Batata Doce no Forno

Um acompanhamento de Outono, mas que por aqui no Alentejo se come durante o ano. A partir deste  mês começam as festas e as feiras em que a batata doce é rainha e pode se comprar a um preço bem simpático!!!
Eu gosto delas fritas, no forno com carne, em doçaria (Azevias, Tarte de Batata Doce, Broas), mas também no forno simples e sem tempero nenhum.

Estas fiz só para a gulodiçe do meu marido que há muito tempo que não comia.Podem ser feitas num forno convencional ou até nas brasas da churrasqueira ou da lareira em tempos frios.

Batata Doce no Forno





Batata Doce
Papel de Aluminio

  • Pré aquecer o forno a 180ºc.
  • Fazer pequenos furos por toda  a batata doce.
  • Enbrulhar em  bastante papel de aluminio, cerca de 6 voltas.
  • Colocar no forno por cerca de 40 minutos ou até estarem moles ao toque.Depende do tamanho da batata.
  • Retira do papel, com cuidado pois está muito quente, abrir ao meio e retirar o recheio.
  • Pode se polvilhar com canela, com um pouco de vinho do Porto ou comer se simples a acompanhar carne.


Nota: Não lavar a batata , uma vez que a pele não se come,pois tem tendência a ficar espapaçada e sem sabor adoçicado.

Bem bom...

Comentários

  1. Olá,
    Batata doce assada é uma verdadeira iguaria. Cá em casa adoramos, assim simples e como sobremesa. Também faço no microondas, cortadas ao meio, sem papel de aluminio e com o grill. Ficam deliciosas.
    Bjs

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  2. Ai Rita, agora despertaste-me a gula.
    Gosto imenso de batata doce, comia umas atrás das outras.
    Gostei dessa ideia de tarte de batata doce, tens que me dar a receita...
    Beijocas

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  3. Ritinha,
    O que eu gosto de batata doce assada... Aqui nos USA e' muito apreciada agora a partir do Outono. Comemos muito para festejar o Thanksgiving, Natal, Ano Novo etc. As tuas ficaram com um aspecto delicioso : )

    Beijinhos

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  4. Olá Rita
    Gosto muito de batata doce, normalmente faço frita, fica muito boa ;) Beijinhos e bom fim de semana!

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  5. Nunca fiz...vou ter de exprimentar!

    Bjs

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  6. Olá Rita,
    Quando li batata doce e essa imagem deliciosa fiquei logo convencida...eu provei batata doce há pouco tempo (incrível...!) e gostei muito, tanto que nem entendia o porquê de nunca ter provado antes... esta forma é simples e deve ser deliciosa, vou experimentar sem dúvida!
    ...E quem sabe não dou um pulo ao Alentejo para ir a uma dessas feiras.. :) hehehe
    Beijinho e bom fim de semana!

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  7. Humm... que maravilha Ritinha.
    Gosto tanto de batata doce assada.
    Já cheira a Outono... :-))
    Beijinhos e bom fim-de-semana

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  8. Gosto tanto dessas batatas, e podem ser de qualquer das formas que indicaste, tenho umas quantas à minha espera este f.d.s.
    Beijocas e bom fim de semana.

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  9. Assim nunca experimentei, mas agora que partilhaste connosco vou experimentar!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana.

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  10. E fica muito bom e muito mais barato...adoro...bjokitass

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  11. Hummm, essa batata aberta, com essa linda cor, ,me deu uma tremenda de uma vontade amiga...Adoro batata doce, assim no forno, fica de fato deliciosa. Gostei da sugestão.....bjokas um ótimo final de semana

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  12. posso-me juntar a vocês para comer esta batatinha!

    eu adoro batata doce de qualquer maneira...

    frita entãoaaaaa

    jinhos grandes

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  13. Ogrigada pelo teu comentário carinhoso. Nunca comi batata doce , quem sabe se não é desta .bjs

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  14. Eu adorooooooooooooooo batata doce (ou não tenha eu 2 costelas alentejas). Assada no forno (ponho só sobre a grelha), ou fritas são uma maravilha!

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  15. Faço muitas vezes batata doce no forno! É uma delicia.
    Óptima sugestão.

    Beijos.

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  16. Onde arranjaste essa batata doce tão linda! Eu só encontrei daquelas deslavadas :\

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  17. Aprecio imenso batata doce. Ainda outro dia fiz um puré de batata doce para acompanhar lombo assado. Cá em casa também a assamos no forno, mas costumo descascá-las e enfarinhá-las antes de as colocar no tabuleiro. Desaparecem num ápice.
    Rita, como as fazes no microondas?
    Um abraço
    Patrícia

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  18. Como já cheira a Outono...
    Essas batatas doces tão simples, são um pequeno manjar.
    Um beijinho e Bom Domingo!
    Maria

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  19. EM ANGOLA COMIA-MOS MUITA BATATA DOCE ASSADA NAS BRASAS.
    VENDO ESSA DEU-ME MUITAS SAUDADES.
    A TUA FICOU LINDA.
    BJS

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  20. hummm ja a tanto anos que nao como pois era a minha avo que fazia na fogueira eu adorava quando ela fazia mas ela ja ca nao esta mas olha gostei muito das tuas tem um bonito aspecto obrigada pela a partilha beijnhos

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  21. Gosto imenso de batata doce.
    Experimenta também rechear com queijo, fiambre ou outros ingredientes que gostes, ficam deliciosas!

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  22. Cá em Portugal fazemos muito na altura do Outono, posso dizer que cá é raro quem não goste desta iguaria tão simples mas tão gostosa.É costume se lavar a batata devido a terra e ao lixo que possa trazer digamos, a casca depende eu por exemplo adoro a casca da batata e quando ela fica morna que é quando sabe melhor e sente-se mais o doce. Posso dizer que sou viciado!!! hehe Abraço...

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  23. Olá gostei muito do teu cantinho que ainda não conhecia (= batata doce aqui está um alimento muito bom guloso e bem mais saudável que a batata normal (= convido te a conhecer o meu blog de culinaria saudavel:) http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

    Beijinhos

    Vanessa Silva

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    Respostas
    1. Quem tem diabetes pode comer batata doce?

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    2. Olá Paulinha,
      A batata doce é óptima para quem tem diabetes, segundo li, mas melhor que ninguém poderá perguntar ao médico que a segue pois cada caso é um caso e poderá haver algum impedimento para o seu consumo. Se quiser deixo-lhe aqui um link com alguma informação, que encontrei na internet:
      http://www.vidaativa.pt/a/batata-doce-e-diabetes/

      Obrigada pela visita e caso tenha mais dúvidas não hesite em perguntar, que tentarei ajudá la dentro do que conseguir.
      Bjinhos
      Rita

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Ana Rita