Bolo Chocolate Chip Cookie

Trocando por miudos é um bolo bolacha de chocolate gigante....é super fácil de fazer, super rápido, super bom e desapareçe a uma velocidade Super....
Fiz e tenho de voltar a fazer porque ficou a ser um dos favoritos do pessoal miúdo aqui de casa, os graúdos não puderam abusar....mas tinham vontade!
Aconselho a fazerem e vão ver se não vai ser uma super surpresa!

Bolo Chocolate Chip Cookie

Receita daqui

113 gr de manteiga
175 gr de  pepitas de chocolate
140 gr de farinha
1+1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de sal
140 gr de açúcar mascavado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de aroma de amêndoa
1 ovo grande

• Pré aquecer o forno a 175ºc , untar e enfarinhar uma forma redonda de mola.
• Junte a farinha, fermento e o sal numa teigela e reserve.
• Na batedeira coloque a manteiga amolecida, o açúcar, o extrato de baunilha e de amendoa.
• Bater em velocidade média por 1 minuto.
• Aumentar a velocidade para máxima e bater 15 segundos.
• Desligar e acrescentar o ovo.
• Bater em velocidade média por 30 segundos.
• Juntar a mistura da farinha e envolver em velocidade baixa até estar quase tudo envolvido, deverá ficar grumosa.
• Acrescentar á mão as pepitas de chocolate e envolve-las bem na massa.
• Deitar na forma e espalhar uniformemente.
• Levar ao forno por cerca de 18-22 minutos até os rebordos estarem inflados e o centro ainda estar mole e a côr douradinha.
• Retirar e passar uma espatula de silicone ou madeira nos rebordos da forma para soltar o bolo.
• Esperar 2 horas até desenformar, senão parte-se e o efeito de bolacha perde-se.

Bem bom...