Brioche de Kéfir

Este é o pão do momento...
É o pão dos lanches na escola dos pequenos almoços demorados e dos snacks...
É o pão fofinho e doce como diz a minha pequenina...
Não se vão arrepender,experimentem...



Brioche de Kéfir

280 ml de leite de Kéfir
1 ovo batido
75 g açúcar
500 g farinha
11 gr de fermento seco
50 g manteiga cortada em pedaços

  • Colocar pela ordem acima na mfp.
  • Seleccionar o programa que amassa e leveda.
  • Findo o tempo, retirar para a bancada e amassar para retirar o ar.
  • Dar a forma pretendida e deixar levedar mais 30 minutos em forno morno.
  • Retirar e aquecer o forno a 180ºc.
  • Pincelar com leite ou ovo e levar ao forno até estar dourado e cozido.


Bem bom...

Comentários

  1. Olá Rita,
    e realmente ele parece ser muito fofinho e delicioso.
    Fica mesmo bonito, com compota deve ser bem bom:)

    Beijinhos e bom fim de semana

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  2. Parece ser mesmo delicioso... este tenho mesmo de experimentar...
    Beijinhos

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  3. Parece-me que cá em casa também vão gostar deste pão, vou levar a receita comigo!

    Bjs.

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  4. Eu não tenho kéfir nem sei bem como funciona, ainda não me dei realmente ao interesse de saber...preguiçosa! Mas vejo cada coisa mais fofa, cremosa e deliciosa feita com ele. É como o teu pão, deve ser tão bom e tão fofinho!

    **
    Aida

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  5. Adoro pão de brioche, ficou espetacular :)

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  6. Olá...
    Que aspecto delicioso e fofinho.... Adorei a tua sugestão...
    Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  7. Que bonito Rita!
    É mesmo um pão doce e fofinho, nota-se bem.
    O kefir ajuda mesmo a amaciar o miolo, fica perfeito!
    Um beijinho.

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  8. Eu adoro fazer pão em casa e este tipo de pão é delicioso, fica sempre bem para os lanches e pequenos almoços.
    Um beijinho

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  9. Ficou lindo!
    Parece tão fofinho! Hum...vou experimentar esta tua receita para ver como fica!
    Uma beijoca

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  10. Rita que pão lindo. Ficou tão fofo, com uma textura tão macia que me deu vontade de roubar uma fatia, passar uma manteiguinha e prová-lo com um cafézinho fumegante. Adorei. Beijinhos, ótimo final de semana

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  11. Eu só me arrenpendo é de não ter trazido a manteiga :) que pão já tinha aqui :P

    Beijos

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  12. Olá, já ando há algum tempo à procura da plantinha do kefir, por acaso tens para partilhar ou conheces alguem que tenha? Sou da zona da grande Lisboa ;-)
    Obrigada Fátima

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  13. Adoro este pão..é dos meus preferidos! Óptimo para um lanche :)!

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  14. Ola boa tarde.
    Eu gostava de adquirir kefir. Tem ou conhece alguém que tenha kefir para partilhar?
    Obrigada

    Madalena Nunes

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  15. Adorei esta receita, claro esta. Experimentei a tua de pao doce e foi um sucesso! Esta será a próxima :-)

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita