Pudim de Tapioca

Esta foi a primeira experiência com tapioca e foi positiva.

Fica uma sobremesa diferente, que na boca provoca estranheza mas depois torna se um vicio.

A textura gelatinosa, doce e pouco comum é o que torna esta sobremesa única.

E o melhor de tudo é que é pobre em calorias e um excelente auxilio numa dieta. Para saberem mais vejam este artigo ou ainda este.

Aconselho a aventurarem se...

Pudim de Tapioca
 receita daqui

100 gr de pérolas de tapioca
500 ml de leite de soja
casca de limão
4 c. sopa de açúcar amarelo
1 pau de canela
canela em pó para polvilhar

1. Demolhe as pérolas de tapioca em bastante água por 2 horas.
2. Escorra bem e coloque todos os ingredientes num tacho.
3. Deixe ferver em lume brando, mexendo de vez em quando.
4. Deixe engrossar um pouco e desligue.
5. Coloque em taças , polvilhe com canela em pó e leve ao frio.

Nº de porções: 6

Tempo de preparação: 15 minutos + 2 horas

Dificuldade: *

Ingrediente Principal: Tapioca

Prato: Sobremesa

Vegetariano: Sim

Apto para crianças: Sim

Nota:
Pode substituir o leite de soja por outro leite vegetal: coco, amêndoa, arroz.
Pode também servir morno ao invés de servir fresquinho.

Bem bom...