Tarte 2 Chocolates e Pretzels

Não sei se é do tempo. Não sei se é do período que atravessamos no nosso País, que desmoraliza. Não sei se é do estado de espírito que anda em baixo. Não sei se é do tempo que não se decide. O que é certo é que não tenho tido vontade nenhuma para cozinhar e nem tão pouco para tirar as fotografias do pouco que faço.Tenho continuado a ver as vossas receitas e até faço algumas,por isso não pensem que vos abandonei.

Tenho mas é de tentar dar a volta a esta nostalgia teimosa, e para começar deixo-vos esta tarte deliciosa que me surpreendeu muitíssimo. 

Tarte 2 Chocolates e Pretzels
Fonte: baseado na receita de Cookies and cups

Cup-250 ml
Para a base:
2 cups de pretzels partidos em pedaços
1\2 cup de açúcar
1\2 cup de manteiga derretida
Para o recheio:
1 cup de manteiga, temp. ambiente
3\4 cup de açúcar
3\4 de açúcar mascavado
2 ovos
2 c. de chá de baunilha
1 c. de chá de bicarbonato de sódio
1 c. de chá de flôr de sal
2+1\4 cups de farinha
1 cup de pepitas de chocolate
1 cup de chocolate branco partido em pedaços

• Pré aquecer o forno a 180ºc e preparar uma forma redonda de aro amovível.
• Juntar os pretzels com a manteiga e o açúcar até formar uma pasta.
• Forrar o fundo da forma e levar ao forno por 8 minutos.
• Reservar depois.
• Bater a manteiga com os açúcares, usando a batedeira.
• Adicionar os ovos e a baunilha e bater.
• Com a batedeira em velocidade baixa envolver a farinha, o bicarbonato e o sal.
• Por fim deitar as pepitas e os pedaçinhos de chocolate branco, envolvendo delicadamente.
• Colocar esta massa na forma por cima da base de pretzel e levar ao forno por 35 minutos até estar dourado e firme.
• Deixar arrefecer completamente antes de retirar da forma.

Bem bom...