terça-feira, maio 7

Queques de Fiambre,Salsicha e Queijo

Os macacos saltavam regalados....
As girafas estendiam as línguas....
Os leões roçavam se nos vidros...
Os papagaios e araras ouviam se melhor que nunca...
Mas a criançada entretida no parque das merendas nem sequer os ouviam...
Queriam abrir as lancheiras e sentadinhos à sombra comer os almoços que as mães tinham arranjado...
Para uma visita ao Jardim Zoológico de Lisboa, a minha pequenina levou estes queques...




Queques de Fiambre,Salsicha e Queijo
receita adaptada  do livro "Cozinha para quem quer poupar" Mafalda Pinto Leite,pág.438

90 gr fiambre
90 gr de salsichas de lata
2/3 cháv. de queijo mozarella ralado
3/4 cháv. de farinha com fermento
1/3 cháv. de leite (usei kéfir e aumentei para 2/3)
2 c. sopa de azeite Oliveira da Serra
1 ovo batido
Sal,pimenta q.b

  • Pré aquecer o forno a 200ºc e preparar as formas de queques em silicone .
  • Colocar a farinha, sal e pimenta numa tigela grande.
  • Numa outra tigela juntar o ovo, o fiambre em cubos, a salsicha em rodelas, o queijo ralado, o azeite e o leite ( ou  kéfir).
  • Misturar.
  • Adicionar esta massa à farinha reservada e envolver delicadamente.
  • Deitar a massa nas formas de queques e levar ao forno por 15 minutos ou até dourarem.
  • Servir morno ou deixar arrefecer por completo.

Podem variar os recheios é só usar a imaginação....


Bem bom...

23 comentários:

  1. Olá, adorei a sugestão dos queques salgados :)é só bem bons neste blogue :)

    ResponderEliminar
  2. Gostei tanto que os levei comigo.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

    ResponderEliminar
  3. Parecem saborosos.... ando a pensar fazer um piquenique com o meu pequeno e estes queques sao uma optima ideia... gostei:)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Olá Rita,

    que queques divinais, são perfeitos para um lanche e até mesmo para um piquenique, gostei bastante da sugestão e estão com uma apresentação muito linda.

    Beijinhos,

    http://Thatcakesweet.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Ficaram mesmo perfeitinhos!!! Eu ainda não experimentei queques salgados, mas tu abriste o meu apetite :)
    beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Estou deliciada....aquele com o queijo a sair para fora é meu :D

    **
    Aida

    ResponderEliminar
  7. Queques salgados são os meus preferidos, pois gosto mais de salgados do que doces Ritinha, e esses seus queques ficaram deliciosos e perfeitos. Adorei. Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. bem Ritinha amanha aqui é friado e estes teus queques ficavao mt bem para o meu piquenique ai se ficavao hehe adorei estao 5* bjs

    ResponderEliminar
  9. Que optimos queques, que belo lanche para um dia no zoo! bjks

    ResponderEliminar
  10. adoro este tipo de bolos salgados... já guardei a receita! só me falta o kéfir!...

    ResponderEliminar
  11. Ficaram tão lindos e com esses ingredientes eu ia adorar.
    bjs

    ResponderEliminar
  12. Ainda nunca fiz queques salgados, mas olhando para os teus, parece bem :)

    Beijos

    ResponderEliminar
  13. Olá...
    Que aspecto super magnifico e delicioso ..... Adorei a tua sugestão e apresentação.... Estou aqui a babar-me só de ver..... Aposto que a tua filhota também adorou.... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  14. Bem estes queques salgados têm mesmo bom aspecto! Que dellícia!

    ResponderEliminar
  15. Que bom aspecto! Vinham a calhar para o meu almoço.

    ResponderEliminar
  16. Acho que ate eu fazia macacas e trepava a vidros por estes queques linda...na próxima excursão convida-me, sim?.?

    ResponderEliminar

O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita