quinta-feira, outubro 24

Bolo de Queijo


A minha desculpa para por vezes fazer um bolo são os meus filhos...
Porque levam para a escola no lanche, porque chegam a casa e lhes sabe bem comer uma fatia...
Outras vezes a desculpa é o TPM que me pede um docinho, e que me torna numa desalmada por chocolate...
Outras vezes é porque vou ter visitas, e como boa anfitriã tenho de ter um bolo na mesa....
Mas na realidade acho que por mais que invente desculpas a verdade verdadinha, é que gosto de os fazer...
Não me vale de nada arranjar desculpas esfarrapadas, mas com alguma ponta de verdade, se no fim de tudo a vontade de experimentar receitas novas,  a vontade de comer bolo quentinho é a grande causa de neste blog o separador de bolos ser o maior de todos...
Sou uma "cakeaholic" assumida......



Bolo de Queijo
Receita RAR

5 ovos
240 gr se açúcar
1 dl de leite
80 gr de manteiga derretida
3 queijos frescos Gourmet Paiva
250 gr de farinha
1 c. chá de fermento em pó
80 gr de pepitas de chocolate *opcional

  • Pré aquecer o forno a 180ºc e preparar uma forma, untando e enfarinhado ou com spray desmoldante.
  • Bater as claras com o açúcar até obter um merengue.
  • Juntar lhe as gemas e bater bem.
  • Depois acrescentar o leite, a manteiga e o queijo fresco desfeito, batendo tudo.
  • Acrescentar a farinha peneirada com o fermento e envolver bem.
  • Deitar por fim as pepitas e depois colocar a massa na forma.
  • Levar ao forno por 40 minutos e testar com o palito.
  • Retirar do forno e deixar arrefecer 10 minutos.
  • Desenformar e deixar arrefecer.

Nº de porções: 12
Tempo de preparação: 20 minutos
Dificuldade: *
Ingrediente Principal: queijo fresco
Prato: bolo
Vegetariano: não
Apto para crianças: sim



Bem bom...

18 comentários:

  1. Adorei a sugestão! Vou levar comigo! Obrigada! :)

    ResponderEliminar
  2. Sendo, também eu, uma cakeaholic assumida, devo dizer que esse bolinho está com um aspecto fabuloso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Eheh, percebo-te tão bem Ana Rita :)
    E olha que este bolo deve ser qualquer coisa de fabuloso!!
    Grande beijinho

    ResponderEliminar
  4. Gostei muito desse bolo, a ideia do queijo é excelente!
    beijinhos :)

    ResponderEliminar
  5. Que delicia, eu tb arranjo desculpas para fazer bolinhos, adoro estar na cozinha, é uma das minhas terapias.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

    ResponderEliminar
  6. Também sou uma assumida "cakeaholic"! Adoro ficar noite dentro a testar receitas ou acordar mais cedo porque me lembrei de algo :)

    Bolos com requeijão são maravilhos, portanto com queijo fresco também deve ser sucesso garantido! :)
    Gostei :)

    ResponderEliminar
  7. Nunca experimentei usar queijo nos bolos, devem ficar com uma textura fofa devido a humidade. Delicioso o teu bolo.
    Bjs amiga
    Ana.

    ResponderEliminar
  8. Ficou um bolo bem apetitoso, eu gosto bastante de usar queijo fresco nos bolos.

    ResponderEliminar
  9. Fazer bolos é tão bom!
    O teu está com um aspecto maravilhoso!
    E eu gosto tanto de queijo!
    Está com um interior mesmo apetitoso!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  10. Olá Rita,

    eu gosto tanto e fazer bolos e até os mais simples tornam-se deliciosos tal como esta tua sugestão que está bem bonita e bem fofa e o interior é um pecado:)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Eu também gosto muito de fazer bolos... é uma ótima terapia!
    Este teu bolinho de queijo ficou com ótimo aspecto! Uma maravilha mesmo!

    ResponderEliminar
  12. Eu adoro fazer bolinhos!!
    E este teu ficou encantador com as pepitas.
    Um beijinho.
    (adorei o patézinho!)

    ResponderEliminar
  13. Que bolinho apetitoso! E continua a fazer muitos mais!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. Hahahaha adorei todas essas desculpas. :D
    Eu cá não tenho desculpa, simplesmente gosto de comer um delicioso bolo, que hei-de fazer? :)
    E este bolo enquadra-se nos "deliciosos bolos".
    Beijinho

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  15. Não és a única cakeaholic!
    Esse bolinho ficou fantástico! O queijo fresco deve dar-lhe um sabor óptimo.Ainda por cima salpicado com pepitas de chocolate.
    Gostei muito da receita.
    Beijinhos

    Sílvia

    ResponderEliminar

O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita