quinta-feira, março 22

Bolo de Banana, Tâmaras e Nozes

Todas as semanas saem bolinhos do meu forno ,mas tenho uma mania. Nunca fazer o mesmo bolo.Aproveito para experimentar receitas novas e assim não se enjoam do mesmo bolo. Aproveito também para ir dando uso a alguma coisa urgente que esteja a passar do prazo ou como aconteceu neste bolo, gastar fruta.
Não usei as tâmaras pois não tinha mas acredito que dê um toque diferente ao bolo. Fica com um interior muito macio e as nozes crocantes no meio criam o contraste perfeito.


Bolo de Banana, Tâmaras e Nozes
Fonte: 200 receitas Bolos e Bolachas

400 g de bananas, pesadas com casca (coloquei 2 grandes)
1 c. sopa sumo limão
300 g de farinha com fermento (usei sem )
1 c. chá de fermento
125 g de manteiga, derretida
2 ovos , batidos
175 g de tâmaras secas, cortadas em pedaços (não coloquei)
50 g de nozes, partidas em pedaços

  • Pré aquecer o forno a 160ºc e preparar uma forma de bolo inglês com papel vegetal e com Spray Espiga.
  • Descasca as bananas, esmagar juntamente com o sumo do limão
  • Numa taça deitar a farinha, o fermento e o açúcar.
  • Juntar as bananas esmagadas, a manteiga derretida e os ovos e misture bem.
  • Acrescente as tâmaras e as nozes e envolva na massa.
  • Deitar a massa na forma e levar ao forno por 1hora e 10 minutos até o topo estar estalado e o teste do palito sair limpo.
Bem bom...

26 comentários:

  1. Rita que delicia, comia agora uma fatia.
    Bjs

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  2. Hummmmm que delicia de bolo... já comia uma bela fatia! *.*

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  3. Também eu gosto sempre de variar.
    Existem tantas receitas deliciosas que o difícil mesmo é escolher :)

    A que mostras parece-me mesmo boa!

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  4. Parece ter ficado delicioso.
    Eu, também, gosto de fazer receitas novas.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  5. Cá por casa também se costuma fazer um bolo, ou biscoitos uma vez por semana.
    O teu bolinho deve ter ficado uma delícia a julgar pelo aspecto.
    Beijinhos

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  6. Rita, sou como tu, também gosto de experimentar receitas diferentes. Mas claro, aqueles que vão ficando na memória, serão repetidos e há sempre os clássicos pão-de-ló e de iogurte e chocolate que não nos cansamos!
    Este bolinho está lindo, aposto que com as tâmaras ainda ficara melhor :)
    Um abraço.

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  7. Não sou fã de bolos de banana, mas ficou bem apetitoso!
    Beijinhos

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  8. Nunca fiz bolo de banana mas adoro! comia bem uma fatia :)

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  9. Adoro bolo de banana, este deve ter ficado delicioso.
    bjs

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  10. Olá Rita,
    O teu bolo ficou com um aspecto fantástico! Gosto muito quando eles ficam assim "rasgados" e crocantes por fora.
    Nunca comi bolo com banana, mas acho que a combinação deve ser mesmo deliciosa. Também gosto de experimentar bolos novos, a variedade que existe é tão grande que vale sempre a pena :)
    Um beijinho

    P.s. Fiz ontem as tuas almôndegas com mozzarella e sopa de cebola, que maravilha, gostámos muito! Obrigada pela receita :)

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  11. Este bolinho ficou lindo amiga, ainda dà para pegar o avião e ir comer uma fatia????

    Guarda jà estou indo!

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  12. Los dulces con plátano son una maravilla, y súper alimenticios!

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  13. Gostei muito do aspecto. O interior está mesmo apetitoso.
    Beijinhos

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  14. Cara Ana Rita
    Temos a mesma mania, pois também procuro nunca fazer o mesmo bolo!
    Amo bolo de banana e a tua receita é muito especial!
    Te agradeço pelo carinho!
    Bjim
    Léia

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  15. Este bolo de banan deve ficar fantástico, com as nozes.
    Adorei.

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  16. Agora ao lanche com uma chavena de chá....
    Beijinho grande.

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  17. Olá Rita:)
    Olha, partilho a tua mania!:D Nem que seja uma alteração daqui ou dali, acabo sempre por mudar algo! O teu bolinho ficou lindo e deve ser delicioso, adorei a combinação que fizeste, a banana deve casar lindamente com as tâmaras e as nozes nunca ficam mal!
    Beijinhos e obrigada pela força:)

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  18. que belo bolo Ritinha.
    Vai um chá?
    Tenho de maçã e canela para a troca hehehe.
    Ficou divino. Bjs

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  19. Rita gosto muito de tâmaras, acredito que nos bolos ficam deliciosas, o azedinho delas com o doce do bolo hummmm.... que delicia nunca fiz, vou levar a receita, pois gostei da combinação de ingredientes. Ficou um bolo muito bonito. Beijinhos

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  20. Gosto muito de bolinhos com banana,ficam com um sabor delicioso, as nozes
    acrescentam sempre aquele toque ao bolo, gosto tanto.
    Beijinhos.

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  21. Que bom aspecto...deve estar uma delicia. A minha mãe iria adorar o teu bolinho...pois adoro tudo o que la colocas-te.

    Beijinhos

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  22. TAMBÉM GOSTO DE FAZER SEMPRE NOVAS RECEITAS, ESSE BOLO FICOU LINDO.
    ESSE LIVRO TEM RECEITAS FANTÁSTICAS.
    BJS

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  23. O problema das blogueiras é mesmo esse sempre bolos novos , receitas novas , etc...
    Cá em casa o sr.meu marido está sempre a queixar-se que só come os bolos uma vez :( , gostei do teu bolo, bjs

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  24. Olá, Rita! Gostei deste bolo, ainda mais por não levar açúcar!
    Beijinhos

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  25. Ola querida...que bolimho fastastico, adorei a combinação de sabores.parabens!bjnhosss

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  26. há tanto tempo que não faço um bolinho... estas imagens agora deram água na boca ;)
    bom fim de semana

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O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita