sábado, agosto 10

Salada Fria de Atum e Lentilhas

As saladas podem ser uma refeição divertida, nutritiva e bem mais completas que um "bitoque com ovo a cavalo"...
Agora que o tempo quente exige comidas frescas, mesmo assim não podemos descurar comer bem , e as saladas ganham pontos nessa categoria...
Eu opto por ter várias coisas disponíveis no frigorífico e depois posso dar largas à imaginação, tendo uma salada diferente sempre que me apetecer.
 Lentilhas verdes e laranjas cozidas, quinoa,  bulgur, couscous, milho doce, cenoura ralada, couve, aipo, feijão ou grão,azeitonas, carnes frias são algumas das opcções...
Depois a proteína é fácil de escolher, e neste caso ainda foi mais, pois com a nova parceria com as Conservas Nero, os Filetes de Atum ao Natural, foram a escolha perfeita...





Salada Fria de Atum e Lentilhas 

1 cháv. de lentilhas verdes, cozidas
1 cháv. de quinoa real, cozida
1 cháv. de cenoura ralada
1 cháv. de couve coração ralada
1/2 cháv. de milho doce
1 lata de Filetes de Atum ao Natural Nero
1/2 queijo Paiva Gourmet Pimenta Preta, cortado em pequenos quadrados
3 c. sopa de maionese
Molho Mil Ilhas Paladin

  • Numa saladeira grande juntar as lentilhas, a quinoa, a cenoura, a couve, o milho, os filetes desfeitos grosseiramente, o queijo aos quadrados.
  • Envolver tudo e colocar a maionese, envolvendo novamente.
  • Por fim deitar o molho Mil Ilhas e incorporar na salada.
  • Servir bem fresca com folhas de manjericão.


Bem bom...

16 comentários:

  1. Que bela salada Ana Rita! Ficou com óptimo aspecto. Acho que nunca comi lentilhas, pelo menos que me lembre. Um dia destes tenho de experimentar.

    Beijinho e bom fim de semana. ;)

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  2. Adoro saladinhas frescas e coloridas!
    É o cheiro do verão que nos entra na cozinha!
    Lentilhas, quinoa, milho e atum, adoro :)
    E não daqui sem levar uma fatia de bolo de chocolate para o meu lanche, que lindo!!
    Um beijinho.

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  3. Concordo! Bem mais nutritivo do que um bife com ovo a cavalo! e mais interessante, saboroso, bonito, etc e tal!

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  4. Uma saladinha bem colorida e fresquinha, bem ao meu gosto.E sabe como é ... No verão saladinhas bem fresquinhas e no inverno as sopas.
    bjns

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  5. Uma salada cheia de coisas...adorei.
    Bom fim de semana
    bjs

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  6. Oi Ana Rita, refrescante, saudável e deliciosa. Perfeita.Beijos e bom final de semana.

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  7. Está mesmo com bom aspecto.... Para um jantarinho de férias é o ideal.. :)
    beijocas

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  8. Que salada deliciosa, rica receita,..
    Beijinhos e bom fds,
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  9. Mhamm mhamm Ritinha esta tua saladinha está mesmo a chamar por mim amiga,

    beijinho e bom domingo!

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  10. Ritinha, embora aqui o tempo esteja frio, saladas não faltam aqui em casa. Tem que ter todos os dias, e essa sua com atum que adoro, ficou cremosa e deliciosa, disso não tenho dúvidas. Bela sugestão. Beijinhos, ótimo domingo

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  11. Que bela salada! o homem cá de casa anda a pedir coisas frescas e gosta muito de quinoa, e eu gosto de lentilhas: está feito!
    Beijinhos

    http://amarmitalisboeta.blogspot.pt

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  12. Olá, Rita! Nunca usei lentilhas neste tipo de saladas... aqui fica a sugestão!
    Bjs

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  13. Parece ser deliciosa esta salada Rita que aspecto delicioso.

    beijos

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  14. Os ingredientes são perfeitos...
    Fresca e saciante não podia haver melhor.
    Beijinhos
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita