Bolo de Chocolate, Pêra e Amêndoa

Outro bolo onde a minha pereira facultou o ingrediente principal...

Fica um bolo húmido, intenso e no dia seguinte (se houver ainda algum), fica ainda melhor...

Eu avisei que as pêras ainda iam dar que falar!

Bolo de Chocolate, Pêra e Amêndoa
receita aqui

2 cháv. de farinha
1/2 cháv. de cacau semi amargo
2 c. chá de fermento
1 c. chá de sal
1 cháv. de água quente
1 cháv. de azeite Oliveira da Serra
2 cháv. de açúcar amarelo
1 c. sopa de extracto de baunilha
2 ovos
2 pêras em cubos
1/2 cháv. de amêndoas em palito

• Numa tigela misturar a farinha, o sal e o fermento. Reservar.
• Juntar o cacau com a água quente numa tigelinha e misturar bem.
• Em outra tigela bater o azeite com o açúcar e a baunilha.
• Acrescentar os ovos um a um batendo até estar cremoso.
• Deitar metade da farinha reservada e envolver.
• Verter o cacau e depois o colocar o resto da farinha, batendo tudo para que fique uniforme.
• Por fim colocar as pêras e as amêndoas e envolver na mistura.
• Deitar na forma e levar ao forno pré aquecido a 180ºc  durante 1 hora, ou até que o teste do palito saia limpo.
• Deixar arrefecer por 10 minutos na forma e depois passar o bolo para uma rede metálica para que arrefeça.

Nº de porções: 12
Tempo de preparação: 30 minutos
Dificuldade: **
Ingrediente Principal: chocolate, pêra
Prato: Bolo
Vegetariano: não
Apto para crianças: sim

Bem bom...