Pão ou Barra energética?

Adoro quando deparo com uma receita/fotografia e fico como que presa a ela.
Fico a fervilhar de antecipação até ir para a cozinhar e começar a prepará-la.
Mas e se não tenho os ingredientes todos??? fico com a neura até os ter.... :)

Foi no Instagram da Lia do Lemon and Vannilla que eu vi a foto que me levou a experimentar este pão diferente.
Fica-se indeciso entre ser de facto um pão ou uma barra energética( como a Lia o dizia no seu post).
O que é certo é que cada fatia deste denso pão dá o "boost" necessário para se começar o dia com a energia renovada.
Tem uma dose brutal de sementes e frutos secos, depois encontra-se por vezes o toque do amargo do chocolate negro.
Bem, poderia estar aqui a enumerar vários pontos positivos  mas o melhor é irem à despensa ver se têm os ingredientes todos e lancem-se ....

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400 gr de sementes ( girassol, abóbora, linhaça, sésamo)
100 gr de amêndoas inteiras e com pele
100 gr de avelãs inteiras e com pele
1 c. chá de sal
1 punhado de chocolate negro em pedaços
5 ovos
3 c. sopa de óleo de coco

1. Pré aquecer o forno a 180ºc e preparar uma forma de bolo inglês, untando ou usando papel vegetal.
2. Misturar todos os ingredientes .
3. Deitar na forma e levar ao forno por 40 minutos.
4. Deixar arrefecer completamente antes de fatiar.

400 gr seeds ( sunflower, pumpkin, flax, sesame)
100 gr almonds, hole and with skin on
100 gr hazelnuts, hole and with skin on
1 tsp salt
1 hand full of dark chocolate, in peaces
5 eggs
3 tbs coconut oil

1. Pre-heat the oven at 180ºc and prepare a cake pan with baking paper.
2. Mix all the ingredients.
3. Put the batter in the cake pan and cook it in the oven for 40 minutes.
4. Let it cool complety before cut, so it doesn't crumble.

Nº de porções: depende das fatias
Tempo de preparação: 5 minutos + 40 minutos forno
Dificuldade: *
Ingrediente Principal: sementes variadas
Prato: Padaria
Vegetariano: Não
Apto para crianças: Sim


Bem bom...