Bolo Caramelizado com Mix de Frutos Secos e Maçã

Boas festas a todos!!!
Devem andar numa azafama imagino...aqui por estes lados também...

Todos os anos tenho uma lista de receitas que quero testar para depois colocar na mesa. Umas ficam para trás porque a lista é sempre demais da conta. Mas há algumas receitas que saltam logo para o inicio da lista porque cumprem os requisitos da cozinheira.
Com este bolo aconteceu isso mesmo.
Assim que vi a fotografia e depois li a receita vi logo que tinha tudo para ser um sucesso.
E será, sem sombra de duvida  uma bolo a repetir vezes sem conta porque é mesmo delicioso...

Mesmo que não tenham espaço na mesa de Natal, não se esqueçam de o fazer.
É a companhia ideal para uma chávena de chá, para um cafézinho entre amigos ou até para oferecer a quem se quer bem.

E como este será o último post antes da consoada quero-vos desejar um FELIZ NATAL a todos com muita saúde, alegria, sorte e Amor.

Bolo Caramelizado com Mix de Frutos Secos e Maçã
receita retirada da página do facebook  Empório Boa Terra

4 ovos
2 cháv. de farinha
1 cháv. de açúcar para a massa
1/2 cháv. de açúcar para polvilhar o Mix
3 c. sopa de manteiga
1 c. de sopa de canela
1/2 cháv. de leite
1/2 cháv. de água
1 c. sopa de fermento
2 maçãs fatiadas, com casca
400 gr de Mix de frutos secos ( incluia: castanhas do Brasil, avelãs, amêndoas,macadãmia, nozes)

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Espalhar o mix no fundo da forma e polvilhar com o açúcar.
Deitar a água por cima do mix e cobrir com as fatias de maçã.
Reservar.
Na batedeira, bater a manteiga com o açúcar e os ovos até ter uma massa fofa.
Acrescentar a farinha, a canela, o leite e bater bem.
Por fim, colocar o fermento e envolver.
Deitar a massa por cima das maçãs e do mix e levar ao forno pré aquecido a 180ºc por 1 hora ( no meu forno levou um pouco mais).
Fazer o teste do palito no centro do bolo.
Desenformar ainda morno.