Pão de Banana, Mel e Flor de Laranjeira

Quantas vezes já nos aconteceu ficar a olhar para o frigorifico ou para a despensa e não saber o que fazer????

Umas vezes temos a receita ou a ideia definida e falta nos qualquer coisa.

Outras vezes temos tudo mas as ideias não surgem.

Mas mesmo estando habituadas a "desenrascar", há aqueles dias em que não apetece fazer o mesmo de sempre,  e apetece nos inovar.

Foi neste seguimento de ideia que a Magda, do blog Mum's the boss, decidiu juntar 31 bloguers, 31 receitas, para 31 dias.

Para quem não conhece o Mum's the boss, fica uma pequena apresentação:

Tem como mote "a mão que embala o berço é a mão que embala o mundo".

Por lá escreve se de modo descontraído e actual sobre coisas do dia a dia, sobre a família, sobre Educação e Parentalidade Positiva , Felicidade e outros temas sempre actuais.

E foi aqui no Mum's que se juntaram 31 bloguers,  que com a sua criatividade, criaram e procuraram ajudar, sempre com o mesmo objectivo de facilitar e tornar esses dias de indecisão mias simples.

Tenho muito orgulho de estar no meio de todos esses 30 bloguers e de poder contribuir para esta iniciativa original.

Caso queiram ter acesso ás 31 receitas é só descarregarem o PDF que disponibilizamos...

Esta é a minha receita, para um dia que apetece um bolinho com um cheirinho delicioso, simples e rápido e que se come bem em todas as estações do ano.

Pão de Banana, Mel e Flor de Laranjeira
Receita do blog "A cozy Kitchen"

Cup=Chávena 250 ml

3/4 chávena açúcar
8 c. sopa manteiga, temp. ambiente
2 ovos L
3 bananas maduras
1/4 chávena mel
1 c. sopa de leite
1 c. sopa + 1 c. chá de água de flor de laranjeira
2 chávenas de farinha
1 c. chá de fermento em pó
1 c. chá de bicarbonato de sódio
1 c. chá de sal

• Pré aquecer a 180ºc e preparar uma forma de pão/bolo inglês com papel vegetal.
• Bater a manteiga com o açúcar até estar cremoso e fofo.
• Adicionar os ovos um de cada vez, batendo bem.
• À parte esmagar as bananas, com o mel e a flor de laranjeira com um garfo.
• Numa outra tigela colocar a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reservar.
• Adicionar as bananas á mistura da manteiga com os ovos e incorporar bem.
• Deitar agora a mistura da farinha reservada e apenas envolver até que a farinha desapareça.
• Colocar a massa na forma e levar ao forno por 50 minutos até que o teste do palito saia limpo.
• Deixar 10 minutos na forma a arrefecer e depois retirar para uma rede metálica.

Mais uma vez parabéns à Magda pela iniciativa, pela perseverança e por nos ter conseguido juntar a todos mesmo no meio de muitos imprevistos...

Bem bom...