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sexta-feira, Janeiro 4

Bolo de Arroz

Confesso que ando um pouco enjoada de doces. Foram muitos dias com muita coisa boa para comer e repetir. Só espero que no próximo ano haja o mesmo em cima da mesa e que nada falta para mim e para vós.
Confesso também que ando um pouco enjoada da palavra crise, e que por esta altura me dá um nó no estômago só de pensar em como posso esticar mais o meu orçamento para 5. Nem sei bem o que esperar, se a cada dia surgem novas más noticias.
Quero acreditar, não..., quero sonhar, talvez seja a melhor palavra, que esta fase má será passageira e que os meus filhos terão oportunidades nos país onde nasceram, que ter trabalho não vai ser uma regalia, que ter dinheiro para comer ou para medicamentos não será um privilégio de classes altas...Sonhar era bem mais fácil antes...os sonhos eram menos exigentes...os sonhos são hoje em dia muito caros e difíceis ...
Mas se sonharmos todos juntos pode ser que tenhamos força suficiente para que eles se concretizem.

E foi numa tarde de Inverno, ainda antes do Natal, no meu Mundo perfeito, leia-se na minha casa com os meus filhos, que o lanche foi brindado com este bolinho simples mas tão bom. Tão bom como um sonho...

Bolo de Arroz
Receita retirada daqui

2 ovos
150 ml leite
1 pitada de sal
Raspa de 1 limão
250 gr açúcar
350 gr farinha de arroz
75 gr manteiga
1 c. chá fermento
Açúcar para polvilhar

  • Preparar um a forma de bolo inglês, untando e enfarinhando.
  • Pré aquecer o forno a 180ºc.
  • Derreter a manteiga e deixar arrefecer.
  • Bater os ovos com o açúcar, juntar depois a manteiga, a raspa do limão, o sal e o leite.
  • Por fim, colocar a farinha e o fermento envolvendo.
  • Deitar a massa na forma , polvilhando abundantemente com açúcar (que irá criar uma crosta).
  • Levar ao forno por 30-40 minutos ou até estar cozido.

Bem bom...

24 comentários:

  1. Que bonito bolinho, perfeito com uma chávena de chá.
    Eu acredito que tudo vai mudar.
    Beijinho

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  2. Numa tinha visto a ser feito numa forma destas. Fica muito bem.

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  3. Tem todo o aspecto de ser uma maravilha esse bolo. Com essa crostinha por cima... 5 estrelas mesmo.
    beijo

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  4. Ficou lindo e com certeza que uma delicia.
    Já pegava uma fatia para o pequeno almoço.
    Bom fim de semana
    bjs

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  5. Ficou lindo este bolo de arroz. Que maravilha!
    Beijinhos

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  6. Ficou um bolo lindíssimo...um beijinho e um bom 2013.

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  7. Sonha muito Ana, sempre!

    O bolo ficou lindo, a crosta de açúcar está bem gulosa.
    Bjs

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  8. Que bolo tão simples, mas tão bom!!! Quantas vezes as coisas mais simples não são as melhores :)

    Beijinhos e muita esperança para 2013*

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  9. Este bolinho ficou lindo e apetitoso! Que maravilha para comer acompanhado de um chá :) Beijinhos

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  10. Saiu um bolinho lindo! Bolo de arroz faz-me sempre lembrar quando era miúda e levava um para o lanche às vezes...
    Beijinhos
    Paula

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  11. Que lindo ficou esse teu bolo, tão apetitoso!
    Os meus bolos preferidos sem dúvida que são este tipo, nunca se enjoa!

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  12. Que belo bolo! este ano só o ano novo foi em minha casa e não fiz muita coisas pois sobram sempre e resolvi fazer o essencial, por mais que não queiras a palavra crise anda sempre no ouvido... comecei o ano a poupar!! bjks

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  13. Rita, espero sinceramente que os teus sonhos se concretizem, temos que acreditar sempre que tudo será ultrapassado e que a situação do país irá melhorar...
    O teu bolo ficou maravilhoso, o que eu gosto de bolos de arroz!!
    Beijinho e que 2013 seja muito melhor que o ano que passou:)

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  14. Olá

    A farinha que usou é farinha de arroz?

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    Respostas
    1. Olá Princessu,
      Sim, é farinha de arroz mas por lapso faltou escrever.Obrigada pela dica!
      Bjokas
      Rita

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  15. Ficou bem fofinho e deve ser muito saboroso
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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  16. Nunca experimentei bolo de arroz, mas deve ser mesmo fofo e saboroso :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana! :D

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  17. São os sonhos grandes ou pequenos... Possíveis ou impossíveis que motivam a nossa existência...
    Por isso nunca devemos deixar de sonhar...
    Gostei desta sugestão...
    Perfeita para um dia de sonho...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...
    Que 2013 seja um ano muito feliz...

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  18. Eu para bolos deliciosos como este nunca estou enjoado :D

    Eu adoro bolos de arroz e esta versão grande é ainda melhor :)

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  19. olá

    ficou com aspecto delicioso!!

    ja imagino uma fatia desse bolo e um café ou um cházinho... hummm que bom

    bom ano

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  20. Olá Rita, gosto muito deste tipo de bolos, esta é sem duvida outra receita de bolo de arroz que irei experimentar, encantam-me o seu sabor e textura.
    E sim amiga, vamos sonhar...,pois como diz o poeta " sempre que o homem sonha, o mundo pula e avança..." é proibido deixar de sonhar:)
    Beijocas grandes.

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  21. Adorei o teu blog :)
    E este bolo é mesmo uma compnhia perfeita, para conseguirmos sonhar mais alto :)
    Está com um aspecto fantástico!
    Beijinho!*

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  22. Adoro bolos de arroz, são uma perdição!! E assim em ponto grande então nem te digo nada, acho que por aqui tinha uma vida muito curta...eh eh eh!
    Beijinhos doces.

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  23. Olá Ana Rita,
    Já fui ao teu outro blogue várias vezes e deixei de ver postagens... agora entendi... tu estás aqui! Que bom que te reencontrei!
    Lindo o bolo, fofinho, cresceu bastante... dá mesmo vontade de cortar uma fatia para provar.
    Desejo-te um 2013 muito feliz, repleto de bons momentos, cheio de amor, carregado de alegria, cobertinho de sonhos realizados.
    Fico á tua espera no meu passatempo, via ser uma enorme alegria ter-te lá.
    Bjs

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O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita

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