Guacamole

Andava para experimentar guacamole há muito tempo. Tinha curiosidade pelos sabores e também porque é feito com pêra abacate . Da pêra, como fruto simples, não lhe acho piada, porque não tem sabor e nem doce é. Há quem a coma com yogurte ou coloque em salada, mas segundo consta a pêra abacate é ideal para o guacamole e mais nada. Ora ,eu queria comprovar e comprovei. É mesmo óptimo este Dip ( ou seja, molho ), come-se muito bem, fica com aromas extraordinários e é muito saudável pois só se usa legumes e fruta. Aconselho que comam com nachos ou outros aperitivos.
Experimentem ,que não se arrependem decertezinha absoluta...

Guacamole

Receita adaptada daqui

1 pêra abacate
1 tomate
1/2 cebola
Coentros picados
2 dentes de alho
Sumo de uma lima
Sal e Pimenta

• Retirar a polpa da pêra abacate e esmagar com um garfo.
• Picar o tomate bem pequeno.
• Acrescentar a cebola , os coentros e os dentes de alho todos picados miudinho.
• Regar com o sumo de lima e temperar com sal e pimenta a gosto.
• Misturar tudo e servir fresco.

Bem bom...