Cheesecake Brownies

Quem aprecia chocolate Tem de gostar de brownies. 

Uma das maneiras mais acertadas de se comer chocolate é numa receita bem pecaminosa , húmida e sexy de brownies. 

Se os podermos comer em quadrados pequenos, temos a desculpa de termos apenas (APENAS) comido um ou dois....

Mas será que ficamos por ai...?

Cheesecake Brownies
Receita da revista "Good to know" Novembro 2012

100 gr manteiga, em cubos
100 gr chocolate negro Pantagruel, partido em pedaços
125 gr açúcar
1 pitada de sal
3 ovos, batidos
75 gr farinha auto levedante
1 c. sopa de cacau em pó
100 gr pepitas de chocolate

Para o cheesecake:
200 gr queijo creme
2 gemas
75 gr açúcar

• Pré aquecer o forno e preparar um tabuleiro quadrado de 20 cm's com papel vegetal.
• Colocar a manteiga e o chocolate em pedaços no microondas a derreter até ficar cremoso.
• Adicionar o açúcar e o sal, e a seguir os ovos.
• Peneirar a farinha e o cacau e envolver na mistura.
• Juntar as pepitas e mexer delicadamente.
• Deitar esta mistura no tabuleiro, espalhando com uma colher ou uma espátula.
• Agora para o cheesecake:
• Bater o queijo creme com as gemas e o açúcar até ficar bem cremoso.
• Deitar colheradas cheias no tabuleiro separadas entre elas.
• Com uma faca ou um palito de espetada fazer movimentos em espiral de modo a que as duas se misturem levemente.
• Colocar no forno por 30-35 minutos até que o bolo fique firme nos rebordos mas que no meio ainda esteja macio.
• Retirar do forno e deixar arrefecer por completo .
• Depois de frio cortar em quadrados.

Mais uma vez a Pantagruel contribuiu para que esta receita resultasse num sucesso pois utilizando um chocolate de qualidade a receita fica perfeita e o resultado encanta qualquer chocólatra.
Obrigada Pantagruel...

Bem bom...