Aqui em casa não é preciso muito mais, acreditem...
Um bolo de chocolate (leia-se muffins)....um bolo feito com a ajuda deles!
E a recompensa?????
 É tão boa....



Muffins de Chocolate com Pepitas
do livro "O Grande livro de Pastelaria",página 121

rende 12-15

100 gr de manteiga, amolecida
125 gr de açúcar branco
100 gr de açúcar mascavado escuro
2 ovos
150 ml de natas ácidas (usei 200 ml-pode ser substituído por iogurte natural)
5 c. sopa de leite ( não usei )
250 gr de farinha
1 c. chá de bicarbonato de sódio
2 c. sopa de cacau em pó
190 gr de pepitas de chocolate



  • Pré aquecer a 190ºc e coloque nas formas ou no tabuleiro as formas de papel frisado.
  • Numa tigela grande deitar a manteiga e os açúcares e bater bem.
  • Adicionar os ovos, as natas e o leite, batendo até obter uma mistura homogénea .
  • Peneirar a farinha com o bicarbonato e o o cacau para a tigela e envolver sem bater.
  • Por fim acrescente as pepitas e misture-as bem na massa.
  • Colocar porções iguais de massa em cada forma e levar ao forno por 25-30 minutos.
  • Retirar do forno e deixar arrefecer 10 minutos.
  • Desenformar e colocar a arrefecer numa grade de metal.

Parabéns ao escritor Mia Couto por vencer o Prémio Camões de 2013....Um marco prestigiador na carreira deste escritor de literatura portuguesa....

Bem bom...

31 comentários:

  1. Adoro muffins, e com pepitas de chocolate então... Leva-me à loucura! :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  2. Parabéns ao Mia Couto!
    Os muffins têm mesmo bom aspecto, com essa cor do caucau! :)

    **
    Aida

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  3. Que delícia! Ai..se gostava de provar um! Mas fiquemos pelas fotos que já é muito bom! Estão lindos...

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  4. Que bom aspecto!!!!
    Rachadinhos e tudo como eu gosto.
    bjinhos

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  5. Minha querida não agradaste só às tuas 3 crianças, eu fiquei a salivar com estes muffins, ficaram um delicia :)

    Beijinhos,
    Joana

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  6. Adoro bolos com natas azedas! Ficaram lindos estes muffins, perfeitos!
    Beijinhos

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  7. É tao bom termos ajuda dos nossos filhos!!!
    Ficaram lindos os muffins....
    Beijinhos

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  8. Uns muffins como esses, contentam sempre qualquer um :)

    Ficaram com excelente aspecto!

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  9. Olá...
    Que aspecto magnifico :)..... Deliciosos e fofinhos....
    Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  10. Esse muffins me deram água na boca!
    bjs,violeta

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  11. Tão lindos e robustos como eu gosto!
    Uma mãe sabe sempre como " roubar" sorrisos e alegria do rosto dos seus filhos :)
    Beijinhos.

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  12. Já guardei! Tinha ali umas pepitas de chocolate sem destino e ja sei para onde vao!!

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  13. Ficaram lindos e sem duvida uma delicia os meus pilas iam adorar
    Bjs

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  14. Que delicia de muffins Ritinha, agrada aos seu pequenos e a mim também, adoro muffins de chocolate e com pepitas de chocolate é impossivel resisti-los. Ficaram lindos. Amei o poema. Beijinhos

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  15. Rita já me conquistaste com estes maravilhosos Muffins, parecem que fazem maravilhas :)

    Beijos

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  16. Ficaram lindos e com pepitas eu não resisto....
    Bjs

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  17. Mas quem é que não fica conquistado com muffins de chocolate? :-)

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  18. SImples e muito apetitosos, comem-se num instante!
    Beijinhos :)

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  19. Muffins são uma das minhas perdições e quando se trata de chocolate.
    Estes ficaram tão perfeitos.
    Gosto muito do Mia Couto.

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  20. Adorei o poema de Mia Couto e realmente é fácil conquistar as crianças com uns bolinhos que ficaram maravilhosos.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  21. Olá Rita,

    Posso saber onde comprou o livro mencionado? Já procurei por todo lado e nada.
    Estes muffins estão deliciosos adorei, e ficaram muito bonitos.
    Deve ser fantástico ter 3 filhos, nós somos 3 irmãos.

    Beijinhos

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  22. Ola Ana Rita,
    Parabéns pelo blog adorei o teu cantinho.
    Que Muffins tão gulosos.
    Adorei...
    Ja sou tua seguidora...
    bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  23. Ficaram muito bonitos. Adorei a sugestão. Vou levá-la comigo.
    Bjs

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  24. Realmente as crianças sao fáceis de agradar, quem me dera ser crianca... Lembro-me tanto daqueles tempos descomplicados... Preciso de ferias e de uns queques assim. O que vale estou aí em breve! Marcamos cafe?? :-)

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  25. E eles também têm sorte, têm uma fantástica mãe! :)
    Fantástica mãe que é também uma fantástica cozinheira e faz uns muffins deliciosos.
    ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita