Pão Rápido de Queijo e Iogurte/ Cheese and Yogurt Quick Bread

Eu até gosto do Inverno, do friozinho, da lareira, de beber bebidas quentinhas que nos aquecem as mãos, de usar meias grossas e fofas, de dormir a ouvir a chuva ligeira nas janelas, dos dias em que o sofá, uma manta e uma sessão de filmes em familia são tudo o que preciso, de comer dióspiros, de comer comidinha reconfortante ...

Pão Rápido de Queijo e Iogurte/ Cheese and Yogurt Quick Bread
Receita do blog "Kirbie's Cravings"

3 cháv. farinha
1 c. sopa de fermento em pó
1\2 c. chá de sal
1 cháv. de queijo ralado (usei emmental, na receita original sugerem Cheddar)
1+1\4 cháv. de leite
3\4 cháv. iogurte grego natural
3 c. sopa de manteiga derretida
1 ovo L
* salsicha cortada em pedaçinhos (usei para gastar uma coitadinha que sobrara)

• Pré aquecer o forno a 180ºc e forrar com papel vegetal uma forma de pão ou de bolo inglês. Pulverizar com spray ou untar e enfarinhar.
• Numa tigela larga deitar a farinha, o fermento e o sal.
• Adicionar lhe o queijo ralado e mexer com um garfo.
• Deitar o leite, o iogurte grego, a manteiga derretida e o ovo.
• Mexer sempre com o garfo, até estar tudo envolvido mas não mexer em demasia.
• Caso queira deitar carnes frias, com eu, esta será a altura, envolvendo tudo.
• Deitar na forma e levar ao forno por 45-55 minutos até estar dourado e que o teste do palito saia limpo.
• Deixar arrefecer na forma um pouco e depois retirar para uma grade, ou servir.

...e de saber que lá fora chove mas em casa temos tudo o que queremos para nos sentirmos abençoados.

Mas já estou enjoada deste tempo, de tanta chuva e ventania...

OHHHHHH Primaveraaaaaaaaaaa..................

Bem bom...