Bolo Fudge de Chocolate Marmoreado

Pouco há a dizer... Apenas digo, ainda bem que o fiz. Fica um bolo denso, rico, pouco doce e bem cremoso. Um bolo tipo cheesecake bem achocolatado , que pode comer bem fresco ou á temperatura ambiente. De qualquer modo vai ser um sucesso para quem gostar da combinação de fudge e cheesecake.

Bolo Fudge de Chocolate Marmoreado

140 gr de manteiga
120 gr de chocolate
170 gr de açúcar
100 ml de água a ferver
140 gr de farinha com fermento
40 gr de cacau
2 ovos
150 gr de queijo creme

1. Ligue o forno a 180ºc e prepare uma forma com spray desmoldante ou com manteiga e farinha.
2. Derreta a manteiga com o chocolate no microondas até que esteja tudo bem dissolvido.
3. Junte-lhe 140 gr de açúcar e a água a ferver, misture.
4. Deite a farinha, o cacau, volte a misturar tudo e junte depois os ovos um de cada vez.
5. Deite na forma a massa de chocolate e faça agora a massa branca.
6. Bata o queijo creme com os restantes 30 gr de açúcar até estar cremoso.
7. Deite colheradas espalhadas pela massa de chocolate e depois com a ponta da faca faça movimentos espirais.
8. Leve ao forno por 40 minutos.
9. Deixe arrefecer 10 minutos e depois retire da forma.

Nº de porções: 8-10
Tempo de preparação: 1 hora
Dificuldade: *
Ingrediente Principal: Chocolate,Queijo Creme
Prato: Sobremesa
Vegetariano: Não
Apto para crianças: Sim

Bem bom...