Muffins de Aveia e Maçã

Mesmo de férias, a minha demanda para uma alimentação mais variada e saudável continua. Com alguns deslizes pelo meio porque ninguém é de ferro, mas sempre focada.
Aos poucos vou também introduzindo ingredientes mais saudáveis e benéficos nas guloseimas que faço para os meus filhos. 
Estes foram partilhados com umas amiguinhas da minha filha mais nova e estavam ainda mornos.
Escusado será dizer que repetiram ...

Muffins de Aveia e Maçã

5 ovos
2 maçãs em cubos
2 iogurtes naturais
3 copos de açúcar mascavado
3 copos de farinha de aveia
2 copos de farinha integral
1 colher de chá de  extracto baunilha
1 colher de sopa de fermento

Pré aqueça o forno a 180ºc e prepare uma forma de muffins com as formas de papel.
Numa tigela junte os ovos com o açúcar mascavado e bata até ter uma massa cheia de bolhinhas.
Junte os iogurtes, a baunilha e bata novamente.
Adicione agora as farinhas e o fermento, envolvendo bem.
Por fim junte as maçãs em cubos.
Leve a cozer por 20-25 minutos.


Comentários

  1. Que ricos muffins,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar
  2. Eu gostei imenso desta receita. Embora, a minha filha adore maças, não as gosta de sentir em muffins, panquecas, bolos, etc. Mas são uma excelente sugestão. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá,
      Pode sempre ralar a maçã, garanto que não se nota e fica uma delicia.
      Beijinho
      Rita

      Eliminar
  3. Só podiam mesmo repetir, que aspecto delicioso. beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Ficaram lindos!
    E devem ser deliciosos!
    Gosto de bolinhos com fruta! E a junção da aveia com a maçã é tão boa!
    Não é de estranhar que as pequenas tenham repetido!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Estes ficaram um must, ahahah. Eu também repetia mas comi só um....
      Beijinhos
      Rita

      Eliminar

Enviar um comentário

O vosso comentário é sempre bem vindo!
Obrigada e beijinhos,
Ana Rita