Marmelada.... ou como simplificar o complicado

Os meus filhos adoram marmelada e todos os anos por esta altura eu faço umas travessas para eles.

Sempre achei uma tarefa árdua e por isso era algo que fazia com gosto mas com pouca vontade.

Ao longo dos anos fui tentando descomplicar.

Mas o pior para mim era o descascar e retirar os caroços aos marmelos.

Este ano deram me a dica de os cozer primeiro e só depois retirar o caroço.

Bendita dica. Agora a marmelada faz se bem mais rápido, os filhos podem se lambuzar mais vezes sem a mãe se lamentar que tem as mãos doridas de tanto descascar, ahahha...

Marmelada

Marmelos
Metade do peso da fruta em açúcar

1. Lavar os marmelos para retirar toda a sujidade e penugem própria da fruta.
2. Cortar ao meio, colocar num tacho com água e levar ao lume até estarem cozidos.
3. Escorrer e deixar arrefecer.
4. Retirar o caroço com uma colher e colocar novamente os marmelos num tacho com o açúcar.
5. Levar a ferver até obter o ponto de estrada (quando se passa com a colher de pau vê-se o fundo do tacho).
6. Passar com a varinha mágica para reduzir tudo a puré.
7. Colocar a marmelada em taças ou em travessas e tapá-la com papel vegetal.

Nº de porções: depende da quantidade de fruta

Tempo de preparação: 40 minutos

Dificuldade: *

Ingrediente Principal: Marmelos

Prato: Compota

Vegetariano: SIm

Apto para crianças: Sim

Bem bom...