Cheesecake Brownies

Quem aprecia chocolate Tem de gostar de brownies. 
Uma das maneiras mais acertadas de se comer chocolate é numa receita bem pecaminosa , húmida e sexy de brownies. 
Se os podermos comer em quadrados pequenos, temos a desculpa de termos apenas (APENAS) comido um ou dois....
Mas será que ficamos por ai...?


Cheesecake Brownies
Receita da revista "Good to know" Novembro 2012

100 gr manteiga, em cubos
100 gr chocolate negro Pantagruel, partido em pedaços
125 gr açúcar
1 pitada de sal
3 ovos, batidos
75 gr farinha auto levedante
1 c. sopa de cacau em pó
100 gr pepitas de chocolate

Para o cheesecake:
200 gr queijo creme
2 gemas
75 gr açúcar

  • Pré aquecer o forno e preparar um tabuleiro quadrado de 20 cm's com papel vegetal.
  • Colocar a manteiga e o chocolate em pedaços no microondas a derreter até ficar cremoso.
  • Adicionar o açúcar e o sal, e a seguir os ovos.
  • Peneirar a farinha e o cacau e envolver na mistura.
  • Juntar as pepitas e mexer delicadamente.
  • Deitar esta mistura no tabuleiro, espalhando com uma colher ou uma espátula.
  • Agora para o cheesecake:
  • Bater o queijo creme com as gemas e o açúcar até ficar bem cremoso.
  • Deitar colheradas cheias no tabuleiro separadas entre elas.
  • Com uma faca ou um palito de espetada fazer movimentos em espiral de modo a que as duas se misturem levemente.
  • Colocar no forno por 30-35 minutos até que o bolo fique firme nos rebordos mas que no meio ainda esteja macio.
  • Retirar do forno e deixar arrefecer por completo .
  • Depois de frio cortar em quadrados.


Mais uma vez a Pantagruel contribuiu para que esta receita resultasse num sucesso pois utilizando um chocolate de qualidade a receita fica perfeita e o resultado encanta qualquer chocólatra.
Obrigada Pantagruel...

Bem bom...

Comentários

  1. têm tão bom aspecto esse brownie...uma verdadeira tentação!
    beijinhos e um bom dia :)

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  2. Nunca fiz brownies mas, cada vez estou mais tentada, gostei muito.
    Kiss, Susana

    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/passatempo-meiaduzia-de-mimos-para-ti.html

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  3. Nham nham eu quero :D Que delícia, que bom aspecto :D

    Beijinhos e tem uma boa tarde :D

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  4. Vou roubar já uma para o meu lanche, parecem deliciosas!

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  5. Ana Rita, essas fotos engordam só de olhar, que delícia!

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  6. Não comas todos e partilha :-)
    Que pecado tão bom!

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  7. Têm um aspecto MARAVILHOSO estes brownies! Adorei!*

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  8. Oh Rita, que maldade! Já guardei esta receita, vou ter de fazê-la! Queijo e chocolate... tu matas-me!

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  9. Que lindos brownies! Adorei o aspecto. Devem ser delicioso. beijocas

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  10. Maravilhosos amiga, uma tentação, que se pode comer tudo de uma vez só :)...bjokitas

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  11. Ai Ana Rita, mas que aspeto tentador! Quem será que era capaz por um esse brownie e não roubar um quadradinho?! Eu não levanto o dedo ;)

    Beijinhos

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  12. Olá...
    Que excelente aspecto ;)..... Adorei :D..... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  13. Gostei tanto que até vou roubar a receita.
    Beijinhos, querida.
    Maria

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  14. Que delícia de brownies e ainda com queijo...hummm divinais!!
    Bjn
    Márcia

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  15. Se comemos so um quadradinho de cada vez, não nos sentimos tão culpadassss pelo pecado!!!
    E estes estão a tentar-me, ai estão!!
    Especialmente pela descrição que tu lhes destes!!! OMG....
    Beijinhos
    Mena.

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  16. Ando para experimentar uma receita parecida com esta, mas agora já fiquei na dúvida se levo esta comigo.
    Gostei bastante e bem simples.

    Beijinhos,

    http://Thatcakesweet.blogspot.pt

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  17. Adoro essa combinação de cheesecke e brownie ..
    Ficou uma delicia.
    Também gosto muito desse chocolate.
    bjs

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  18. Rita, que maravilha esse brownie, achei-os lindos e estão de dar água na boca!Me atiçou a vontade de preparar um!!
    Bj e ótima sexta!!

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  19. Mas que maravilha, adorei e vou levar dois bocados porque o meu marido adoraaaaa

    Bjkas

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  20. bem agora destes cabo de mim sim porque eu adoro brownie e o teu ele esta 5* bem crocante como eu gosto ja mt tempo que nao faço mas este teu vou ter que fazer depois te digo adorei bjs

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  21. Bemmm bons esse brownies, eu comia só um estou de dieta :D mas......

    Beijos

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  22. Ritinha eu não gosto de 1 ou 2 pedaços, com certeza comeria muito mais a gulosa que vos fala. Adoro brownie, e esses ficaram de babar. Beijinhos

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  23. Adorei!!!
    http://flordobrownie.blogspot.pt/

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  24. Que tentação.. mas tenho sérias dúvidas que ficaria só por um ou dois...
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  25. Bom é pouco, devem ser uma delicia de comer e chorar por mais...

    Beijocas

    Paula

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  26. Ficaram uns brownies bem gulosos e com um efeito visual muito bonito. Levo a receita ;)
    Beijinhos.

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  27. Já fizemos algo parecido, e é de facto delicioso!!!
    Bem, e estão com aspecto que até me fez babar agora... lolol :)
    beijinhos

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  28. O efeito visual é divinal e os brownies são um mimo! Fiquei aqui a imaginar o seu sabor... nham...nham...
    Beijinhos e bom fim de semana

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  29. Sem dúvida que esses brownies são um valente pecado que é desculpado pela sensação saciante que provoca a qualquer chocólatra que se preze ! ;)
    Estão lindos e sim, a Pantagruel faz toda a diferença, tal como outros de grande qualidade !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  30. Eu ADORO brownies, impossivel comer só um. :D
    Belo aspecto o destes, que tentação.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  31. Ficaram mesmo parecidos aos meus!! Os que fiz tirei a receita do 24 kitchen - Doce Diario com a chef Rachel Allen. Sao deliiosos! Mas ainda assim preferi estes com manteiga de amendoim: http://sudelicia.blogspot.pt/2013/09/brownies-com-manteiga-de-amendoim.html
    Beijinhos e obrigada :)

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita