Panquecas de Buttermilk

Não foi num dia como o de hoje que as fiz ou que as fotografias foram tiradas. Estava um dia solarengo e ameno. O lanche pedia algo diferente. Pedia algo docinho e suave. Acho que consegui...


Panquecas de Buttermilk
Fonte: Os Temperos da Argas

2 cháv. farinha
1\2 c. café sal
1\2 c. café fermento
1\2 c. café bicarbonato sódio
2 c. sopa açúcar

2 ovos
1\2 cháv. buttermilk*
1 cháv. leite
3 c. sopa de manteiga derretida

  • Misturar os ingredientes secos e reservar.
  • Em outra tigela bater os ovos com o leite e o buttermilk*.
  • Juntar esta massa aos ingredientes secos reservados e bater até estar tudo homogéneo.
  • Adicionar a manteiga e envolver delicadamente sem bater.
  • Numa frigideira anti aderente, untar com um pouco de óleo ou azeite.
  • Colocar em lume baixo e deitar conchas de massa.
  • Quando estiver bem corada, virar e deixar passar esse lado.
  • Servir com maple syrup, mel, ou apenas açúcar.
  • Pode-se também colocar fruta enquanto cozinham as panquecas como a Argas fez na receita original.
* Buttermilk- 1 chávena de leite com 1 colher de sopa de sumo de limão. Mexer e deixar descansar por 15 minutos. Fica pronto a usar!

Bem bom...

Comentários

  1. Estas panquecas ficaram com um aspecto mt bonito uma verdadeira guloseima!

    bjs

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  2. Têm um aspecto divinal, super fofinhas! :)

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  3. Eu adoro panquecas e as tuas ficaram com uma cor fantástica, adorei!
    Beijinhos

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  4. Ana Rita, o aspeto dessas panquecas ficou simplesmente perfeito. Não têm uma única falha... estão simplesmente apetecíveis. Bem que eu comia uma agora :D

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  5. Belissimas panquecas: uma boa sugestão para qualquer refeição (sim, fazem almoços deliciosos!)

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  6. Estas panquecas estão perfeitas! Estão tão apetecíveis! Que boa sugestão.
    Beijocas.

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  7. ATÉ FIQUEI COM AGUA NA BOCA....QUE DELICIA.
    BJS

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  8. Olá,
    Que belas panquecas um aspecto,bastante convidativo,muito bom.

    Um bjinho

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  9. Guauuuu madre mía que pinta !!!! Me ha encantado la receta, se ven deliciosos !!!!
    Feliz día. Besos
    Lily

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  10. UAU que maravilha. São umas panquecas bem apetitosas e chiques. Beijocas

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  11. Adoro panquecas e as tuas estão mesmo a chamar por mim! Ficaram com um aspecto fantástico!
    Beijinhos doces.

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  12. Que lindas e apetitosas Ana, aqui em casa todos adoramos e aos sábados, à quase sempre, serão de panquecas e muita animação

    beijinhos!

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  13. Ai que gulosas estão, ou eu é que sou uma gulosa!!!

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  14. Aninha,
    Não sei o dia que você tirou as fotos... mas sei que estão fantásticas!
    Adoro panquecas, mas ainda não experimentei de butter... creio que vou gostar!
    Cerâmica linda verde de bolinhas, viu?! Anotei a receita.
    Um bejim, Vinni

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  15. Adoro panquecas, as suas ficaram com um aspecto delicioso.
    bjs

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  16. Adoramos o seu blog,é maravilhoso e sempre estamos por aqui conferindo todas as novidades.
    Desejamos a vc uma ótima quinta feira e super beijos da Glorinha.
    Estamos com a campanha Google+1 e contamos com a sua participação.
    http://sbrincos.blogspot.com

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  17. Olá Ana Rita:)
    Adorei as tuas panquecas! Acreditas que nunca fiz? Acho que estou a perder uma delícia, vou ter de experimentar:)

    Beijinhos

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  18. Rita, que panquecas boas!
    Não me importava nada de meter aí a colher :)
    E lanchava...e lanchava...
    Um beijinho.

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  19. Rita estas panquecas devem ser divinais. Adorei!

    Beijinho

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  20. Ficaram tão lindas, Rita, que cor creme tão bonita! Um dia destes também me vou aventurar com umas panquecas, nunca as fiz...
    Beijocas:)

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  21. Esa foto del mordisco es de mala, malísima!! ;)

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  22. ficarao mesmo muito bonitas e esse sirop esta hummm bjs

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  23. se conseguiste amiga, que maravilha e fotos maravilhosas...bjokitas

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  24. Hummmm...que maravilha...adorei, ficaram lindas.

    Bjs

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  25. Que lindas Rita, a massa ficou perfeita, o buttermilk actua tão bem,
    as massas ficam tão leves e macias, gosto bastante.
    Um beijinho.

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  26. Fique a babar... mesmo! Estas panquecas estão com um aspecto delicioso! beijinh

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  27. Rita,

    Dá vontade de comer que delicia, bjs

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  28. Oh Ana Rita, que textura fabulosa! Acho que encontras-te as panquecas perfeitas!! De mais!
    Vou experimentar com certeza, pois tenho andado viciada em tudo o que é waffles e panquecas!
    beijinho*

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  29. Adoro panquecas Ritinha, e as suas estão bem apelativas. Que delicia, nunca provei de buttermilk
    Com certeza ficou muito bom amiga. Beijinhos

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  30. Ficaram lindas! Boa forma de começar o dia!
    Beijinhos.

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  31. Hummm, que delícia!
    Acho panquecas verdadeiras comfort food!
    Excelente receita.
    Te desejo um lindo fim de semana.
    Um abraço
    Léia

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  32. olha que não se faz,bem até já estou a salivar. Que bom aspecto Rita. eu adooorooo panquecas! Vou ter de experimentar essa tua receita.Um bom fim de semana. beijocas

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  33. Hum.... uma sugestão perfeita para partilhar...
    Gostei e já anotei...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e um bom fim de semana...

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  34. Rita
    Que lindas panquecas, que imagens perfeitas!!
    A uma hora destas eram muito bem vindas para o meu lanchinho, se eram...
    Acho que também vou fazer este fim de semana (copiona), rsrsrs...

    Beijinho e tem um ótimo fim de semana!

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  35. Hum!! Maravilhosas! Acho que amanhã vou prepará-las para o pequeno almoço!
    Bjs e bom fds ☺

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  36. Ana Rita, que lanche delicioso. Adoro panquecas.
    Um beijinho e bom fim de semana

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  37. Rita, fiquei com água na boca...ficaram lindas!
    Bjs,

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  38. Rita, essas panquecas estão deliciosas,fiquei com agua na boca...tao douradinhas

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  39. Adoro panquecas! Estas ficaram perfeitas, tal como eu gosto :) Hmmmm apetece-me panquecas... Beijocas

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  40. Com este melzinho a escorrer, está uma verdadeira maravilha!

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  41. Ritinha,
    Que delicia de panquecas... Amo usar o buttermilk pois ficam super fofinhas.
    Ficaram lindas e prefeitas então com maple syrup que gulosas : )

    Beijinhos

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  42. Ohhh....es una delicia rica y muy tentador para mis papilas por dios lucen perfectas,abrazos y abrazos.

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  43. Ficaram realmente muito bem, Ritinha!
    Bjocas

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita