tag:blogger.com,1999:blog-39565822843918694082024-03-23T11:19:23.826+00:00Bem bonsAna Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.comBlogger692125tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-6458676595308490412023-04-01T17:27:00.001+01:002023-04-01T17:27:16.582+01:00Bolo Banana e Noz<div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">É uma receita que pode ser feita apenas com a desculpa de gastar as bananas que estão demasiado maduras na fruteira. Pode ser apenas com a desculpa de ser extremamente rápido e que deixa a casa com um cheirinho de abrir o apetite. A verdade, é que este bolo é delicioso e nem vão ser precisas desculpas para depois de fazer uma vez, vão seguir-se outras mais.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">As bananas têm a particularidade de serem já por si uma fruta doce e que nos bolos traz também muita humidade. É raro um bolo de banana ficar seco por isso mesmo. Este é daqueles que para além dessa humidade tem também o crocante das nozes.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Digamos que aqui só faltam as pepitas de chocolate que pode muito bem acrescentar, sendo que aconselho das de chocolate amargo para dar mais contraste de sabores.</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrgD3UWXeROPyyJ9KUhYSZxGbX4AuKNhywXB6pZsmZugeCedZtkZN2ATH-nL8_iAlyMCBXBRyCnwblTVLngD-o3-ixzqi9cDqCC_8zVpH97IOTVy1JeVmdleDJcUdTd7hbX0qtSRxbeF0gVKRhCj3PUylNO53O5RQWpMQlya1N4caXVg_zHDSNQvtVHg/s2048/bolobanananozfeed1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1638" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrgD3UWXeROPyyJ9KUhYSZxGbX4AuKNhywXB6pZsmZugeCedZtkZN2ATH-nL8_iAlyMCBXBRyCnwblTVLngD-o3-ixzqi9cDqCC_8zVpH97IOTVy1JeVmdleDJcUdTd7hbX0qtSRxbeF0gVKRhCj3PUylNO53O5RQWpMQlya1N4caXVg_zHDSNQvtVHg/w512-h640/bolobanananozfeed1.jpg" width="512" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Bolo Banana e Noz</b></div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;"><b>(receita original Cinco quartos de Laranja)</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 bananas médias, esmagadas</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 ovos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 c. de sopa de leite</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">75 gr. de manteiga derretida, arrefecida</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">175 gr. de açúcar amarelo</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">200 gr. farinha</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 c. de chá de fermento</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 c. de chá de canela em pó</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">70 gr. de nozes partidas grosseiramente</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 pitada de sal</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 16px;">Numa tigela junta as bananas esmagadas com os ovos batidos previamente com o leite.</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Abel; font-size: 16px;">Acrescenta a margarina arrefecida e mexe bem.</span><br /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Abel; font-size: 16px;">Adiciona o açúcar, a farinha, a canela e o sal. </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Abel; font-size: 16px;">Envolve tudo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Abel; font-size: 16px;">Envolve agora na massa metade das nozes partidas.</span><br /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Abel; font-size: 16px;">Deita a massa numa forma tipo bolo inglês untada previamente com margarina e por cima polvilha com as restantes nozes.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Abel; font-size: 16px;">Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Abel; font-size: 16px;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeGH7LIO6yK6lBOCoLE4hvpd-i0FHq4Sh-J58n5qJ0fyc-UVIza4ShemdheAZssmqmJzXsSVUemJ9MjBUZvqXULM7LDd7dTfQtA7DAVBUGCdRWTszVsQv0mdc4E8qjPHwdwTtknQEdzEPW6eOa9hOslY3p7GN9ZehoV0LAn60unB4wVZSofjWaKGErXw/s2048/bolobanananozfeed2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1638" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeGH7LIO6yK6lBOCoLE4hvpd-i0FHq4Sh-J58n5qJ0fyc-UVIza4ShemdheAZssmqmJzXsSVUemJ9MjBUZvqXULM7LDd7dTfQtA7DAVBUGCdRWTszVsQv0mdc4E8qjPHwdwTtknQEdzEPW6eOa9hOslY3p7GN9ZehoV0LAn60unB4wVZSofjWaKGErXw/w512-h640/bolobanananozfeed2.jpg" width="512" /></a></div><br /><span style="color: #222222; font-family: Abel;"><span style="background-color: white;">Depois de testar este bolo vou também deixar outras receitas com banana:</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #222222; font-family: Abel;"><span style="background-color: white;"> </span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #222222; font-family: Abel;"><span style="background-color: white;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2020/06/um-bolo-de-banana-fabuloso.html" target="_blank">Bolo de banana de tabuleiro</a></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #222222; font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2021/02/bolo-de-bananaiogurte-e-canela.html" target="_blank">Bolo de banana, Iogurte e canela</a></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com0Montijo, Portugal38.7055652 -8.974118299999998910.395331363821157 -44.1303683 67.015799036178848 26.1821317tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-89678675494828377322023-04-01T17:15:00.000+01:002023-04-01T17:15:57.015+01:00Bolachas Triplo Chocolate<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Estas são aquelas bolachas que vão deixar os amantes de chocolate rendidos. São aquelas bolachas que não dá para comer só uma. São as que são irresistíveis ainda mornas mas que molhadas no leite ficam ainda melhores.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Vão ficar com a casa a cheirar a chocolate derretido e tenho quase a certeza que no pote apenas vão sobrar as migalhas.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqJPPlxLIFk0g6k8KsLdGc7acUrn6SK7OXy_sDJ0zqJkgaObWzu3QrNX4VAr7mkdS_50HsbPJ4GW8DhNvlachQyAb0qTCeK6iDbHupIE2WFDdaFUo7icCfn1WDEXNsdH-LUexqBEY1chkC5ao3Bgm0L2aUkqJbAcIEJYHQXkI3HU6L6GdmFIV-rQOvSw/s2048/bolachastriplochocolatefeed3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1638" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqJPPlxLIFk0g6k8KsLdGc7acUrn6SK7OXy_sDJ0zqJkgaObWzu3QrNX4VAr7mkdS_50HsbPJ4GW8DhNvlachQyAb0qTCeK6iDbHupIE2WFDdaFUo7icCfn1WDEXNsdH-LUexqBEY1chkC5ao3Bgm0L2aUkqJbAcIEJYHQXkI3HU6L6GdmFIV-rQOvSw/w512-h640/bolachastriplochocolatefeed3.jpg" width="512" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-large;">Bolachas Triplo Chocolate</span></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">115 gramas de manteiga sem sal, temperatura ambiente<br />90 gramas de açúcar amarelo<br />50 gramas de açúcar branco<br />1 colher de chá de baunilha<br />1 ovo L<br />140 gramas de farinha <br />1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio<br />1 colher de chá de amido de milho<br />40 gramas de cacau em pó, peneirado<br />1/4 de colher de chá de sal<br />1 colher de sopa de leite<br />75 gramas de chocolate de leite, picado<br />75 gramas de chocolate negro, picado<br />75 gramas de chocolate branco, picado</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br />Numa tigela adicionar a manteiga, os açúcares e bater a uma velocidade média com uma batedeira , até obter um creme mais claro.<br />Juntar o ovo e a baunilha e bater mais um pouco.<br />Acrescente agora a farinha, o bicarbonato, o amido de milho, o cacau e o sal à mistura e envolva bem.<br />Junte depois, o leite e os chocolates à massa.<br />Leve a massa ao frigorifico por 30 minutos. <br />Ligue o forno a 180ºc ( forno sem ventoinha) e forre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal.<br />Faça pequenas bolas de massa, coloque-as no tabuleiro deixando espaço entre elas. <br />Leve ao forno por 11 minutos aproximadamente.<br />Deixe as bolachas arrefecer por alguns minutos antes de as retirar do tabuleiro e depois passe-as para uma rede para esfriarem por completo.</span><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1-UQZAzdfqA_fzjYCVMDjHRqmR_AN7wk9PvHjs5Qj0kABOw5LXYssIBgIVb89Ll3zUWaExVcZtvBVi6-nlr3bFnKQMTpWjmeNRXD2L57GhJgbaBkApxOglHlHRWDsPMsJN5VKtdJ-CFS7976cgdZ7hwTsY1HkK3fAtJ820hQeVhWW_KeKeOoX6-rSdw/s2048/bolachastriplochocolatefeed1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1638" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1-UQZAzdfqA_fzjYCVMDjHRqmR_AN7wk9PvHjs5Qj0kABOw5LXYssIBgIVb89Ll3zUWaExVcZtvBVi6-nlr3bFnKQMTpWjmeNRXD2L57GhJgbaBkApxOglHlHRWDsPMsJN5VKtdJ-CFS7976cgdZ7hwTsY1HkK3fAtJ820hQeVhWW_KeKeOoX6-rSdw/w512-h640/bolachastriplochocolatefeed1.jpg" width="512" /></a></div><br /><span style="font-family: Abel;">O chocolate é o ingrediente que para além de ser delicioso consegue transmitir sensações de alegria, conforto e aconchego. Estas bolachas de modo triplo vão trazer tudo isso vezes três. Quer melhor razão que essa para as ir fazer hoje mesmo?</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP_DdvIV_ObENEEIHOC7gnqb_qwcSm1G-ypkHnFKDBHuUcYb8k9ZogFpinKtQ1TgQsJ02TMrZ-Pd9ePnWK_smDqVnAx7JMi-qP9aGQaTOLANT0uEYVfaHytAXF7qUET-HKbxfiiBUFO2cA6GVWYztAy90oWrBP1djZ2lUae99qFWigROT8HiFOtcgFCQ/s920/bolachastriplochocolatestory1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="920" data-original-width="518" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP_DdvIV_ObENEEIHOC7gnqb_qwcSm1G-ypkHnFKDBHuUcYb8k9ZogFpinKtQ1TgQsJ02TMrZ-Pd9ePnWK_smDqVnAx7JMi-qP9aGQaTOLANT0uEYVfaHytAXF7qUET-HKbxfiiBUFO2cA6GVWYztAy90oWrBP1djZ2lUae99qFWigROT8HiFOtcgFCQ/w360-h640/bolachastriplochocolatestory1.jpg" width="360" /></a></div><br /><span style="font-family: Abel;">Se precisa de ideias para outro tipo de bolachas, deixo aqui estas:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2014/09/cookies-de-aveia-e-chocolate.html" target="_blank">Cookies de Aveia e Chocolate</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2020/07/bolachas-com-pepitas-de-chocolate-e.html" target="_blank">Bolachas com Pepitas de Chocolate e Molho de Soja</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2020/06/as-bolachas-de-manteiga-de-amendoim.html" target="_blank">Bolachas de Manteiga de Amendoim mais rápidas de sempre</a></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com0Montijo, Portugal38.7055652 -8.974118299999998910.395331363821157 -44.1303683 67.015799036178848 26.1821317tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-33204826267694208072022-06-15T15:20:00.008+01:002022-06-15T15:57:56.191+01:00Muffins Triplo Chocolate<p style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Chocolate nunca engana e nunca desilude, certo? Se tiver de fazer um bolo, umas bolachas, uns muffins de chocolate tem de ser em dose extra porque para ser bom tem de ter muito chocolate. Neste caso, estes muffins são extra e são também triplos. Levam o cacau, que os torna bem escuros, e depois as pepitas de chocolate de leite e de chocolate negro. Esse contraste entre o meio amargo e o doce dão a estes muffins uma textura húmida e irresistível. Conservam-se bem e mantém-se assim cheios de personalidade por alguns dias.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Se anda há procura de uma receita de Muffins de chocolate daquelas que relembram os famosos muffins do Starbucks, então esta está lá bem perto.</span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKGE2OUNgHacr-KgiNHWtQ2BWIRuTqRNXqjp_P3NTYtRa5nmb_R6VphLvqdotyH557UYm1EfghG3-couvRsa1cwjzC0ozL51hj_9lTQOHxZVqmkf6dF30YJTnpsPb4gaKsHIAHZWpw4sy_0_J_WtQgFJgYF7QFdMr4W7-Ua6rotcbiIN-cX13aK-8SJA/s1200/testetamanho1.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKGE2OUNgHacr-KgiNHWtQ2BWIRuTqRNXqjp_P3NTYtRa5nmb_R6VphLvqdotyH557UYm1EfghG3-couvRsa1cwjzC0ozL51hj_9lTQOHxZVqmkf6dF30YJTnpsPb4gaKsHIAHZWpw4sy_0_J_WtQgFJgYF7QFdMr4W7-Ua6rotcbiIN-cX13aK-8SJA/s16000/testetamanho1.png" /></a></div><br /><span style="font-family: Abel;"><br /></span><p></p><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-large;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Muffins Triplo Chocolate</div></div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><div>2 cháv. farinha</div><div>2/3 cháv. de cacau em pó</div><div>1 cháv. de açúcar</div><div>3 c. chá de fermento </div><div>1/2 c. chá de bicarbonato sódio</div><div>1 c. chá de sal</div><div>2 ovos L</div><div>1 cháv. de buttermilk </div><div>1/3 cháv. de óleo</div><div>1 c. chá de baunilha</div><div>1+1/2 cháv. de pepitas de chocolate negro e de leite</div><div><br /></div><div>*chávena de 250 ml</div><div>*buttermilk- leite +2 colheres de sopa de sumo de limão. mexer e deixar reservado por 10 minutos.</div><div><br /></div><div>Numa taça combinar os ingredientes secos: a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reservar.</div><div>Numa outra taça misturar os ingredientes húmidos: os ovos, o buttermilk, o óleo e a baunilha. Mexer bem.</div><div>Juntar os ingredientes secos aos húmidos e também acrescentar as pepitas. </div><div>Envolver tudo até a farinha desaparecer. Não mexer em excesso.</div><div>Colocar a massa nas formas , enchendo até 2/3 e colocar algumas pepitas por cima (opcional).</div><div>Levar a forno pré aquecido a 200ºc por 7 minutos e depois baixar para os 170ºc os restantes 15 minutos ou até estarem cozidos.</div><div><br /></div><div>receita original do site <a href="https://thefirstyearblog.com/chocolate-muffins/" target="_blank">"the first year blog"</a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKpPyLi1bgositOoQYpsC1k3OrZgLSNJm5c1hydfxmht42zxDwPGp22WkOcB1bGGi7ew8I4lfLhcDXA133ovI-ck3qFflqSUiJZrUHgudVeXEFp5xaLP6Ph0C5dX3MAwcX0zjB3XnHy_2aipSDwnGfxIfZ1atWlY8h8UGX5RdeHD5T83ddQRTwcT1nRg/s1200/horizontal%20blog.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Muffins Jumbo Chocolate" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKpPyLi1bgositOoQYpsC1k3OrZgLSNJm5c1hydfxmht42zxDwPGp22WkOcB1bGGi7ew8I4lfLhcDXA133ovI-ck3qFflqSUiJZrUHgudVeXEFp5xaLP6Ph0C5dX3MAwcX0zjB3XnHy_2aipSDwnGfxIfZ1atWlY8h8UGX5RdeHD5T83ddQRTwcT1nRg/s16000/horizontal%20blog.png" title="Muffins Triplo Chocolate" /></a></div><br /><div>Outras receitas de Chocolate que poderás gostar:</div><div><a href="https://bembons.blogspot.com/2021/01/brownies-de-chocolate-e-mascarpone.html" target="_blank">Brownies de chocolate e Mascarpone</a></div><div><a href="https://bembons.blogspot.com/2021/02/tarte-de-brigadeiro-rapida.html" target="_blank">Tarte de brigadeiro rápida</a></div><div><a href="https://bembons.blogspot.com/2013/08/bundt-cake-de-chocolate-e-natas-acidas.html" target="_blank">Bundt cake de chocolate e natas ácidas</a></div><div><a href="https://bembons.blogspot.com/2021/03/muffins-de-cacau-recheados.html" target="_blank">Muffins de Cacau recheados</a></div><div><br /></div><div><br /></div></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com3Montijo, Portugal38.7055652 -8.974118299999998910.395331363821157 -44.1303683 67.015799036178848 26.1821317tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-30216934619889461502022-04-06T08:57:00.001+01:002022-06-15T15:44:36.609+01:00Ciambella<div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Começamos as receitas de Páscoa e mais concretamente os doces😊</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Ciambella quer dizer enroscada ou rosquinha e é uma receita italiana que muito faz lembrar o nosso folar ou até um brioche.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Tem um sabor mais a limão e não á tradicional erva doce que os nossos folares normalmente têm. É de miolo leve e fofo, pouco doce e suspeito que ficasse muito bem se fosse recheado com doce de ovos😋</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQtMj-3kVelG-KtznWQHvy-dZnV3mhdCLji_sR5RF37K0YshhX1sxp05dC1-QTRSnyiOlsKPe-GYKosnwB5tycoDF0YlWA-u_CZ7hxmb98xgTSGojyLtB4HzLBoFa0Y9b3tHnsn5AdTg6tG7j4kVCrXofzGTY3PW0INjrUEUexNLVE-RAdokwZea0qpA/s1649/ciambelablog.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Trança enrolada de Páscoa" border="0" data-original-height="1649" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQtMj-3kVelG-KtznWQHvy-dZnV3mhdCLji_sR5RF37K0YshhX1sxp05dC1-QTRSnyiOlsKPe-GYKosnwB5tycoDF0YlWA-u_CZ7hxmb98xgTSGojyLtB4HzLBoFa0Y9b3tHnsn5AdTg6tG7j4kVCrXofzGTY3PW0INjrUEUexNLVE-RAdokwZea0qpA/s16000/ciambelablog.jpg" title="Ciambella" /></a></div><span style="font-family: Abel; font-size: xx-large;">Ciambella</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">2 ovos batidos<br />100 ml de leite<br />raspa de 1 limão<br />3 c. sopa de sumo de limão<br />75 gr de manteiga sem sal, amolecida<br />1 c. chá de sal<br />1/2 c. chá de canela em pó <a href="https://www.margao.pt/produtos/ervas-e-especiarias-e-pimentas/especiarias/canela-moida" target="_blank">Margão</a><br />450 gr de farinhaT65<br />75 gr de açúcar<br />1 saqueta de 11gr de fermento de padeiro <a href="https://www.vahine.fr/produits/sucres-et-levures/levure-boulangere-traditionnelle" target="_blank">Vahiné</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br />Topping<br />1 gema batida<br />açúcar e canela para polvilhar q.b</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><div><ol style="text-align: left;"><li>Na taça da batedeira coloque todos os ingredientes pela ordem apresentada.</li><li>Com a pá de massa, misturar por cerca de 15 minutos em velocidade baixa.</li><li>Quando terminar, tapar a taça com um pano e colocar num sitio morno sem correntes de ar. Deixar levedar por 1h30m a 2h ou até dobrar de volume.</li><li>Retirar a massa para uma bancada enfarinhada e dividir em dois.</li><li>Fazer dois rolos de 45 cm, depois entrançar um no outro e formar um "C"</li><li>Passar para um tabuleiro forrado e tapar com pelicula aderente untada, sem apertar por mais 50 minutos.</li><li>Pincelar com a gema batida e polvilhar com açúcar e canela.</li><li>Levar a forno aquecido a 180º por 35 m.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilP0S8__NnRPpeaiNq7nUmQnBWfy3o_dYE57upg6SNa-ypDfd2MmP6Q4lx6g5s6-nBCAuY58zhuf9n-MkXuVNrj0iUxmLh3AFB55UFaMF0AH5nGGs0DqIQmqxkKlUA0zXRZd1_AjRujt0Thvz6kNp_OOyOPF-fFQpm2uFJtzCfEb8JHlswIulRe89DdQ/s1200/ciambelablog2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Trança enrolada de Páscoa" border="0" data-original-height="834" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilP0S8__NnRPpeaiNq7nUmQnBWfy3o_dYE57upg6SNa-ypDfd2MmP6Q4lx6g5s6-nBCAuY58zhuf9n-MkXuVNrj0iUxmLh3AFB55UFaMF0AH5nGGs0DqIQmqxkKlUA0zXRZd1_AjRujt0Thvz6kNp_OOyOPF-fFQpm2uFJtzCfEb8JHlswIulRe89DdQ/s16000/ciambelablog2.jpg" title="Ciambella" /></a></div><br /><div><br /></div></div></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com0Montijo, Portugal38.7055652 -8.974118299999998910.395331363821157 -44.1303683 67.015799036178848 26.1821317tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-47484049221003565562022-03-15T12:42:00.002+00:002022-06-15T15:44:49.935+01:00Bolo de Limão<div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Se há uma lista de frutas versáteis o limão está no topo dessa lista.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Dá para pratos salgados, para molhos, para bebidas, para pão, bolachas e para bolos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">E é um bolo de limão perfumado que vos trago. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Rende um bolo grande ou dois em formato de bolo inglês, que podem congelar já fatiado para aquelas alturas em que precisamos de uma fatia de bolo e não de um bolo inteiro😊</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj9ccLowJ-7QKXoElLwuPtCcO52oDAUuhXX8hON9Udwg3hwnsAkMCbyeCo_xHqBm7AN821p7-7dO95vkk6b0L7y5Bv5NsTQNEFDaJ7T-_hUObiDA3vDRyMpxLD9WShLYAf4zOBjJg5iW09TH9Ldq9HHcUep8Ba9y7skxiVWH0xW3DmYbbrOvlN9N0V4RQ=s1415" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bolo de Limão com cobertura" border="0" data-original-height="1415" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj9ccLowJ-7QKXoElLwuPtCcO52oDAUuhXX8hON9Udwg3hwnsAkMCbyeCo_xHqBm7AN821p7-7dO95vkk6b0L7y5Bv5NsTQNEFDaJ7T-_hUObiDA3vDRyMpxLD9WShLYAf4zOBjJg5iW09TH9Ldq9HHcUep8Ba9y7skxiVWH0xW3DmYbbrOvlN9N0V4RQ=s16000" title="Bolo de Limão" /></a></div><b style="font-family: Abel; font-size: xx-large;">Bolo de Limão</b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;">(do site <a href="https://thatbreadlady.com/lemon-coconut-bread/" target="_blank">That Bread Lady</a>)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">360 gr de farinha</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 c. chá de fermento</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 c. chá de sal</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">340 gr de manteiga sem sal, temp. ambiente</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">395 gr de açúcar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">raspa de 2 limões</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">6 ovos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">115 gr de natas ácidas, temp. ambiente </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">80 ml de sumo de limão</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">2 c. chá de extrato de baunilha</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Glacê</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">260 gr de açúcar em pó</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">2-3 c. sopa de leite</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">raspa de 1 limão</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><div><br /></div><div>Pré aquecer o forno a 180ºc e preparar a forma.</div><div>Numa tigela à parte juntar a farinha o fermento e o sal. reservar.</div><div><br /></div><div>Bater, por 2 minutos, a manteiga e o açúcar até ter uma gemada branca e fofa.</div><div>Adicionar a raspa do limão e os ovos, um de cada vez, batendo bem em cada adição.</div><div><br /></div><div>Juntar as natas ácidas, o sumo do limão e a baunilha.</div><div>Por fim, envolver aos poucos a farinha mas sem mexer demasiado.</div><div><br /></div><div>Colocar na forma e levar ao forno por 50-60 minutos ou até o teste do palito sair limpo.</div><div>Deixe arrefecer completamente e depois pode regar com o glaze.</div><div><br /></div><div>Para o glacê. misturar todos os ingredientes até estar um molho cremoso.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhfFal0inSRw_UXfU-wwlt3BW_hFPiaOnybPkdhvLNZgOmIezq33iSYQ4SnUKZ7xJd9w0UxL6OzFyN9OrVMG3xMS26oAQydULeBGBOBnlnMzpX_dk1TkxW1PaVsjzsCq0cDssiHsVEGtIvLuR9NPoqG3AmNjYsRdAejA-JodTc-kxBthK8DCqmWdop3tQ=s1200" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bolo de Limão e cobertura de raspas limão" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhfFal0inSRw_UXfU-wwlt3BW_hFPiaOnybPkdhvLNZgOmIezq33iSYQ4SnUKZ7xJd9w0UxL6OzFyN9OrVMG3xMS26oAQydULeBGBOBnlnMzpX_dk1TkxW1PaVsjzsCq0cDssiHsVEGtIvLuR9NPoqG3AmNjYsRdAejA-JodTc-kxBthK8DCqmWdop3tQ=s16000" title="Bolo de Limão" /></a></div><br /><div>Mais receitas com limão que vais gostar de ver:</div><div><br /></div><div><a href="https://bembons.blogspot.com/2021/03/bolo-de-limao-e-mirtilo.html" target="_blank">Bolo de Limão e Mirtilos</a></div><div><a href="https://bembons.blogspot.com/2011/11/bolo-de-yogurte-de-limao-com-sementes.html" target="_blank">Bolo de Iogurte de Limão e Sementes de papoila</a> ( um post mais antigo do blog mas infalível)</div></span></div></div><div style="text-align: left;"><p class="_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body" style="--font-size: 44.0001px; --line-height: 1.4; font-family: "YADK3w_fTc4 0", _fb_, auto; line-height: 61px;"></p><p class="_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body" style="--font-size: 44.0001px; --line-height: 1.4; font-family: "YADK3w_fTc4 0", _fb_, auto; line-height: 61px;"></p><p class="_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body" style="--font-size: 44.0001px; --line-height: 1.4; font-family: "YADK3w_fTc4 0", _fb_, auto; line-height: 61px;"></p><p class="_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body" style="--font-size: 44.0001px; --line-height: 1.4; font-family: "YADK3w_fTc4 0", _fb_, auto; line-height: 61px;"></p><p class="_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body" style="--font-size: 44.0001px; --line-height: 1.4; font-family: "YADK3w_fTc4 0", _fb_, auto; line-height: 61px;"><span class="JsGRdQ white-space-prewrap"></span></p></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com1Montijo, Portugal38.7055652 -8.974118299999998910.395331363821157 -44.1303683 67.015799036178848 26.1821317tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-76023939870901435852022-01-11T10:27:00.005+00:002022-06-15T15:45:08.464+01:00Bolo Mármore de Chocolate e Coco<div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bom ano!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">E para começar da melhor maneira, bem doçinha, hoje é dia de bolo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Este tem a conjugação fantástica do chocolate com o coco , um miolo bem fofo e os efeitos marmoreados são um charme.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">É daqueles bolos que encanta assim que chega à mesa e depois conquista à primeira dentada😉</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: xx-large; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgag2Hgz6vW_KvsKRCWp-r5SZzVvXLHwRRuuvTbXFNJhmIx4zWYbfex_eOf_cNraQ4dXDPkau7i2X-SGLtELPd5FkSvhS6rRbQXP-vU95Ujor6wBCaKRsjf5Ug9YCT87S7s1131qUomBnrnYq-ZOJCj4vVdDVcdL3WcZqb_ORglq_LiItj8SZx_usUzuQ=s1865" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bolo chocolate e Coco marmoredo" border="0" data-original-height="1865" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgag2Hgz6vW_KvsKRCWp-r5SZzVvXLHwRRuuvTbXFNJhmIx4zWYbfex_eOf_cNraQ4dXDPkau7i2X-SGLtELPd5FkSvhS6rRbQXP-vU95Ujor6wBCaKRsjf5Ug9YCT87S7s1131qUomBnrnYq-ZOJCj4vVdDVcdL3WcZqb_ORglq_LiItj8SZx_usUzuQ=s16000" title="Bolo Mármore de chocolate e coco" /></a></div></span><span style="font-family: Abel; font-size: xx-large;">Bolo Mármore de Chocolate e Coco</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;">( do Livro "Baking with Dorie, Dorei Greenspan)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">272 gramas de farinha </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 +1/4 colher de chá de fermento para bolos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">113 gramas de chocolate de leite, partido em pedaços</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">141 gramas de manteiga sem sal, à temperatura ambiente</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">200 gramas de açúcar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1/2 colher de chá de sal refinado</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 ovos L</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1+ 1/2 coçher de chá de baunilha ( usei pasta de baunilha da <a href="https://www.obovanilla.com/" target="_blank">Ôbo</a>)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">120 ml de leite de coco ( não bebida vegetal)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">50 gramas de coco desidratado</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Ligar o forno a 180ºc e preparar a forma com spray desmoldante ou untar com manteiga e enfarinhar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Misturar a farinha com o fermento e o bicarbonato, reservar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Derreter o chocolate com 2 colheres da manteiga no micro-ondas ou banho maria e depois reservar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Numa taça e com a ajuda da batedeira, em velocidade média, bater a restante manteiga, o açúcar e o sal por 3 minutos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Adicionar os ovos , um de cada vez e batendo cada um por 1 minuto. ( a massa ficara meio talhada mas no fim já estará cremosa)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar a baunilha.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Com a ajuda de uma vara de arames misturar metade da farinha. Deitar agora o leite de coco e envolver.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Por fim, deitar a restante farinha e misture levemente apenas para incorporar a farinha.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Dividir a massa em dois. A uma massa juntar o chocolate derretido e à outra o coco .</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Na forma deitar colheradas da massa de chocolate alternadas com a massa de coco e no fim com a ajuda de uma faca ou um pau de espetada fazer ligeiros movimentos de espiral.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Colocar no forno por cerca de 40/50 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deixar arrefecer na forma por 10 minutos e depois desenformar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgexqXTTKaN6PaRh8VwqTOBkmDwvJd9O1QYgtNdunMy6RSDSosioPhHgbSbesL68HuojyrzieAJalp5-I2MLYv7sww7q8WRCt1ZBF1aG_tyDOrnbVhVpRSC3gJYpPA5MtwFyYR0aYREJJR6IVp73EjHIwk5l_3ryvzn2Hz4b3ZR8eDyvIsu3fSs6ZGDQg=s1200" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bolo chocolate e Coco marmoreado" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgexqXTTKaN6PaRh8VwqTOBkmDwvJd9O1QYgtNdunMy6RSDSosioPhHgbSbesL68HuojyrzieAJalp5-I2MLYv7sww7q8WRCt1ZBF1aG_tyDOrnbVhVpRSC3gJYpPA5MtwFyYR0aYREJJR6IVp73EjHIwk5l_3ryvzn2Hz4b3ZR8eDyvIsu3fSs6ZGDQg=s16000" title="Bolo Mármore de Chocolate e Coco" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><span style="font-family: Abel;">Deixo-te aqui mais umas receitas em que o Coco é rei:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2015/01/bolo-de-erva-principe-e-coco.html" target="_blank">Bolo de Erva príncipe e coco</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2017/05/tarte-cremosa-de-coco.html" target="_blank">Tarte cremosa de coco</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2014/01/para-o-lanche-hoje-vou-fazer.html" target="_blank">Pães de Deus</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com2Montijo, Portugal38.7055652 -8.974118299999998910.395331363821157 -44.1303683 67.015799036178848 26.1821317tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-85385481493581036472021-10-14T09:44:00.005+01:002022-06-15T15:46:12.565+01:00Bolo de Batata Doce e Especiarias<div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se há coisa que adoro com o passar das estações é começar de novo a ver-se as frutas e legumes típicos dessa altura. As castanhas já aí andam, os dióspiros, os marmelos e apesar da batata doce ser mais tardia já começa também a ficar bem docinha. Decidi por isso fazer umas batatas doces assadas no forno e com a polpa fazer este bolo que ainda leva umas especiarias para o tornar mais aromático.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tem ainda uma calda de manteiga queimada e nozes que é qualquer coisa de maravilhosa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Esta calda é daquelas que se guarda num frasquinho e se usa em qualquer coisa: waffles, muffins, gelado... vai bem com tudo!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: xx-large; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-KUKAqDyeDWQ/YWfgewreU2I/AAAAAAAAGzQ/pfntfGbynOstRcGmjMMcH-xyZHxTAjDvwCNcBGAsYHQ/s1800/bolo%2Bbatata%2Bdoce%2Bespeciarias%2Bblog4.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bolo batata doce canela noz moscada nozes e creme de mateiga queimada" border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-KUKAqDyeDWQ/YWfgewreU2I/AAAAAAAAGzQ/pfntfGbynOstRcGmjMMcH-xyZHxTAjDvwCNcBGAsYHQ/s16000/bolo%2Bbatata%2Bdoce%2Bespeciarias%2Bblog4.jpg" title="Bolo de Batata Doce e especiarias" /></a></div></span><span style="font-family: Abel; font-size: xx-large;">Bolo de Batata Doce e Especiarias</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-small;">do site <a href="https://www.butterbeready.com/?s=the+best+sweet+potato+pound+cake" target="_blank">"Butter be ready"</a></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Medidas em chávenas (250 ml)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 chávenas de farinha T65, peneirada</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de sal</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de canela</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1/2 colher de chá de noz moscada</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 chávena de manteiga <b>sem sal</b>, temperatura ambiente ( +-227 gramas)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1+1/2 chávena de açúcar amarelo</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 chávena de batata doce esmagada ( cozida ou assada)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">6 ovos L, temperatura ambiente</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de extrato de baunilha</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de extrato de amêndoa</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 chávena de leitelho (buttermilk)<b>*</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Para a calda (opcional):</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1+1/2 chávena de açúcar em pó</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1/2 chávena de manteiga <b>com sal</b> ( +-113 gramas)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 colheres de sopa de leite</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de extrato de baunilha</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 chávena de nozes</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><b>*</b> caso não tenha pode fazer da seguinte forma - 1 chávena de leite com 2 colheres de sumo de limão, mexer e deixar repousar por 15 minutos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Começar por ligar o forno nos 180ºc e preparar a forma pulverizando com spray desmoldante ou untando com manteiga e enfarinhando.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Numa taça juntar a farinha, o bicarbonato, o sal e as especiarias. Envolver tudo e reservar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Na taça da batedeira colocar a manteiga e o açúcar a bater por 3-4 minutos, até que fique um creme fofo e aveludado.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar a batata doce esmagada e continuar a bater. Agora, vá deitando um ovo de cada vez batendo bem em cada adição.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar a baunilha e o extrato de amêndoa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">De seguida, deitar uma parte de farinha, depois uma parte do leitelho, aos poucos mas sem bater muito. Começar e terminar com a farinha.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Verter a massa na forma e alisar o topo. Levar ao forno por cerca de 1 hora ou até que o teste do palito saia limpo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deixar arrefecer na forma 10 minutos e depois colocar numa rede metálica.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><b><span style="font-family: Abel;">Agora é tempo de fazer a calda:</span></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Num tacho pequeno colocar a manteiga a derreter. Não precisa de mexer, deixe derreter até ficar da cor âmbar e com pequenos pedaços escuros no fundo. Desligar e deixar arrefecer um pouco.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Numa tigela, juntar a manteiga ao açúcar em pó e mexer tudo. Deitar o leite e a baunilha e mexer bem até estar cremoso.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Por fim acrescentar as nozes.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Verter esta calda por cima do bolo morno.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-x29N6ynud50/YWffePN0DDI/AAAAAAAAGzI/7qtFnrQEjW4_QcBPMxPhVZ0X8b7YkM22gCNcBGAsYHQ/s1200/bolo%2Bbatata%2Bdoce%2Bespeciarias%2Bblog3.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bolo batata doce canela noz moscada nozes e creme de mateiga queimada" border="0" data-original-height="970" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-x29N6ynud50/YWffePN0DDI/AAAAAAAAGzI/7qtFnrQEjW4_QcBPMxPhVZ0X8b7YkM22gCNcBGAsYHQ/s16000/bolo%2Bbatata%2Bdoce%2Bespeciarias%2Bblog3.jpg" title="Bolo de Batata Doce e Especiarias" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rousylBlGZw/YWfiYPp7gYI/AAAAAAAAGzY/DFc29beyresMW8k6R1I5R6BvGL_jXxpwgCNcBGAsYHQ/s1200/bolo%2Bbatata%2Bdoce%2Bespeciarias%2Bblog5.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bolo batata doce canela noz moscada nozes e creme de mateiga queimada" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-rousylBlGZw/YWfiYPp7gYI/AAAAAAAAGzY/DFc29beyresMW8k6R1I5R6BvGL_jXxpwgCNcBGAsYHQ/s16000/bolo%2Bbatata%2Bdoce%2Bespeciarias%2Bblog5.jpg" title="Bolo de Batata Doce e Especiarias" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Mais receitas com especiarias e frutos secos:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2020/09/bolo-cinnamon-roll-de-batata-doce.html">Bolo cinnamon Roll de batata doce</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2013/12/quinoa-chili.html" target="_blank">Quinoa Chili</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2014/09/pao-ou-barra-energetica.html" target="_blank">Pão ou barra energética?</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2014/07/granola-de-mel-e-amendoas.html" target="_blank">Granola de Mel e Amêndoas</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com1Montijo, Portugal38.7055652 -8.974118299999998910.395331363821157 -44.1303683 67.015799036178848 26.1821317tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-76923027847462281742021-10-06T10:10:00.001+01:002022-06-15T15:46:45.702+01:00Bolo de Outono<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Este ano tem sido um misto de dias que passam demasiado rápido e de dias demasiado lentos. É a vida a passar, dizem! </span><span style="font-family: Abel;">E eis que chega mais uma estação e com ela entramos na fase final do ano. É Outono e com o</span><span style="font-family: Abel;"> tempo fresco</span><span style="font-family: Abel;"> começamos a pensar em aconchego. Para mim, nada é mais aconchegante que uma casa a cheirar a bolo acabado de fazer. Aquele cheirinho que nos dá um abraço bem bom e que só sabe ainda melhor quando trincamos uma fatia de bolo ainda morno. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Este bolo é daqueles que não precisa de cobertura ou de aparato, encanta por si só. É um bolo simples sem grandes ambições mas que vai ser relembrado quando acabar. É daqueles que costumamos chamar de bolo de casa de avó, que fica na memória e que queremos comer sempre que precisamos de um "carinho" na alma.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-__GQPs43jpc/YV1XYoAOTKI/AAAAAAAAGyc/4zgq4ufVrSkiZheWUNQHOjN0L_oDNmIAwCNcBGAsYHQ/s1500/bolo%2Boutono%2Bblog2-2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bolo banana, canela, nozes e fermento natural" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-__GQPs43jpc/YV1XYoAOTKI/AAAAAAAAGyc/4zgq4ufVrSkiZheWUNQHOjN0L_oDNmIAwCNcBGAsYHQ/s16000/bolo%2Boutono%2Bblog2-2.jpg" title="Bolo de Outono" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xxx-large;">Bolo de Outono</span></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">115 gramas de manteiga sem sal, à temperatura ambiente</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">105 gramas de açúcar amarelo*<br /></span><span style="font-family: Abel;">50 gramas de açúcar granulado branco*<br /></span><span style="font-family: Abel;">2 ovos L, temperatura ambiente<br /></span><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de baunilha ( extrato ou aroma)<br /></span><span style="font-family: Abel;">2 bananas médias, esmagadas<br /></span><span style="font-family: Abel;">115 gramas de natas, natas ácidas ou sourdough (fermento natural) **<br /></span><span style="font-family: Abel;">55 ml de leite, temperatura ambiente<br /></span><span style="font-family: Abel;">210 gramas de farinha T65<br /></span><span style="font-family: Abel;">1\2 colher de chá de bicarbonato de sódio<br /></span><span style="font-family: Abel;">1\2 colher de chá de fermento para bolos<br /></span><span style="font-family: Abel;">1\2 colher de chá de sal refinado<br /></span><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de canela<br /></span><span style="font-family: Abel;">120 gramas de nozes picadas grosseiramente</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Começar por ligar o forno a 180ºc e preparar a forma que vai utilizar. ( untar com manteiga e enfarinhar ou usar um spray desmoldante)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Na taça da batedeira colocar os açúcares e a manteiga e bater até estar cremoso, +-2 minutos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar os ovos um de cada vez e batendo bem entre cada um.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deitar o leite, a baunilha, as bananas esmagadas e as <b>natas ou natas ácidas ou sourdough, </b>bater mais uns minutos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Numa tigela à parte, combinar a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, a canela e as nozes.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar esta mistura seca à massa da batedeira e envolver até que não haja mais farinha. Evite envolver em demasia a massa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deitar a massa na forma, bater algumas vezes com a forma na bancada para eliminar bolhas de ar e a massa ficar bem espalhada.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Levar ao forno por 40 minutos ou até que no teste, o palito saia limpo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deixar arrefecer uns minutos na forma e depois desenformar para uma rede de metal.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">* o uso dos dois açúcares é importante para a textura e densidade do bolo, mas podem optar por usar apenas um tipo.<br /></span><span style="font-family: Abel;">**Neste bolo usei o fermento natural porque tenho sempre o "bichinho" a dormir no frigorifico. <br /></span><span style="font-family: Abel;">Apenas tirei a quantidade que precisava e deixei umas horas à temperatura ambiente. O que sobrou foi alimentado e voltou ao frigorifico.</span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-9hyGft6qxUM/YV1XxRuGk4I/AAAAAAAAGyk/N8HR78poJv8zhygpIKE_ZBy1ydTQ2-YAACNcBGAsYHQ/s1200/bolo%2Boutono%2Bblog1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="bolo banana, canela, nozes e fermento natural fatiado" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-9hyGft6qxUM/YV1XxRuGk4I/AAAAAAAAGyk/N8HR78poJv8zhygpIKE_ZBy1ydTQ2-YAACNcBGAsYHQ/s16000/bolo%2Boutono%2Bblog1.jpg" title="Bolo de Outono" /></a></div><br /><span style="font-family: Abel;">Mais receitas para fazer neste Outono:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2020/08/muffins-acucarados-de-maca-e-canela.html" target="_blank">Muffins açucarados de maçã e canela</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2015/12/bolo-caramelizado-com-mix-de-frutos.html" target="_blank">Bolo Caramelizado com Mix de frutos secos e maçã</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2020/09/muffins-de-banana-e-nozes-pecan-com.html" target="_blank">Muffins de banana e nozes pecan com struessel</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2014/05/bolo-integral-de-banana-maca-e-nozes.html" target="_blank">Bolo integral de banana, maçã e nozes</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com1Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-80878413571324404202021-09-13T08:00:00.002+01:002022-06-15T15:47:01.649+01:00Bôla no Tabuleiro<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Cada vez mais se promove a diminuição do desperdício alimentar. Veem-se campanhas na televisão, nas redes sociais um pouco por todo o lado para que se evite gastar desnecessariamente comida e se promova a sustentabilidade dos recursos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Mas no fim de contas, se apenas ouvirmos falar disso e não tivermos exemplos práticos, torna-se dificil pôr em prática esse conceito. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Então conto-vos como faço aqui em casa:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Aqui por casa, não sou de fazer ementas. Já tentei mas nunca consigo seguir à risca. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Nunca tenho muita coisa no congelador e consigo assim gerir melhor as refeições.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Temos também um dia implementado como o "dia dos restinhos" que calha sempre no Domingo à noite, noite da folga da cozinheira cá de casa, eu.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Por norma, se aos almoços houver sobras também comemos sem qualquer chatice. Disponho tudo em cima da bancada e faço um buffet, em cada um come o que quer. É aquecer e levar para a mesa.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Se houver carne, desfiamos, juntamos salada, milho, ovo cozido, abacate, o que nos apetecer e vai tudo dentro de um wrap.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Se houver frango assado é certo que vamos ter quiche com alho francês ou um arrozinho de forno.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Faço croquetes, empadão, lasanhas juntando um bocadinho disto e daquilo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Umas massas com salsicha ou com camarão que sobre.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Aos restos de arroz branco junto-lhe uns ovos e vai para a frigideira para no fim termos um pastelão.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Estas são algumas das receitas que uso quase todas as semanas, com variações consoante o que tenho na despensa.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Mas a que mais gostam aqui em casa e que assim que sobra carne de churrasco ou charcutaria, me pedem para fazer, é esta Bôla. É perfeita para o almoço com uma salada, para o lanche, para um picnic, praia ou para levar para a escola.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Podem colocar à vontade um pouco de tudo, legumes, marisco, carnes frias (tudo sem molho).É deixar a imaginação correr. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FKag8gnK3xY/YT3TAkb-25I/AAAAAAAAGxg/vg1E10AKF-8W_qpG7I3_9R17_gc15IeVACNcBGAsYHQ/s1800/Bola%2Btabuleiro%2Bblog2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bôla de Tabuleiro" border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-FKag8gnK3xY/YT3TAkb-25I/AAAAAAAAGxg/vg1E10AKF-8W_qpG7I3_9R17_gc15IeVACNcBGAsYHQ/s16000/Bola%2Btabuleiro%2Bblog2.jpg" title="Bola de chouriço, salsicha e carne" /></a></div><span style="font-family: Abel; font-size: xx-large;">Bôla no Tabuleiro</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">6 ovos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 chávena de leite (250ml)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3/4 chávena de óleo (85 ml)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 chávenas de farinha, peneirada</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">2 colheres de chá de fermento</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">sal e pimenta a gosto</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Fiambre, chouriço, salsicha, frango desfiado ( cerca de 2 chávenas)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Pré aquecer o forno a 180ºc.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Bater os ovos com o óleo por 5 minutos com a batedeira.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar o leite aos pouco , sem parar de bater.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Acrescentar aos pouco a farinha e o fermento para não criar grumos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Por fim envolver as carnes.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deitar a massa no tabuleiro e levar ao forno por cerca de 30 minutos, até estar ligeiramente dourada.</span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-cvwMlGpXRH8/YT3LTL49AXI/AAAAAAAAGxM/pRSnXhBdSNYJMDvIG9LdokDgOaiWObE1ACNcBGAsYHQ/s1200/Bola%2Btabuleiro%2Bblog1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bôla de Tabuleiro" border="0" data-original-height="988" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-cvwMlGpXRH8/YT3LTL49AXI/AAAAAAAAGxM/pRSnXhBdSNYJMDvIG9LdokDgOaiWObE1ACNcBGAsYHQ/s16000/Bola%2Btabuleiro%2Bblog1.jpg" title="Bola de chouriço, salsicha e carne" /></a></div><br /><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com2Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-45163391235713158382021-08-17T10:22:00.001+01:002022-06-15T15:47:13.811+01:00Queijada de Mascarpone<div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Estar de férias pode ser libertador a um certo ponto. Não temos horários certos, não temos obrigações a cumprir e não temos, muitas vezes, nada para fazer, a não ser talvez uma </span><span style="font-family: Abel;">Queijada de Mascarpone.😊</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">A mim, ao fim de uns dias tudo isso me começa a fazer espécie e o descanso começa a ser chato.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Então, começo a fazer planos do que me apetece fazer ou cozinhar, passeio pelo Pinterest em busca de </span><span style="font-family: Abel;">inspiração e depois passo à ação. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Contudo, estas férias têm sido um pouco o oposto disso. Tenho descansado mais, tenho aproveitado para reduzir o ritmo, de abrandar a confusão que muitas vezes há na minha cabeça com tantos planos e ideias, que se tornam caóticos e me fazem cair num estado de assoberbamento.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">E se há coisa que tenho de aprender é a fazer tudo com mais planeamento porque sou uma criativa que "vai com o vento", ou seja, crio no momento, conforme me apetece e de acordo com o meu estado de espírito.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Sei que se planejasse seria mais fácil mas isso deixa-me com a sensação de estar presa e obrigada a fazê-lo, o que me tira um pouco a vontade.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Há quem diga que pessoas assim são mais "livres" mas, será mesmo assim?</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Vou então deixar aqui registado a minha vontade de alterar isso e de tentar ser mais organizada. Se o fizer (conforme quero) prometo contar se realmente a liberdade fica comprometida ou se na realidade isso ajuda a ser mais "calma" e organizada.🤞🏼 Pinky swear</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-NFoHaQ_PTbg/YRoiCVqKsRI/AAAAAAAAGug/-AfRbAtFqaMK-SjCITbfyRecvtsVw7n4QCNcBGAsYHQ/s1200/Queijada%2BMascarpone%2Bblog.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Queijada de Queijo Mascapone com Canela" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="827" src="https://1.bp.blogspot.com/-NFoHaQ_PTbg/YRoiCVqKsRI/AAAAAAAAGug/-AfRbAtFqaMK-SjCITbfyRecvtsVw7n4QCNcBGAsYHQ/s16000/Queijada%2BMascarpone%2Bblog.jpg" title="Queijada de Mascarpone" /></a></div><span style="font-family: Abel; font-size: xx-large;">Queijada de Mascarpone</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;">do blog <a href="http://www.opecadomoraemcasa.pt/2020/10/queijada-de-mascarpone.html?spref=pi" target="_blank">"O pecado mora em casa"</a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">250 gramas de queijo mascarpone</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">150 gramas de açúcar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 ovos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">50 gramas de manteiga sem sal, derretida</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">100 gramas de de farinha com fermento</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">100 ml de natas</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de extrato de baunilha</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Açúcar em pó q.b</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Canela q.b</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Pré aquecer o forno a 180ºc e forrar uma tarteira ou uma forma de mola com papel vegetal.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Bater o queijo com os ovos, com a manteiga, as natas e o açúcar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Adicionar a farinha e a baunilha, batendo muito bem.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deitar a massa na forma e levar ao forno por cerca de 30 minutos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Depois de fria polvilhar com açúcar em pó e canela.</span></div><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;"><br /></span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PQZm3JDlrc8/YRoinl1s9zI/AAAAAAAAGuo/aiIYiX3WWFoTwQwCgNq4gq2F3WcYhhoRwCNcBGAsYHQ/s1200/Queijada%2BMascarpone%2Bblog2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Queijada de queijo mascarpone e canela" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-PQZm3JDlrc8/YRoinl1s9zI/AAAAAAAAGuo/aiIYiX3WWFoTwQwCgNq4gq2F3WcYhhoRwCNcBGAsYHQ/s16000/Queijada%2BMascarpone%2Bblog2.jpg" title="Queijada de Mascarpone" /></a></div><br /><span style="font-family: Abel;">Se gostaste desta receita, vais gostar destas também:</span><div><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div><span style="color: #ff00fe; font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2011/03/queijada-de-laranja.html" target="_blank">Queijada de Laranja</a></span></div><div><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2011/04/tarte-de-yogurte-grego.html" target="_blank">Tarte de Iogurte grego</a></span></div><div><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2011/07/tarte-de-pastel-de-nata.html" target="_blank">Tarte de Pastel de Nata</a></span></div><div><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2017/05/tarte-cremosa-de-coco.html" target="_blank">Tarte Cremosa de Coco</a></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com1Montijo, Portugal38.7054501 -8.9761493999999988-17.107938680158846 -79.2886494 90 61.3363506tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-79299929070443435972021-04-07T08:04:00.001+01:002022-06-15T15:47:35.677+01:00Tarte de Amêndoa e Noz<p style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">De manhã, enquanto a casa ainda está sossegada, o que me dá muito conforto, é poder tomar o pequeno-almoço com calma. Aproveito para pensar no que tenho para fazer nesse dia e organizar-me um pouco antes de todos acordarem e toda essa calma ser substituída por muita energia. Foi numa manhã assim, que ao folhear o livro da Rosa do blog "Be nice make a cake" decidi fazer a sua Tarte de Amêndoa e Noz. Já tinha as amêndoas e as nozes compradas a pensar nela, só faltava mesmo ir para a cozinha.</span></p><p style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Ficou uma Tarte de amêndoa crocante, com um caramelo sedoso e uma massa fofa . Tudo o que uma tarte precisa para agradar. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0nFR1iC80oU/YGw7k9Dwb_I/AAAAAAAAGns/oJ16iINGJPMK5MFeKWGa-UwIqOxocBT4ACNcBGAsYHQ/s1793/Tarte%2BAmendoa%2BNoz%2Bblog2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tarte amêndoa Noz mel natas caramelo" border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-0nFR1iC80oU/YGw7k9Dwb_I/AAAAAAAAGns/oJ16iINGJPMK5MFeKWGa-UwIqOxocBT4ACNcBGAsYHQ/s16000/Tarte%2BAmendoa%2BNoz%2Bblog2.jpg" title="Tarte de Amêndoa e Noz" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;">Tarte de Amêndoa e Noz</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-small;">Do livro " A sair do forno", de Rosa Cardoso</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-small;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><b>Base</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">100 gramas de manteiga à temperatura ambiente</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">100 gramas de açúcar branco</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">4 ovos (usei L)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">raspa de 1 limão</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">220 gramas de farinha T55</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de fermento em pó</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><b>Cobertura</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">100 gramas de </span><span style="font-family: Abel;">manteiga</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">30 gramas de mel</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">130 gramas de açúcar branco</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">140 gramas de natas, ligeiramente aquecidas</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">150 gramas de amêndoas palitadas (usei laminadas)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">100 gramas de nozes picadas grosseiramente</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Pré aquecer o forno a 180ºc .</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Na tigela da batedeira, bater a manteiga com o açúcar até obter uma massa fofa. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Adicionar os ovos um a um, batendo bem entre cada adição e aromatizar com a raspa do limão.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar os restantes ingredientes da base e envolver até estar homogéneo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Untar com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha uma tarteira de fundo amovível. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deitar a massa na tarteira e levar ao forno por 15 minutos (coloque a tarteira num tabuleiro para evitar possíveis derrames no forno) </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Entretanto comece a preparar a cobertura.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><b>(se após os 15 minutos o centro da tarte ainda não estiver completamente cozido não tem problema pois irá de novo ao forno com a cobertura)</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Cobertura:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Num tacho colocar a manteiga, o mel e o açúcar. Deixar derreter a manteiga e deixar que o liquido fique ligeiramente dourado. Colocar as natas, com cuidado para que não se queimar, e mexer.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Adicionar as amêndoas e as nozes e cozinhar por 3 minutos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Aumentar o forno para 250ºc.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Retirar a tarte do forno e verter a cobertura espalhando bem.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Levar ao forno por 5-10 minutos até que fique mais dourada mas sem queimar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Retirar a tarte do forno e deixar arrefecer por 15 minutos antes de desenformar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pElmoVJblAk/YGw75dF1TgI/AAAAAAAAGn0/Tdq1vZ1SPAk_wgnJ5anLaijuesEGdytLgCNcBGAsYHQ/s1200/Tarte%2BAmendoa%2BNoz%2Bblog1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tarte amêndoa Noz mel natas caramelo" border="0" data-original-height="803" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-pElmoVJblAk/YGw75dF1TgI/AAAAAAAAGn0/Tdq1vZ1SPAk_wgnJ5anLaijuesEGdytLgCNcBGAsYHQ/s16000/Tarte%2BAmendoa%2BNoz%2Bblog1.jpg" title="Tarte de Amêndoa e Nozes" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><b>Outras receitas com frutos secos:</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">- <a href="https://bembons.blogspot.com/2020/11/cookies-de-frutos-secos-e-especiarias.html" target="_blank">Cookies de Frutos secos e Especiarias</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">-<a href="https://bembons.blogspot.com/2015/12/bolo-caramelizado-com-mix-de-frutos.html" target="_blank">Bolo Caramelizado com Mix de Frutos Secos e Maçã</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">-<a href="https://bembons.blogspot.com/2014/07/granola-de-mel-e-amendoas.html" target="_blank">Granola de Mel e Amêndoas</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com2Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-10447665444582134482021-03-29T12:39:00.003+01:002022-06-15T15:47:51.485+01:00Muffins de Cacau Recheados<div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Por vezes escolho as receitas mediante algo novo que encontro. Neste caso, foram as caixinhas de muffins com um look meio vintage que encontrei. Imaginei logo uns bolinhos com chocolate bem pecaminosos. Aliado a isso tinha também um cacau novo para experimentar. Foi só encontrar a receita ideal e aqui estão eles, bem gulosos e muito simples de fazer.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Estes vêm recheados de um creme de speculous mas podem usar o que mais gostarem ou até colocarem um quadrado de chocolate bem no meio da massa antes de ir ao forno. A ideia é trincar o muffin e no seu interior estar uma surpresa bem deliciosa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nRengMmh7oY/YGG944ms6rI/AAAAAAAAGnE/OP21jBvgeXw-ucTKJMr3ajjWRXca3yIKACNcBGAsYHQ/s1793/Muffins%2Bcacau%2Brecheados%2Bblog%2Bvert.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Muffins recheados creme chocolate cacau" border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-nRengMmh7oY/YGG944ms6rI/AAAAAAAAGnE/OP21jBvgeXw-ucTKJMr3ajjWRXca3yIKACNcBGAsYHQ/s16000/Muffins%2Bcacau%2Brecheados%2Bblog%2Bvert.jpg" title="Muffins de cacau recheados" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: xx-large; font-style: italic; font-weight: bold; text-align: center;"><b><i><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;">Muffins de Cacau Recheados</span></i></b></div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;">adaptada do site <a href="https://www.eldulceobjetivo.com/magdalenas-de-chocolate/" target="_blank">"El dulce objetivo"</a></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 ovos L</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">300 gramas de açúcar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">150 gramas de leite</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">120 gramas de azeite</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de sopa de pasta de baunilha ( usei pasta da Ôbo vanilla)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">250 gramas de farinha T55</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">50 gramas de cacau ( usei Cacau 100% da Ôbo)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">10 gramas de fermento em pó</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">150 gramas de pepitas de chocolate ou chocolate partido em pedacinhos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Creme de chocolate/Nutella/Creme Speculous, ou outro a gosto</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Pré aquecer o forno a 180ºc e <u>preparar a forma de muffins ou as caixinhas de papel.***</u></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Peneirar a farinha, o cacau e o fermento para uma tigela. Reservar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Noutra tigela e com a batedeira, bater os ovos com o açúcar até que dobrem de volume e fique um creme mais claro e fofo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deitar, em fio, o azeite e ir batendo em velocidade média.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Diluir a baunilha no leite e incorporar, também em fio, na massa mantendo a velocidade média.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">À mão e com uma espátula, incorporar a farinha um pouco de cada vez.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar agora os pedaços de chocolate, reservando alguns para depois colocar no topo dos muffins antes de irem ao forno.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deitar um porção de massa nas formas, depois bem no centro uma colher de chá de creme de chocolate/Nutella ou outro e c</span><span style="font-family: Abel;">obrir com mais um pouco de massa. <b><i>Não encher por completo as formas para que ao crescerem não deitem por fora.</i></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Decorar com os restantes pedaços de chocolate e levar ao forno por 20 minutos ou se espetar um palito este saia limpo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deixar arrefecer por 5 minutos e retirar da forma</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">*** Pode utilizar uma forma de metal para muffins, para isso apenas tem de untar e enfarinhá-la ou usar spray desmoldante. </span><span style="font-family: Abel;">Caso use as caixinhas de papel não será necessário.</span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nwE9dVbOWK4/YGG3sWknJhI/AAAAAAAAGm0/mjXEAgd1ZOU_Cgh6cDc1GyTjG6IGXe0KgCNcBGAsYHQ/s1200/Muffins%2Bcacau%2Brecheados%2Bblog.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Muffin de cacau com pepitas e recheado de creme de cacau" border="0" data-original-height="803" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-nwE9dVbOWK4/YGG3sWknJhI/AAAAAAAAGm0/mjXEAgd1ZOU_Cgh6cDc1GyTjG6IGXe0KgCNcBGAsYHQ/s16000/Muffins%2Bcacau%2Brecheados%2Bblog.jpg" title="Muffins cacau recheados" /></a></div><span style="font-family: Abel;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><b>Mais receitas que vão gostar:</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2020/08/muffins-acucarados-de-maca-e-canela.html" target="_blank">Muffins açucarados de Maçã e Canela</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2013/09/muffins-de-chocolate-duplos.html" target="_blank">Muffins de Chocolate Duplo</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2014/03/muffins-de-batata-doce-com-streusel-de.html" target="_blank">Muffins de Batata Doce com streusel de nozes</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2014/01/paezinhos-com-chourico-e-queijo-cheddar.html">Pãezinhos de Chouriço e queijo Cheddar</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><br /><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com3Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-58108128716548046312021-03-20T08:48:00.002+00:002022-06-15T15:48:04.091+01:00Salame de Leite Condensado<p style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Sabem quando fazem algo tão bom que só pensam em esconder para mais ninguém comer? Este Salame de Leite Condensado é desses. A combinação do chocolate e do cacau fica uma maravilha e o leite condensado é a peça chave nesta receita prática com apenas 5 ingredientes.</span></p><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Se querem um doce para agradar à família este salame é infalível. Aconselho a esconderem umas fatias assim que possam porque não vai durar muito tempo.😁 Afinal o chocolate é viciante…</span></div><p style="text-align: center;"><b><i></i></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><br /></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-hXk3nV0SV6A/YFTThttSX3I/AAAAAAAAGls/VMF7IQw1TPcocT04NNeW_JYIEf-cUnsSACNcBGAsYHQ/s1793/Salame%2BLeite%2BCondensado%2Bblog%2Bvertical.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Salame de chocolate com leite condensado muito fácil e prático" border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-hXk3nV0SV6A/YFTThttSX3I/AAAAAAAAGls/VMF7IQw1TPcocT04NNeW_JYIEf-cUnsSACNcBGAsYHQ/s16000/Salame%2BLeite%2BCondensado%2Bblog%2Bvertical.jpg" title="Salame de Leite Condensado" /></a><b><i><b style="font-family: inherit; font-size: xx-large;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">Salame de Leite Condensado</span></b><b style="font-family: inherit; font-size: xx-large;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;"> </span></b></i></b></div><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-small;">Adaptado da receita original da Isabel</span><a href="https://www.cincoquartosdelaranja.com/2017/04/salame-de-chocolate-com-leite-condensado-e-avelas-tostadas.html" style="font-family: Abel; font-size: x-small;" target="_blank"> "Cinco quartos de laranja"</a></p><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 lata de leite condensado</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">200 gramas de bolacha maria</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">60 gramas de manteiga sem sal <a href="https://www.primor.com.pt/product_categories/" target="_blank">Primor</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">110 gramas de chocolate em pó</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">30 gramas cacau em pó ( usei cacau 100% da Ôbo)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Partir a bolacha em pedaços pequenos para uma taça.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Derreter a manteiga e juntar ao leite condensado, ao chocolate em pó e ao cacau. Mexer bem.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deitar esta mistura na taça da bolacha e envolver tudo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Colocar a massa numa folha de papel de alumínio ou em pelicula aderente e dar o formato de rolo</span><span style="font-family: Abel;"> (experimentei com a pelicula e enrola melhor).</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Levar ao frio de um dia para o outro ou no mínimo por 6 horas.</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-IXbJYQSYWjc/YFTQemJaUmI/AAAAAAAAGlg/yHCRlJgfU9kOb55O9SgGc-0m7VqD5GZWQCNcBGAsYHQ/s1200/Salame%2BLeite%2BCondensado%2Bblog.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Salame de chocolate com leite condensado e bolacha maria muito fácil" border="0" data-original-height="960" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-IXbJYQSYWjc/YFTQemJaUmI/AAAAAAAAGlg/yHCRlJgfU9kOb55O9SgGc-0m7VqD5GZWQCNcBGAsYHQ/s16000/Salame%2BLeite%2BCondensado%2Bblog.jpg" title="Salame de Leite Condensado" /></a></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div><span style="font-family: inherit;"><b>Mais receitas com Chocolate:</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2019/11/bundt-de-chocolate.html" target="_blank">Bundt de Chocolate</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2020/07/do-casamento-entre-baunilha-e-o.html" target="_blank">Muffins de baunilha e Chocolate</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2014/04/delicia-3-camadas.html" target="_blank">Delicia 3 camadas</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2016/11/bolo-de-chocolate-e-curgete.html" target="_blank">Bolo de Chocolate e Curgete</a></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com0Montijo, Portugal38.7055652 -8.974118299999998910.395331363821157 -44.1303683 67.015799036178848 26.1821317tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-606293064411314682021-03-11T13:44:00.002+00:002022-06-15T15:48:20.757+01:00Bolo de Limão e Mirtilo<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Por vezes a inspiração aparece de onde menos se espera. Estes donuts e este bolo de limão e mirtilos foram uma receita feita por impulso, porque assim que a vi no Instagram quase que conseguia imaginar o sabor fresco e o seu miolo fofo. A adição dos mirtilos foi uma ideia de última hora pois estavam mesmo à mão e claro que o limão casa na perfeição com estas bolinhas negras e meio ácidas.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Para quem gosta de sabores simples e cítricos vai com certeza adorar. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Um bolo que já chama a primavera, o tempo mais ameno e que nos convida a desfrutar da Natureza.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PBVQBdCI8Sk/YEn9zLMZJ5I/AAAAAAAAGiQ/YxtmGD9NvsUdF4HJApDchbXngnPK-I1jACNcBGAsYHQ/s1793/Bolo%2BLim%25C3%25A3o%2Be%2BMirtilos%2BBlog2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bolo fofo de limão com mirtilos" border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-PBVQBdCI8Sk/YEn9zLMZJ5I/AAAAAAAAGiQ/YxtmGD9NvsUdF4HJApDchbXngnPK-I1jACNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2BLim%25C3%25A3o%2Be%2BMirtilos%2BBlog2.jpg" title="Bolo de Limão e Mirtilos" /></a></div><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><b>Bolo de Limão e Mirtilo</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;">(receita de <a href="https://www.instagram.com/franciellenogueira/" target="_blank">Franciele Nogueira</a>)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 ovos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">120 ml de óleo </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">200 gramas de açúcar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">raspa de 2 limões</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">120 ml de sumo de limão</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">120 ml de leite</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">240 gramas de farinha</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de sopa de fermento</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">100 gramas de mirtilos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Açúcar em pó q.b</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Ligue o forno a 180º c e prepare a forma que vai usar. (use spray desmoldante ou unte e enfarinhe)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Misture os ovos com o açúcar e o óleo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Agora junte o leite, a raspa e o sumo dos limões. Mexa bem.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deite a farinha e o fermento e envolva até a farinha estar incorporada.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Passe os mirtilos por farinha e depois envolva na massa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Verta a massa na forma e leve ao forno a cozer por 30-40 minutos ou assim que ao espetar um palito este saia limpo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deixe arrefecer 10 minutos na forma e depois desenforme para uma rede para arrefecer completamente.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Polvilhe com açúcar em pó.</span></div><div style="text-align: center;"><b><i><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;"><br /></span></i></b></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; font-style: italic; font-weight: bold; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-aFkn_0ODaak/YEn-EvhOScI/AAAAAAAAGiY/PoAd1-n8uxUafGw7KKIFsprpjCtjZ9w0gCNcBGAsYHQ/s1200/Bolo%2BLim%25C3%25A3o%2Be%2BMirtilos%2Bblog1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bolo fofo de Limão e Mirtilos" border="0" data-original-height="803" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-aFkn_0ODaak/YEn-EvhOScI/AAAAAAAAGiY/PoAd1-n8uxUafGw7KKIFsprpjCtjZ9w0gCNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2BLim%25C3%25A3o%2Be%2BMirtilos%2Bblog1.jpg" title="Bolo de Limão e Mirtilos" /></a></div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Mais receitas frescas de Primavera:</b></div><div style="text-align: left;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2020/05/bolo-de-laranja-com-coalhada-de-laranja.html" style="font-family: Abel;" target="_blank">Bolo de Laranja com coalhada de laranja</a></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2020/01/bolo-de-iogurte-com-frutos-vermelhos.html" target="_blank">Bolo de iogurte com frutos vermelhos</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><a href="https://bembons.blogspot.com/2020/07/uma-ode-aos-morangos.html" target="_blank">Bolo fresco de morangos</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small; font-style: italic; font-weight: bold;"><br /></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com1Montijo, Portugal38.7055652 -8.974118299999998910.395331363821157 -44.1303683 67.015799036178848 26.1821317tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-82413915127618955262021-02-28T16:08:00.004+00:002022-06-15T15:48:35.227+01:00Bôla Simples<div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Para que não julguem que por aqui só se fazem doces, hoje temos uma bôla. Vem recheada de queijo mozarela, de salsichas, de chouriço e até de umas carnes frias. Ideal para uma limpeza ao frigorifico e para um almoço mais leve, em jeito de picnic. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Vem acompanhada de um vinho tinto e umas azeitonas, que nunca faltam numa mesa portuguesa. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Podem, por isso, puxar da cadeira e vamos aproveitar</span><span style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel;">…</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QbkL93NkPtU/YDuDIVRkowI/AAAAAAAAGbM/jcqjp6y34tIJB-XiXmDahUqOHtq4rkIUQCNcBGAsYHQ/s1793/B%25C3%25B4la%2BSimples%2Bblog1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bôla de carnes frias, queijo e aproveitamentos" border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-QbkL93NkPtU/YDuDIVRkowI/AAAAAAAAGbM/jcqjp6y34tIJB-XiXmDahUqOHtq4rkIUQCNcBGAsYHQ/s16000/B%25C3%25B4la%2BSimples%2Bblog1.jpg" title="Bôla Simples" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;"><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i>Bôla Simples</i></b></div></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;">receita da Rita Nascimento, La Dolce Rita</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 +1/2 chávena de farinha</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 ovos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1/2 chávena de leite</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1/2 chávena de azeite</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de fermento</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Sal e pimenta q.b</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Oregãos q.b</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 a 2 chávenas de carnes frias/queijo/vegetais/azeitonas (restos de outras refeições sem molho)</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar numa tigela a farinha, o fermento, os ovos, o leite e o azeite. Bater muito bem para que não fique com grumos de farinha.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Temperar com sal e pimenta a gosto. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar as carnes ou o que for usar e os oregãos e envolver.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deitar a massa numa forma de bolo inglês de 15 cm e levar ao forno pré aquecido a 180ºc por 25 minutos, ou até que o palito saia limpo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">*A forma pode ser de outro tamanho mas tenha em conta que se for maior a bôla poderá ficar mais baixa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">**Pode untar a forma com manteiga e farinha, usar o spray desmoldante ou até forrar com papel vegetal.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-n_WMcEVFfzI/YDuDTpLXvGI/AAAAAAAAGbQ/MI1cvzY64-cQL21vzDx1dZQS_tN2A3OoACNcBGAsYHQ/s1200/B%25C3%25B4la%2BSimples%2Bblog2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fatia da Bôla com carnes frias, queijo e aproveitamentos" border="0" data-original-height="803" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-n_WMcEVFfzI/YDuDTpLXvGI/AAAAAAAAGbQ/MI1cvzY64-cQL21vzDx1dZQS_tN2A3OoACNcBGAsYHQ/s16000/B%25C3%25B4la%2BSimples%2Bblog2.jpg" title="Bôla Simples (fatia, interior)" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><u><b>*Esta receita é da <a href="https://www.wook.pt/autor/rita-nascimento/3301803" target="_blank">Rita Nascimento</a> que durante uma manhã de confinamento nos ensinou a fazer um brunch.</b></u></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com1Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-29285156235047924612021-02-23T15:03:00.002+00:002022-06-15T15:48:47.291+01:00Tarte de Brigadeiro Rápida<div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Esta é daquelas receitas que eu vou ter de fazer vezes sem conta porque foi geral o quão deliciosa é. Deu até guerras para se ver quantas fatias cada um já tinha comido. Se por aí são fãs daquelas bolinhas achocolatadas que nas festas de aniversário são as primeiras a desaparecer, então guardem esta receita e façam o quanto antes porque ela tem de ser partilhada. Aqui em casa acreditamos que quem inventou os brigadeiros merecia um prémio nobel🤗</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><b><i><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mS07BJFv1r4/YDUXwuWJCYI/AAAAAAAAGaw/wSfvRj6HDeI3S2Hn8L_GGsbbGOIgW49UQCNcBGAsYHQ/s1793/Tarte%2BBrigadeiro%2Br%25C3%25A1pida%2Bblog3.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarte de brigadeiro de chocolate coberta de granulado de chocolate" border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-mS07BJFv1r4/YDUXwuWJCYI/AAAAAAAAGaw/wSfvRj6HDeI3S2Hn8L_GGsbbGOIgW49UQCNcBGAsYHQ/s16000/Tarte%2BBrigadeiro%2Br%25C3%25A1pida%2Bblog3.jpg" title="Tarte de Brigadeiro Rápida" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;">Tarte de Brigadeiro Rápida</span></i></b></div></i></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;">receita <a href="https://www.montaencanta.com.br/sobremesa-2/torta-de-brigadeiro/" target="_blank">"Monte encanta"</a></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">300 gramas de bolachas de chocolate ( maria ou oreo sem recheio)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">175 gramas de manteiga sem sal , derretida</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 pitada de sal</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">280 gramas de chocolate negro ( usei<a href="https://saboreiaavida.nestle.pt/produtos/chocolates/nestle-sobremesas-53-cacau#gs.t0idqr" target="_blank"> Néstle 53%)</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">2 latas de leite condensado</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">2 pacotes de natas para bater</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">2 colheres de sopa de manteiga</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">100 gramas de chocolate granulado ( usei <a href="http://www.ww.vahine.pt/produtos/polvilhar/rolinhos-de-cacau" target="_blank">Vahiné</a>)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Triturar a bolacha num processador até virar uma espécie de areia grossa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Numa taça juntar a bolacha com a manteiga e o sal e misturar tudo até ter uma pasta mais grossa, tipo areia molhada.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deitar esta mistura numa forma de 24 cm e calcar com uma colher ou com o fundo de um copo para que fique bem compacta. Não esquecer de fazer os rebordos um pouco mais altos para que o recheio não derrame.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Levar ao frigorifico enquanto faz o brigadeiro.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Para o brigadeiro, colocar num tacho anti aderente o chocolate partido em pedaços com a manteiga e em lume muito baixo, e derreter ambos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar depois o leite condensado e mexer sempre até atingir o ponto brigadeiro, ou seja, que a mistura se comece a descolar do fundo do tacho.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Aumentar o lume para médio, deitar as natas e mexer continuamente até que tenha novamente o ponto de um brigadeiro mas mais mole, tipo um creme grosso. ( demorou mais ou menos 6-7 minutos depois de ferver)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deixar o creme arrefecer 10 minutos e depois deitar na forma.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Levar ao frio por algumas horas e depois cobrir com o chocolate granulado.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Antes de servir retirar a tarte do frigorifico e deixar à temperatura ambiente por 30-40 minutos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-veXee7y8RqI/YDUQxftSJ8I/AAAAAAAAGao/6jNcAmyKO2AJfCffNHTuUDf5GVAGWuoTwCNcBGAsYHQ/s1200/Tarte%2BBrigadeiro%2Br%25C3%25A1pida%2Bblog2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tarte de brigadeiro de chocolate coberta de granulado de chocolate" border="0" data-original-height="803" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-veXee7y8RqI/YDUQxftSJ8I/AAAAAAAAGao/6jNcAmyKO2AJfCffNHTuUDf5GVAGWuoTwCNcBGAsYHQ/s16000/Tarte%2BBrigadeiro%2Br%25C3%25A1pida%2Bblog2.jpg" title="Tarte de Brigadeiro Rápida" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Mais receitas com chocolate:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">- <a href="https://bembons.blogspot.com/2014/01/bolo-de-chocolate-sem-ovo.html" target="_blank">Bolo de Chocolate (sem ovos)</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">- <a href="https://bembons.blogspot.com/2019/11/bundt-de-chocolate.html" target="_blank">Bundt de Chocolate</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">- <a href="https://bembons.blogspot.com/2020/07/do-casamento-entre-baunilha-e-o.html" target="_blank">Muffins de Baunilha e Chocolate</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">- <a href="https://bembons.blogspot.com/2020/04/bolo-de-espinafres-e-chocolate.html" target="_blank">Bolo de Espinafres e Chocolate</a></span></div></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com10Montijo, Portugal38.7055652 -8.974118299999998911.709155736888938 -44.130368299999986 65.701974663111059 26.182131699999985tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-24158728947299341952021-02-18T09:45:00.004+00:002022-06-15T15:49:00.602+01:00Bolo de Banana,Iogurte e Canela<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Um bolo normal e sem grandes pretensões. De banana para aproveitar fruta muito madura. De iogurte para aproveitar um que estava no limite da data. De canela porque o perfume e sabor conjugam na perfeição com a banana. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Um bolo para o lanche que se fez de improviso, em pouco tempo e com poucos ingredientes. Um instante na cozinha</span><span style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel;">…</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Dos bolos simples a que as avós nos acostumaram: aquela fatia ainda morna que acompanhava o copo fresco de leite. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">O poder da comida e das suas memórias. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-style: italic; font-weight: bold; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3Yz6T7Jhhtk/YC1obhAc-3I/AAAAAAAAGX0/S2VpLDlVy5IURnKSdgMRHHnLi8kZW3l4QCNcBGAsYHQ/s1494/Bolo%2Bde%2BBanana%252C%2BIogurte%2Be%2BCanela%2Bblog2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Um bolo fofo de banana com iogurte e canela" border="0" data-original-height="1494" data-original-width="1000" src="https://1.bp.blogspot.com/-3Yz6T7Jhhtk/YC1obhAc-3I/AAAAAAAAGX0/S2VpLDlVy5IURnKSdgMRHHnLi8kZW3l4QCNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2Bde%2BBanana%252C%2BIogurte%2Be%2BCanela%2Bblog2.jpg" title="Bolo Banana, iogurte e Canela" /></a><i><b><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;">Bolo de Banana, Iogurte e Canela</span></b></i></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">2 bananas esmagadas</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 iogurte natural</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">4 ovos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 caixa de iogurte de açúcar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 caixas de iogurte de farinha, peneirada</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de canela ( usei <a href="https://www.obovanilla.com/product/canela-do-obo-em-po" target="_blank">canela da Ôbo</a>)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 pitada de sal</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de fermento em pó</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Açúcar em pó para polvilhar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Pré aquecer o forno a 180ºc e preparar a forma (untar e enfarinhar ou use spray desmoldante).</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Numa tigela deitar as bananas, o iogurte, os ovos e bater muito bem.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar agora o açúcar e mexer bem.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Adicionar a farinha, a canela, o sal, e o fermento e depois envolver tudo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deitar a massa na forma e levar ao forno por 30-40 minutos, ou até o teste do palito sair limpo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mzKYDMLCDxw/YC1oxs9jCKI/AAAAAAAAGX8/qvDmdN32XdMPof1h7rXnPJyHV4w56Ao4QCNcBGAsYHQ/s1000/Bolo%2Bde%2BBanana%252C%2BIogurte%2Be%2BCanela%2Bblog1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Um bolo fofo de banana, iogurte e canela" border="0" data-original-height="669" data-original-width="1000" src="https://1.bp.blogspot.com/-mzKYDMLCDxw/YC1oxs9jCKI/AAAAAAAAGX8/qvDmdN32XdMPof1h7rXnPJyHV4w56Ao4QCNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2Bde%2BBanana%252C%2BIogurte%2Be%2BCanela%2Bblog1.jpg" title="Bolo de Banana, Iogurte e Canela" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com6Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-3723729979659478412021-02-10T11:59:00.009+00:002022-06-15T15:49:13.831+01:00Bolo Delicia de Maracujá<p><span style="font-family: Abel;">O tempo frio tem sido uma constante ultimamente e começo a ansiar por uma temperatura mais amena e que nos deixe abrir as janelas mais tempo e arejar as casas com a luz do sol. As comidas de Inverno continuam mas já apetece algumas mais frescas para ir variando. </span><span style="font-family: Abel;">Este bolo é também ótimo para dias quentes pois é um bolo bem fresco, mas como, aqui por casa não vamos em sazonalidades quando a vontade/gula chama, aqui está ele: um bolo de maracujá com uma calda de maracujá. Ele é, já por si, um bolo extra fofo mas a calda é aqui um elemento fundamental e torna-o húmido, enxaropado ,onde o sabor do maracujá está evidenciado.</span></p><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Podia estar aqui a arranjar mais texto para dizer que este bolo me surpreendeu muito e que durou pouco tempo, mas melhor que isso, vou dizer-vos para irem à despensa: vejam se há polpa de maracujá e comecem a prepará-lo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/--Rb_Phs5hRg/YCFhD0oYSnI/AAAAAAAAGXI/DcYrDKS3ra09Mk_Bb11X6noLS6LqU8haACNcBGAsYHQ/s1793/Bolo%2BDelicia%2BMaracuj%25C3%25A1%2Bblog1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/--Rb_Phs5hRg/YCFhD0oYSnI/AAAAAAAAGXI/DcYrDKS3ra09Mk_Bb11X6noLS6LqU8haACNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2BDelicia%2BMaracuj%25C3%25A1%2Bblog1.jpg" /></a></div><span style="font-family: Abel;"><div style="font-size: xx-large; text-align: center;"><b><i>Bolo Delicia de Maracujá</i></b></div><div style="text-align: center;">( do site <a href="https://www.tastemade.com.br/" target="_blank">Tastemade Brasil</a>)</div><div style="text-align: left;">4 ovos L ( gemas e claras separadas)</div><div style="text-align: left;">2 chávenas de açúcar</div><div style="text-align: left;">100 gramas de manteiga derretida ( usei <a href="https://www.primor.com.pt/product_categories/manteigas-tradicao/" target="_blank">Primor sem sal</a>)</div><div style="text-align: left;">1 chávena de polpa de maracujá</div><div style="text-align: left;">2 chávenas de farinha T55</div><div style="text-align: left;">1 colher de chá de fermento</div><div style="text-align: left;"><b><u>para a calda:</u></b></div><div style="text-align: left;">1 lata de leite condensado</div><div style="text-align: left;">1 chávena de leite</div><div style="text-align: left;">1/4 chávena de polpa de maracujá</div><div style="text-align: left;">Confeites de chocolate branco</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Pré aqueça o forno a 180º graus e prepare um tabuleiro quadrado de 24 cm ou uma forma redonda de mola. Forre com papel vegetal e pulverize com spray desmoldante.</div><div style="text-align: left;">Na batedeira bata as gemas com o açúcar. Depois junte a manteiga e bata mais um pouco.</div><div style="text-align: left;">Agora acrescente a polpa de maracujá e mexa. </div><div style="text-align: left;">Deite a farinha, o fermento e envolva delicadamente.</div><div style="text-align: left;">Por fim, bata as claras em castelo, junte à massa aos poucos e mexa de cima para baixo.</div><div style="text-align: left;">Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno por minutos ou até o palito sair limpo.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Faça a calda:</div><div style="text-align: left;">Misture o leite condensado, o leite e a polpa de maracujá. Reserve.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Quando o bolo sair do forno pique-o com um palito e depois vá regando com a calda. ( eu usei uma colher e fui regando)</div><div style="text-align: left;">Deixe arrefecer um pouco o bolo e depois leve-o ao frigorifico por 30 minutos.</div><div style="text-align: left;">Polvilhe com os confeites de chocolate branco e corte em quadrados.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Este bolo pode ser mantido no frigorifico ou à temperatura ambiente.</div><div style="text-align: left;">Se usar uma forma de mola pode acontecer a calda escorrer para fora, para evitar isso, coloque um pouco de papel de alumínio ao redor da base da forma e faça uma espécie de capa.</div></span><p></p><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-i9pWUHun7sw/YCFi-9EZbVI/AAAAAAAAGXU/13eyYS1iZQ8aF-VZkWr6PucWOVg8y5R4wCNcBGAsYHQ/s1200/Bolo%2BDelicia%2BMaracuj%25C3%25A1%2Bblog2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="803" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-i9pWUHun7sw/YCFi-9EZbVI/AAAAAAAAGXU/13eyYS1iZQ8aF-VZkWr6PucWOVg8y5R4wCNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2BDelicia%2BMaracuj%25C3%25A1%2Bblog2.jpg" /></a></div><br /><div><div><span style="font-family: Abel;">Se não gostarem de maracujá este bolo deverá ficar delicioso com polpa de manga e até de ananás.</span></div><div><span style="font-family: Abel;">Podem também polvilhar com coco ralado em vez dos confeites de chocolate branco.</span></div></div><div><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Abel;">Podem manter o bolo embrulhado em papel de alumínio no frigorifico ou manter à temperatura ambiente.</span></div><div><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Abel;">Mais sugestões com fruta:</span></div><div><span style="font-family: Abel;">-<a href="https://bembons.blogspot.com/2021/02/bolo-de-queijo-ricotta-e-ginja.html" target="_blank">Bolo de Queijo Ricotta e Ginja</a></span></div><div><span style="font-family: Abel;">-<a href="https://bembons.blogspot.com/2013/03/crostata-de-pera-e-compota-de-pera-com.html" target="_blank">Crostata de Pera e compota</a></span></div><div><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com7Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-91264553831015346112021-02-04T11:43:00.004+00:002022-06-15T15:49:26.106+01:00Bolo de Queijo Ricotta e Ginja<div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sou amante de bolos simples, sem pretensões e sem grandes alaridos na confeção. Este bolo de queijo ricota e ginja é um bolo que encaixa nesta descrição. Para além de ser tudo isto, é também rápido e muito versátil porque podemos usar a fruta que mais gostamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">As tardes pedem um bolo morno. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Os dias chuvosos são perfeitos para cozinhar delicias.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Vamos para a cozinha, vamos arregaçar as mangas, vamos ligar o forno, colheres de pau em sentido, é hora de fazer um bolo!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: xx-large; font-weight: bold; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VB1f5ZSaWd4/YBluS2FIaAI/AAAAAAAAGQs/XPW22ko_ehYyvc7Y5mF8t-q9e6egUOP7QCNcBGAsYHQ/s1793/Bolo%2BRicota%2BGinja%2Bblog2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-VB1f5ZSaWd4/YBluS2FIaAI/AAAAAAAAGQs/XPW22ko_ehYyvc7Y5mF8t-q9e6egUOP7QCNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2BRicota%2BGinja%2Bblog2.jpg" /></a><b><i>Bolo de Queijo Ricotta e Ginja</i></b></div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">250 gramas de farinha T55</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">160 gramas de açúcar branco</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1+1/2 colher de chá de fermento em pó</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1/4 colher de chá de sal</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de bicarbonato de sódio</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1/4 colher de chá de noz moscada</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">380 gramas de queijo ricotta ( pode substituir por iogurte grego)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">2 ovos L</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">5 colheres de sopa de óleo</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de extrato de baunilha ( usei<a href="https://www.obovanilla.com/" target="_blank"> pasta de baunilha Obô</a>)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 frasco de ginjas em calda ( pode substituir por morangos, framboesas, mirtilos)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Ligar o forno a 180ºc e preparar a forma que vai utilizar ( untar com manteiga e enfarinhar ou usar um spray desmoldante).</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Numa tigela misturar a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, o bicarbonato e a noz moscada.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Noutra tigela misturar o queijo ricota, os ovos, o óleo e a baunilha.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar a mistura seca na húmida e envolver ligeiramente.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Acrescentar as ginjas e envolver um pouco mais.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Levar ao forno por cerca de 45 minutos ou até que espetando um palito, este saia limpo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deixar estar 10 minutos na forma e depois desenformar para uma rede metálica.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Pode cobrir com geleia ou apenas polvilhar com açúcar em pó.</span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dU-NKVVu_0E/YBlZnSKMU5I/AAAAAAAAGQg/l2v3s2GU8OMHNzr-SGBVnRqGI3fdhP_FQCNcBGAsYHQ/s1200/Bolo%2BRicota%2BGinja%2Bblog1.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="803" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-dU-NKVVu_0E/YBlZnSKMU5I/AAAAAAAAGQg/l2v3s2GU8OMHNzr-SGBVnRqGI3fdhP_FQCNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2BRicota%2BGinja%2Bblog1.jpg" /></a></div><br /><span style="font-family: Abel;"><b><i>Outros bolos com fruta ou geleia que podem gostar:</i></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">-<a href="https://bembons.blogspot.com/2013/08/bolo-de-chocolate-pera-e-amendoa.html" target="_blank">Bolo de Chocolate, Pêra e Amêndoa</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">-<a href="https://bembons.blogspot.com/2014/10/bolo-pbj.html" target="_blank">Bolo PBJ</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">-<a href="https://bembons.blogspot.com/2014/03/bolo-de-morangos-e-semola-de-milho-com.html" target="_blank">Bolo de Morangos e Sémola de Milho</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">-<a href="https://bembons.blogspot.com/2020/06/bolo-de-canela-com-swirl-de-cheesecake.html" target="_blank">Bolo de Canela com Swirl de Cheesecake de Amora</a></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com3Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-41226316127854009932021-01-20T08:24:00.003+00:002022-06-15T15:49:37.243+01:00Brownies de Chocolate e Mascarpone<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Para primeira receita do ano de 2021, que se apresenta desafiador também, tínhamos de ter algo indulgente e rico. Estes Brownies de Chocolate e Mascarpone pareceram-me a escolha perfeita para inaugurar o mês de Janeiro.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Somos apaixonados por chocolate das mais variadas maneiras, aqui em casa. Seja em <a href="https://bembons.blogspot.com/2013/08/bundt-cake-de-chocolate-e-natas-acidas.html" target="_blank">bolo</a>, <a href="https://bembons.blogspot.com/2016/05/cookies-de-acucar-escuro-e-chocolate.html" target="_blank">bolachas</a>, <a href="https://bembons.blogspot.com/2020/06/a-famosa-mousse-de-oreo.html" target="_blank">mousses</a>, <a href="https://bembons.blogspot.com/2012/03/pao-nuvem-de-chocolate.html" target="_blank">pão</a> ou em <a href="https://bembons.blogspot.com/2020/03/blondies-de-noz-e-chocolate.html" target="_blank">quadrados</a> generosos como estes.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Podem vir simples ou vestidos de capas espelhadas, com toppings ou só salpicados de frutos secos, com acompanhamento de frutas ou despidos de decorações. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Chocolate negro, de leite, branco ou a versão Ruby… não interessa qual apenas que não é à toa que é considerado um manjar dos deuses. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Para quem é apreciador de um sabor intenso e rico a chocolate estes Brownies são perfeitos…</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-YuU49vACEPY/YAcIUdFxtzI/AAAAAAAAGN8/q5GnMk4-LS8rbDntuO8jNfpjVOuf4rQiwCNcBGAsYHQ/s1438/Brownies%2BMascarpone%2Bblog4.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1438" data-original-width="1000" src="https://1.bp.blogspot.com/-YuU49vACEPY/YAcIUdFxtzI/AAAAAAAAGN8/q5GnMk4-LS8rbDntuO8jNfpjVOuf4rQiwCNcBGAsYHQ/s16000/Brownies%2BMascarpone%2Bblog4.jpg" /></a></div><span style="font-family: Abel;"><div style="font-size: xx-large; text-align: center;"><b><i>Brownies de Chocolate e Mascarpone</i></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">( do site <a href="https://bakeorbreak.com/2008/01/chocolate-mascarpone-brownies/" target="_blank">Bake or break</a>)</span></div><div style="text-align: left;">225 gramas de manteiga sem sal <a href="https://www.primor.com.pt/" target="_blank">Primor</a></div><div style="text-align: left;">85 gramas de chocolate em barra <a href="http://www.pantagruelchocolates.pt/#/produtos" target="_blank">Pantagruel</a> , partido em pedaços</div><div style="text-align: left;">200 gramas de açúcar</div><div style="text-align: left;">40 gramas de cacau em pó</div><div style="text-align: left;">115 gramas de queijo mascarpone, temperatura ambiente</div><div style="text-align: left;">3 ovos L</div><div style="text-align: left;">2 colheres de chá extrato de baunilha ( usei pasta de baunilha <a href="https://www.obovanilla.com/" target="_blank">Ôbo</a>)</div><div style="text-align: left;">60 gramas de farinha T55</div><div style="text-align: left;">pitada de sal</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Para a ganache:</div><div style="text-align: left;">170 gramas de chocolate em barra, partido em pedaços</div><div style="text-align: left;">6 colheres de sopa de natas</div><div style="text-align: left;">3 colheres de sopa de manteiga sem sal</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Comece por fazer os brownies:</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Ligue o forno a 160º graus e prepare um tabuleiro quadrado barrado com manteiga e depois coberto com papel vegetal também barrado.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Coloque numa tigela o chocolate partido e a manteiga. Leve ao micro-ondas a derreter, com intervalos de 30 segundos, mexendo sempre até estar tudo dissolvido.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Peneire o açúcar , o cacau e o sal para uma tigela e depois adicione o chocolate derretido. Mexa um pouco e depois envolva o mascarpone, os ovos e a baunilha.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Por fim deite a farinha e envolva um pouco. Deite a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Deixar arrefecer por completo na forma.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Agora vamos à ganache:</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Numa caçarola coloque as natas e a manteiga e leve ao lume baixo até que a manteiga esteja derretida e as natas estejam quase a ferver.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Deite por cima do chocolate partido e aguarde uns segundos.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Mexa bem até que o chocolate se derreta por completo ( pode ser necessário levar mais uns segundos ao micro-ondas caso a mistura esfrie muito).</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Verta a ganache por cima dos brownies frios, espalhe e deixe arrefecer um pouco antes de cortar os brownies.</div></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HEuVyRHn1J0/YAbPJZ5GdTI/AAAAAAAAGNw/Njw5SjbEJ8s_GXUue1ee45XSa3Ksjdl7ACNcBGAsYHQ/s1000/Brownies%2BMascarpone%2Bblog3.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="669" data-original-width="1000" src="https://1.bp.blogspot.com/-HEuVyRHn1J0/YAbPJZ5GdTI/AAAAAAAAGNw/Njw5SjbEJ8s_GXUue1ee45XSa3Ksjdl7ACNcBGAsYHQ/s16000/Brownies%2BMascarpone%2Bblog3.jpg" /></a></div><br /><p></p>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com4Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-38419723744346888162020-12-24T15:43:00.003+00:002022-06-15T15:49:51.536+01:00Bolo de Amêndoa e Doce de Ovos<div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Esta é a última receita deste Natal e por isso tinha de ser especial.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Escolhi um bolo simples mas que se for embelezado pode ser a estrela de qualquer mesa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Atalhei um pouco e usei o Creme de Ovos Moles do Lidl e os Fios de ovos também, porque nesta altura já passamos tanto tempo na cozinha que se tivermos umas ajudas é sempre bom aproveitar. Este produtos são ótimos mas caso prefiram podem fazer o vosso próprio doce de ovos, há imensas receitas on-line.</span><span style="font-family: Abel;">(aconselho <a href="http://paracozinhar.blogspot.com/2016/12/farofias-de-microondas-com-doce-de-ovos.html" target="_blank">esta da Joana Roque</a>)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><i><b>Aproveito esta última receita para vos desejar a todos um Feliz Natal neste ano tão atípico mas que mesmo assim pode ser especial.</b></i></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;"><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-bYQju-K82BM/X-SyGnbXTYI/AAAAAAAAGMk/Wkl_5cDHuk0_ZoRhLN_S6u-Rgy0v4yJWwCNcBGAsYHQ/s1793/Bolo%2BAm%25C3%25AAndoa%2Bdoce%2Bovos%2B2.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-bYQju-K82BM/X-SyGnbXTYI/AAAAAAAAGMk/Wkl_5cDHuk0_ZoRhLN_S6u-Rgy0v4yJWwCNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2BAm%25C3%25AAndoa%2Bdoce%2Bovos%2B2.png" /></a></div></b></span><b style="font-family: Abel; font-size: xx-large;"><i>Bolo de Amêndoa e Doce de Ovos</i></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">180 gramas de manteiga sem sal Primor</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">140 gramas de açúcar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de pasta de baunilha <a href="https://www.obovanilla.com/" target="_blank">Obô </a>(pode-se substituir por extrato de baunilha)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 ovos L</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">100 gramas farinha de amêndoa</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">150 gramas de farinha com fermento</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">80 ml de leite</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">250 gramas <a href="https://www.lidl.pt/pt/p/product-recommendation/deluxe-creme-de-ovos-moles/p15513" target="_blank">Creme Ovos moles Deluxe Lidl</a> (2 potes)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Fios de Ovos Deluxe</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Amêndoa picada</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Framboesas</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Pré aquecer o forno a 180ºc e preparar uma forma com spray desmoldante ou com o método tradicional de manteiga e farinha.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Com a batedeira, bater a manteiga com o açúcar e a baunilha, por 8 minutos, raspando as laterais de vez em quando.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Adicionar os ovos um de cada vez e bater bem cada um antes de colocar outro.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Misturar a farinha de amêndoa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Envolver a farinha e o leite em duas vezes, primeiro metade e depois o restante.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deitar na forma e levar ao forno por 35 minutos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deixar arrefecer 10 minutos na forma e depois desenformar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Quando o bolo estiver frio colocar o doce de ovos, os fios de ovos e a amêndoa.</span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ULr7YYJr1dk/X-SyU8EnaZI/AAAAAAAAGMo/zSrRCMHAuGs3nxxt8SP--pTYp3R6qX1BwCNcBGAsYHQ/s1200/Bolo%2BAm%25C3%25AAndoa%2Bdoce%2Bovos%2B10.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="803" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-ULr7YYJr1dk/X-SyU8EnaZI/AAAAAAAAGMo/zSrRCMHAuGs3nxxt8SP--pTYp3R6qX1BwCNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2BAm%25C3%25AAndoa%2Bdoce%2Bovos%2B10.png" /></a></div><br /><span style="font-family: Abel;">Outras sugestões para a vossa mesa de Natal:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">- <a href="https://bembons.blogspot.com/2012/12/fatias-douradas-nigella.html" target="_blank">Fatias Douradas</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">- <a href="https://bembons.blogspot.com/2015/12/bolo-caramelizado-com-mix-de-frutos.html" target="_blank">Bolo Caramelizado com Mix de Frutos Secos e Maçã</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">- <a href="https://bembons.blogspot.com/2013/12/dizem-que-sao-as-melhores-cookies-de.html" target="_blank">Melhores Bolachas de Pepitas de sempre</a></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"> </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com2Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-52407142668891993882020-12-01T09:00:00.006+00:002021-04-18T14:58:53.302+01:00Pão de Figos e Nozes (no knead/sem amassar)<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">E assim começamos Dezembro, com um Pão de Figos e Nozes que não exige nenhuma perícia, nem curso de padaria.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Fazer pão é algo familiar para mim porque é das memórias mais queridas que tenho. A minha avó a bater a massa num alguidar de barro gigante sendo depois, ao fim de um bocado, substituída pelas mãos grandes e bem quentes de um armador de ferro, o meu pai. E eu ali ficava de atalaia a vê-los e atenta aos seus pedidos de mais farinha pois era eu que deitava mais farinha nas mãos do meu pai ou ao redor da massa. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Ficava ali a cheirar o fermento a ser misturado, a ouvir a massa a ser batida.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Depois era tapado com um cobertor grosso e colocado noutra divisão mais quente e eu, de vez em quando ia lá levantar o cobertor para ver se já tinha crescido muito.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Era fantástico ver algo dobrar e triplicar de volume. Ainda hoje adoro essa parte.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">É uma arte sem dúvida e apesar de haver muitas técnicas, segredos, tempos certos e maneiras de amassar, todos podem fazer pão mesmo que achem que não se ajeitam, o poder está na prática.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">O prazer de poder comer uma fatia de pão feita por nós é algo ancestral e viciante porque depois queremos fazer mais.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FFWAunGUhlY/X8UuTKpCIWI/AAAAAAAAGGE/fee5tlqa9c8xUTeIbMIUh1gkK0T82GigACNcBGAsYHQ/s1793/P%25C3%25A3o%2BFigos%2BNozes%2B4.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-FFWAunGUhlY/X8UuTKpCIWI/AAAAAAAAGGE/fee5tlqa9c8xUTeIbMIUh1gkK0T82GigACNcBGAsYHQ/s16000/P%25C3%25A3o%2BFigos%2BNozes%2B4.png" /></a></div><b><i><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;">Pão de Figos e Nozes (no knead/sem amassar)</span></i></b></div><div style="text-align: center;"><b><i><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;"> </span></i></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Massa mãe:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">240 gramas de farinha T65</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">120 gramas de farinha integral (usei farinha <a href="https://farinhaspaulinohorta.com/" target="_blank">Composta de Trigo Paulino Horta</a>)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de fermento de padeiro ou metade de um cubo de fermento fresco</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">360 ml de água morna</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Para o pão:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">120 gramas de farinha T65</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1+1/2 colher de chá de sal</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">100 gramas de figos secos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">100 gramas de nozes</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Começamos por fazer a massa mãe:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Numa tigela coloque a água morna e dissolva o fermento.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Noutra tigela coloque as farinha e abra um buraco no meio.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deite a água com o fermento e com uma espátula vá mexendo até obter uma massa homogénea.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Tape a tigela com pelicula aderente e deixe levedar à temperatura ambiente por no mínimo 12 horas ou de preferência de um dia para o outro.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Para o pão:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Juntar à massa levedada a restante farinha, o sal e com uma espátula envolver tudo, sem bater.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Corte os figos em pedaços grandes e as nozes grosseiramente.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Junte à massa e mais uma vez envolva.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Tape de novo com pelicula aderente e deixe levedar por 1 hora.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Pré aqueça o forno a 180º e coloque dentro um tacho de porcelana ou uma tigela que tenha tampa. <u><b>(já usei uma tigela com uma tarteira a fazer de tampa)</b></u></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Assim que o forno estiver quente, retire o tacho, coloque dentro uma folha de papel vegetal e deite a massa no seu interior. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Polvilhe com um pouco de farinha e pode até colocar algumas nozes por cima.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Tape e coloque no forno por cerca de 30 minutos. Destape e leve ao forno mais 15 minutos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Retire de dentro do tacho com a ajuda do papel vegetal e deixe arrefecer antes de cortar.</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-97W_fbVsE20/X8UufXeTm-I/AAAAAAAAGGI/QDq1fcH1unk5vStrK2HqAuWz1j-mWohqwCNcBGAsYHQ/s1200/P%25C3%25A3o%2BFigos%2BNozes%2B10.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="803" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-97W_fbVsE20/X8UufXeTm-I/AAAAAAAAGGI/QDq1fcH1unk5vStrK2HqAuWz1j-mWohqwCNcBGAsYHQ/s16000/P%25C3%25A3o%2BFigos%2BNozes%2B10.png" /></a></div><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pA1CV7qgfGQ/X8X_2bPAq3I/AAAAAAAAGGY/0tGhL-9FkOUUfX7es4W-2Gq6Rm9hRkTQACNcBGAsYHQ/s1200/P%25C3%25A3o%2BFigos%2BNozes%2B11.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="803" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-pA1CV7qgfGQ/X8X_2bPAq3I/AAAAAAAAGGY/0tGhL-9FkOUUfX7es4W-2Gq6Rm9hRkTQACNcBGAsYHQ/s16000/P%25C3%25A3o%2BFigos%2BNozes%2B11.png" /></a></div><br /><span style="font-family: Abel;"><span style="font-family: "Times New Roman";">Esta receita permite muitas combinações: damascos e pistachio; nozes e queijo azul; carnes frias ou charcutaria; leitão.</span></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com1Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-16243041202244739852020-11-24T10:02:00.008+00:002020-11-24T11:24:21.957+00:00Cookies de Frutos Secos e Especiarias<div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hoje abrimos, aqui no blog, a época mais bonita do ano. As luzes já piscam, já se ouvem músicas alusivas, e já se começam a sentir no ar os aromas. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">As Cookies de hoje trazem um pouco de tudo isso: os frutos secos, o chocolate, as especiarias e um cenário que vos vai levar devagarinho ao espirito do Natal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Reúnam todos os ingredientes, liguem o forno, ponham umas melodias e respirem fundo estes aromas tão reconfortantes. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Depois de tudo feito, ponham a água a ferver, tirem a vossa caneca preferida e escolham o melhor chá que acompanhe estas Cookies.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Agora vão buscar um livro ou alguém que esteja por perto e apreciem o que de bom ainda temos. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Façam o tempo andar mais devagar… estamos quase no Natal!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: xx-large; font-weight: bold; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-h1N8f3jrkSc/X7zWSnhKCDI/AAAAAAAAGFU/Vx1O88G-tXstkZlOEaBPxuATeHvpWkQiACNcBGAsYHQ/s1793/Cookies%2Bespeciarias%2Bfrutos%2Bsecos2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-h1N8f3jrkSc/X7zWSnhKCDI/AAAAAAAAGFU/Vx1O88G-tXstkZlOEaBPxuATeHvpWkQiACNcBGAsYHQ/s16000/Cookies%2Bespeciarias%2Bfrutos%2Bsecos2.png" /></a></div><b style="font-size: xx-large;"><i>Cookies de Frutos Secos e Especiarias</i></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">110 gramas de manteiga (usei <a href="https://www.primor.com.pt/" target="_blank">Primor</a>)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">150 gramas (3/4 chávena) açúcar amarelo</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">75 ml de xarope de ácer (1/4 chávena) * <u>pode substituir por mel</u></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 gema de ovo </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de baunilha (usei <a href="https://www.obovanilla.com/" target="_blank">pasta de baunilha da Obô</a>)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">190 gramas de farinha (1+1/4 chávena)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">50 gramas de aveia em flocos (1/2 chávena)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de fermento em pó</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 pitada de sal</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">2 colheres de sopa de amido de milho</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de sopa de canela (usei a <a href="https://www.obovanilla.com/product/canela-do-obo-em-po" target="_blank">melhor canela do mundo da Obô</a>)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1/2 colher de chá de cada: pimenta da Jamaica em pó; gengibre em pó; noz moscada em pó</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 pitada de cravinho em pó</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">175 gramas de pepitas de chocolate (1 chávena)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">150 gramas de frutos secos variados, cortados grosseiramente (+- 3/4 chávena)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1-2 colheres de sopa de leite</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Num pequeno tacho, leve a manteiga a derreter até começar a ficar com um tom levemente dourado. Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Numa tigela coloque: a manteiga, o xarope de ácer, a gema, a baunilha e bata bem até ter um creme.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Noutra tigela junte: a farinha, a aveia, o fermento, o bicarbonato, o sal e as especiarias.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Junte a manteiga arrefecida à mistura do açúcar e bata em velocidade alta ( pode fazer à mão como eu) até obter uma mistura mais leve e fofa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Agora deite os ingredientes secos da outra tigela e envolva um pouco.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Por fim, deite as pepitas de chocolate e os frutos secos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Caso a massa fique muito seca e quebradiça adicione 1 ou 2 colheres de sopa de leite para acrescentar um pouco de humidade. ( na minha foi preciso acrescentar)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Faça pequenas bolas do tamanho de nozes e coloque no frigorífico</span><span style="font-family: Abel;"> por 1 hora.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Ligue o forno para a temperatura de 170ºc e coloque as bolinhas num tabuleiro forrado a papel vegetal.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Leve ao forno por 12 minutos ou até os rebordos estarem levemente dourados.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Quando saírem do forno ainda estarão muito moles, por isso deixe-as arrefecer um pouco no tabuleiro e depois transfira-as para uma rede metal.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mkMzKHwFIxI/X7zWjK-vBSI/AAAAAAAAGFc/TzxHjA65OoMcAJILO_7vSwPR-xVYFedIgCNcBGAsYHQ/s1200/Cookies%2Bespeciarias%2Bfrutos%2Bsecos13.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="803" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-mkMzKHwFIxI/X7zWjK-vBSI/AAAAAAAAGFc/TzxHjA65OoMcAJILO_7vSwPR-xVYFedIgCNcBGAsYHQ/s16000/Cookies%2Bespeciarias%2Bfrutos%2Bsecos13.png" /></a></div><br /><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com3Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-34650258171437058142020-11-17T08:29:00.002+00:002020-11-17T10:27:36.777+00:00Bolo de Mel e Baunilha<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Por detrás de uma fotografia está muita coisa. Por detrás de uma receita muita coisa está. O Bolo de Mel e Baunilha de hoje não foi exceção, houve muita coisa por detrás.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Tudo começa com a pesquisa, seja no pinterest, seja nos livros, seja nos cadernos antigos deixados por quem já não os pode usar. Depois da escolha, há que averiguar se temos todos os componentes essenciais para depois preparar tudo, medindo e pesando cada um deles.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Passamos então à execução e "rezamos" para que tudo corra bem.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Na próxima etapa temos que registar o resultado final e enaltecê-lo com a fotografia.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Aqui há todo um processo que exige imaginação, paciência, calma e alguma persistência, pois pode acontecer termos de alterar tudo para chegarmos a algo que nos agrade.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">São muitos disparos, muitas poses menos convencionais e muitas dores nas costas, para registar todos os pormenores. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Após isto, há uma seleção das melhores fotografias e o tratamento delas, o que pode tomar algum tempo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Depois passamos a receita para o blog/site e juntamos aquelas imagens que vão ser a montra da receita.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Escrevemos um texto que , ou imaginamos ir bem com a receita, ou que é o que nos vai na alma no momento e que apesar de não estar ligado à receita se torna parte dela e acaba fazendo sentindo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Partilhamos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Partilhamos nas redes sociais, mais uma vez com um texto a acompanhar, com hastags, e às vezes até uma musiquinha.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Depois ficamos à espera que todo este "trabalho" seja visto por vós, seja compreendido por vós, que corresponda ao que vos queríamos mostrar e que no fundo gostem, partilhem, comentem, experimentem.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Todo este "trabalho" tem muito amor partilhado, tem muito de nós… </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Apoiem quem oferece tanto de si, apoiem quem faz tudo também para vocês, ajudem quem nada recebe senão um ❤ ou um visto. Partilhem sempre que gostarem de algo, deixem uma palavra bonita ou encorajadora porque podem não saber mas essas palavras podem muitas vezes ser decisivas num caminho por vezes muito injusto.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><b>Muito Obrigada</b> a todos que me seguem, que gostam do meu trabalho, que o partilham e me encorajam a ser cada dia melhor por mim e para vocês. Obrigada por estarem comigo neste meu percurso e por me ajudarem a sonhar mais alto❤❤❤ </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HFC6-mrSiNM/X7K4EgI6BAI/AAAAAAAAGEo/seFmV0K0cQ8iytkpsvoz-NCFRaQioOJ9ACNcBGAsYHQ/s1793/Bolo%2BMel%2BBaunilha5.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-HFC6-mrSiNM/X7K4EgI6BAI/AAAAAAAAGEo/seFmV0K0cQ8iytkpsvoz-NCFRaQioOJ9ACNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2BMel%2BBaunilha5.png" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;"><i>Bolo de Mel e Baunilha</i></span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;">(adaptado de uma receita de Ina garten)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">220 gramas de manteiga (usei <a href="https://www.primor.com.pt/" target="_blank">Primor</a>), amolecida</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">375 ml de mel (1 chávena +1/2 )</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">100 gramas de açúcar (1/2 chávena)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de sopa de baunilha ( usei <a href="https://www.obovanilla.com/" target="_blank">pasta de baunilha da Obô</a>)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">5 ovos L</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">350 gramas de farinha ( 1 chávena +1/2)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de fermento em pó</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 pitada de sal</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Comece por pré aquecer o forno a 170ºc.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Bata a manteiga com o mel e o açúcar até ter um creme sedoso.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Adicione os ovos e a baunilha e mexa bem.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Acrescente agora a farinha, o fermento, o sal e incorpore tudo delicadamente.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Coloque a massa numa forma já preparada ( com spray desmoldante) e leve ao forno por 55 minutos ou até que o palito saia limpo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e depois desenforme.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0ZICZkCjIQk/X7K4SE9xCPI/AAAAAAAAGEs/yBwUoaV7Eqo3BmxxFEDNeKxufC1JN_IogCNcBGAsYHQ/s1200/Bolo%2BMel%2BBaunilha6.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="803" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-0ZICZkCjIQk/X7K4SE9xCPI/AAAAAAAAGEs/yBwUoaV7Eqo3BmxxFEDNeKxufC1JN_IogCNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2BMel%2BBaunilha6.png" /></a></div><br /><span style="font-family: Abel;">Esta é a última receita de Outono, pois já estamos a preparar a Natal.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Até já...</span></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com20Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003tag:blogger.com,1999:blog-3956582284391869408.post-21476542116917878592020-11-03T09:04:00.003+00:002021-04-18T14:58:07.634+01:00Bolo de Maçã Perfeito<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Esta estação do ano é a minha preferida. Adoro as cores, as folhas caídas e os finais de tarde com um por de sol alaranjados. Simboliza para mim o aconchego, as tardes de fim de semana no sofá, a lareira a queimar lenha e o forno acesso de onde saem sempre algo que aquece a barriga e a alma. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Este fim de semana não foi diferente e do meu forno saiu o melhor bolo que alguma vez comi. Sei que pode parecer um pouco exagerado mas nunca um bolo conseguiu levar me ao delírio como este conseguiu. É a conjugação perfeita da maçã com as nozes pecan, com uma massa densa e húmida, o caramelo que leva assim que sai do forno e que torna enxaropado e decadente. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Este é para mim o supra sumo dos bolos e se gostam de maçã eu peço-vos… façam, mas façam mesmo este bolo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-1J1SIQcCmWw/X6BGeu-4IYI/AAAAAAAAGDc/zd3vFCjr0s4bB9LV7dsYiRCNVBhhbSmDgCNcBGAsYHQ/s1793/Bolo%2BMa%25C3%25A7%25C3%25A3%2BPerfeito%2B5.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-1J1SIQcCmWw/X6BGeu-4IYI/AAAAAAAAGDc/zd3vFCjr0s4bB9LV7dsYiRCNVBhhbSmDgCNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2BMa%25C3%25A7%25C3%25A3%2BPerfeito%2B5.png" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-family: Abel; font-size: x-large;">Bolo de Maçã Perfeito</span></i></b></div><div style="text-align: center;"><b><i><span style="font-family: Abel; font-size: xx-small;">(adaptado "<a href="https://www.southernplate.com/apple-dapple-cake/" target="_blank">southern plate</a>")</span></i></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 maçãs sem casca e caroço</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">360 gramas de farinha</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de bicarbonato de sódio</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de sal refinado</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">220 gramas de óleo</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">400 gramas de açúcar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">3 ovos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">1 colher de chá de baunilha ( usei <a href="https://www.obovanilla.com/" target="_blank">pasta de baunilha da Obô</a>)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">100 gramas de nozes pecan, picadas grosseiramente</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><b>Caramelo:</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">200 gramas de açúcar amarelo</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">120 gramas de leite</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">160 gramas de manteiga</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Comece por preparar a forma com spray desmoldante e ligue o forno a 160ºc.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Numa taça junte o óleo, os ovos e bata.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Junte o açúcar e a baunilha e bata de novo.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Numa outra taça peneire a farinha, o sal e o bicarbonato e depois envolva tudo na massa dos ovos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Junte a maçã cortada bem fina e depois as nozes picadas.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Deite a massa na forma e espalhe bem.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Leve ao forno por cerca de 1 hora.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Faça agora o caramelo:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Num tacho pequeno coloque todos os ingredientes e deixe ferver por alguns minutos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;">Quando o bolo sair do forno cubra-o logo como o caramelo e deixe arrefecer por completo antes de o </span><span style="font-family: Abel;">desenformar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Abel;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QxhjVtZ_g8k/X6BHJUQaxQI/AAAAAAAAGD4/7ixEmGw4NPox_4n-Zncf-hXmA2FkNuumACNcBGAsYHQ/s1200/Bolo%2BMa%25C3%25A7%25C3%25A3%2BPerfeito%2B12.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="803" data-original-width="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-QxhjVtZ_g8k/X6BHJUQaxQI/AAAAAAAAGD4/7ixEmGw4NPox_4n-Zncf-hXmA2FkNuumACNcBGAsYHQ/s16000/Bolo%2BMa%25C3%25A7%25C3%25A3%2BPerfeito%2B12.png" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>Ana Rita Marreiroshttp://www.blogger.com/profile/17485498123397294082noreply@blogger.com22Montijo, Portugal38.7054501 -8.976149399999998810.395216263821155 -44.1323994 67.015683936178846 26.180100600000003