Bolo Integral de Banana, Maçã e Nozes

Se vos descrevesse este bolo em apenas uma palavra seria: Surpreendente!!!
Um bolo diferente, cheio de fruta e de cereais. 
Um prazer saudável, perfumado e com um interior denso e húmido.


Bolo Integral de Banana, Maçã e Nozes
receita daqui

1 cháv. de farinha integral
1 cháv. de mistura de aveia, quinoa e amaranto*
1/2 cháv. de açúcar mascavado
1 c. de chá de canela em pó
1 c. de chá de bicarbonato de sódio
1 c. chá de fermento
1/2 cháv. de óleo de côco  Sovex
3 ovos
3 maçãs, sem casca e raladas
3 bananas, amassadas
1 cháv. de nozes picadas

Pré aqueca o forno a 220ºc e prepare uma forma de bolo inglês com papel vegetal e spray desmoldante.
Numa tigela misture a farinha, a mistura de aveia, o açúcar, a canela, o bicarbonato e o fermento. Reserve.
Numa outra tigela, misture os ovos com o óleo de côco.
Acrescente as maçãs e as bananas e mexa tudo.
Misture depois os secos nos liquidos.
Coloque a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
Nº de porções: 8-10
Tempo de preparação: 50 minutos
Dificuldade: *
Ingrediente Principal: Fruta
Prato: Pastelaria
Vegetariano: Não
Apto para crianças: Sim




Bem bom...

Comentários

  1. Ficou lindo, a cor está de mais. Tenho de fazer a receita cá em casa.
    Bj

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  2. Hummmm... este teu bolinho me deu vontade de um cafézinho, ficou com um aspecto bem delicioso!
    bjs

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  3. Que delicia de bolinho Ritinha, com ingredientes que combinaram muito bem entre si. Certamente ficou uma delicia e a cor está linda. Beijinhos

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  4. Muito boa essa receita, esse bolo acompanhado com um belo chá, deve ficar ótimo!
    Beijos

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  5. Está mesmo lindo e perfeito!!! Eu levo uma fatia agora para o lanche :)
    beijinhus

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  6. Que optimo aspecto :)) Vou "roubar" a receita para usar cá em casa.
    Beijinho

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  7. Delicioso e saudável!! Adorei a textura e o interior :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  8. O Ana Rita,
    Adoro bolos assim, bem saudáveis, cheios de fibras.
    Já vou levando a receita.
    Bj,
    Lylia

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  9. A delicious bread for a cup of tea. Blessings, Catherine

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  10. Olá Rita,
    Pela lista de ingredientes, só pode ser mesmo magnífico e a única coisa que não me agrada muito é a banana. Eu tento, mas acabo por achar sempre que a banana ofusca todos os outros sabores e sobrepõe-se sempre...
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  11. Bem que comia uma fatiazita ;) ficou com óptimo aspecto!

    Beijinhos
    food&emotions
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  12. Que maravilha...uma trilogia que nunca falha! :)
    Esse interior está fantástico!!

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  13. Que interior tão bom , mesmo muito.
    Banana e noz combina mesmo muito bem , uma delicia.

    beijinhos

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  14. Gostei bastante do interior, que bom deve ser!

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  15. este bolo está a chamar por mim!...

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  16. Fiquei com vontade de o fazer, que lindo!!
    Cheio de coisas boas e bons sabores, adoro.
    Um beijinho.

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  17. que bolo maravilhoso amei demais bjus doces

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  18. Olá, tudo bem? Fiz esse bolo e ficou maravilhoso. Mas ficou bem escuro. Vc usou o mascavo ou o demerara mesmo?

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  19. Olá vc usou açúcar mascavo ou demerara? O meu ficou maravilhoso, porém ficou bem escuro perto do seu. Por isso perguntei do açúcar, mas vc tb usou

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    Respostas
    1. Olá Sabrina,
      Eu usei o mascavado que aqui em Portugal é um açúcar mais escuro de cor caramelo. Espero que tenhas gostado.😊
      Obrigada,
      Rita

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita