quinta-feira, janeiro 14

Bolo Alfajor

Ohhh não, mais uma receita com chocolate???
(Risos) Por este andar ponho os meus leitores com diabetes via online .
Eu prometo que será só mais esta e depois vou tentar trazer umas receitas mais leves e sem chocolate.
É que o meu Natal foi muito achocolatado e eu tinha mesmo de o partilhar convosco...

Para este bolo aconselho-vos a fazerem-no num dia e a comerem-no no outro para que as bolachas fiquem mais moles e absorvam o recheio.

E agora a receita:





Bolo Alfajor
adaptado da receita do site Sal de Flor

49 bolachas de manteiga altas
1 lata de leite condensado cozido
250 ml de leite
250 gr de chocolate de leite
1 pacote de natas
Cerejas cristalizadas
Rolinhos de Cacau Magro Vahiné

Notas:
Usar uma forma redonda de aro amovível.
Serão feitas 7 torres,uma central e as restantes em redor, com 7 bolachas cada.
A última camada de bolachas ( a 7ª) é apenas humedecida no leite e não se barra com o leite condensado.

Bolo:
Passar as bolachas no leite rapidamente para que não quebrem.
Barrar cada uma com uma colher de chá de leite condensado e ir formando as torres (formato de flor).
Não esquecer que a ultima não leva creme.
Terminadas as torres levar ao frio por 2 horas.

Cobertura:
Levar as natas ao lume sem deixar ferver.
Retirar do lume e juntar o chocolate partido em pedaços. Mexer até estar cremoso.
Quando estiver morno cobrir o bolo e decorar com as cerejas e com os rolinhos de cacau.
Levar ao frio de preferência de um dia para o outro ou no mínimo 6 horas.




6 comentários:

  1. Geralmente faço o bolo de bolacha com creme de café, mas olhas que esse de chocolate deve ser uma maravilha! Beijinhos

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  2. Só pode ser muito bom a olhar para o aspecto :)
    Gulosoqb

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  3. Que bom aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Que dois pecados tão bons de seguida!
    Viva o chocolate e a nutella (parece divinal aquela receita) :)
    deve ficar mesmo guloso e delicioso.
    Um bom ano linda!
    Beijinho.

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  5. Essa sobremesa ficou bem pecaminosa.
    Já comia um pouquinho.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/01/slim-lasagne.html

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O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita