Cowboys Cookies

Ideais para levar para o lanche da escola, na mala para o trabalho, para acompanhar a leitura de um livro emocionante, para acompanhar uma tarde de cinema caseiro, ou simplesmente quando nos dá vontade de algo doce...As bolachas têm essa magia, numa pequena dentada podem mudar e tornar tudo bem melhor!


Cowboys Cookies
Receita retirada do blog "Bake or Break"

*cháv.= cup =1 cup 250 ml

1+2\3 cháv. farinha
1 c. chá bicarbonato sódio
1 c. chá sal
1\2 c. chá de fermento em pó
2 cháv. flocos de aveia
1+1\2 cháv. açúcar mascavado escuro
1 cháv. manteiga sem sal, amolecida ( = 16 c. sopa)
2 ovos L
1 c. sopa água
2 c. chá extracto baunilha
1 cháv. coco ralado
1 cháv. pepitas de chocolate
3\4 cháv. de nozes

  • Pré aquecer o forno a 170ºc e preparar 2 tabuleiros com papel vegetal ou com tapetes de silicone.
  • Misturar a farinha, o bicarbonato, o sal, o fermento e a aveia. Reservar.
  • Com a batedeira em velocidade média, bater o açúcar e a manteiga até ter um creme fofo e claro.
  • Adicionar depois os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição.
  • Deitar a baunilha e a água batendo novamente.
  • Em velocidade mais baixa deitar aos pouco a farinha reservada, envolvendo levemente sem bater em demasia.
  • Por fim deitar o coco, as pepitas de chocolate e as nozes.
  • Com uma colher de sopa ou de gelado deitar porções de massa nos tabuleiros, deixando algum espaço entre elas. 
  • Levar ao forno por 13-15 minutos ou até os rebordos estarem dourados e o centro macio.
  • Deixar 5 minutos no tabuleiro e depois transferir para uma grade para que arrefeçam por completo.
Nota: 
Enquanto um tabuleiro vai ao forno, reservar a restante massa no frigorífico.


Bem bom...

Comentários

  1. Que bolachas tão boas!! Adorei o aspecto :)

    Beijinhos*

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  2. Adoro bolachas e estas ficaram com um aspecto delicioso,vou levar a receita hehe

    Beijinhos,
    Joana

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  3. São deliciosos mesmo,...e estes ficaram fantásticos!
    Beijinhos e boa semana!
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  4. Olá...

    Não me importava nada de dar uma dentada, numa das tuas bolachas enquanto cusco aqui o teu cantinho...
    Tem mesmo bom aspecto...
    jinhos

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  5. Têm aspecto de serem bem estaladiças e além disso adoro a combinação de coco e chocolate

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  6. Olá outravez...

    desculpa mas sem querer estou aqui a publicar com o nome do meu marido...
    jinhos grandes Susana do entre doces e salgados...

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  7. Umas bolachas lindas e bem ao meu gosto.
    Bjs

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  8. Hummm, que delicia, tens razão, são bons para qualquer hora.
    Beijocas

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  9. Que maravilha de biscoitos, tão apetitosos!

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  10. Realmente ficaram 'bem bons'! :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  11. as bolachas são a minha tentação :) mais umas para fazer hehe beijinhos

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  12. olá! Gostei muito! Vou levar um"cowboy" destes comigo! ;)
    beijinhos
    Paula

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  13. Ahahha... eu sei que bolachas são estas, aliás, eu inspirei-me nas Cowgirl para fazer as ofertas de Natal. Mas sabes que mais? Eu não provei nem uma! :P
    Beijinho grande

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  14. So falta mesmo um chocolatinho quentinho para acompanhar estas bolachinhas, ficaram bonitas!

    Bjs

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  15. Devem ser simplesmente fantasticas. Adoro bolachas... uma beijoca minha linda.

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  16. Ritinha, uma bolachinhas dessa fariam-me muito bem a essa hora juntamente com um cafézinho. Belas bolachitas Rita, saborosas e lindas. Bjocas, boa semana

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  17. Não há como resistir assim a umas bolachinhas assim tão boas;) beijinhos

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  18. Ola Ana Rita.. Que boas as tuas cookies!!!Comia uma quantas a gora a ver o telejornal portugues:)
    bjus
    Cila

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  19. Giras! Não queres participar no desafio do blogue Cravo e Canela? Eu já fiz as minhas, quantos mais formos melhor! :-)

    http://cravoecanela-umacozinhanosbrasil.blogspot.pt/2013/01/vamos-fazer-bolachas.html

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  20. oi querida estes cookies estão maravilhsos .parabens querida bjão doces

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  21. Olá, boa tarde!

    Vim fazer-lhe uma visita e gostei muito do que vi. Já sou sua seguidora.
    Aguardo uma visita sua no meu recanto de Receitas de Sedução.

    Gostei muito destas bolachinhas. Levo duas. ;)

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  22. Olá Rita!
    Espero que esteja tudo bem, já não venho aqui há algum tempo e acredita que tenho saudades...
    AS tuas bolachas sempre me encantaram e estas não saõ excepção, já as levo para a tal listinha que tenho das coisinhas bem boas que vejo aqui no teu cantinho...obrigada!
    Já comia umas 3 ou 4 com um copinho de leite com chiquelate...simples é mais no Verão, bem fresquinho :)
    Beijinho grande

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  23. Diria que são ideais para todas as ocasiões!! :D

    Ficaram uma delicia

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  24. Lindos cookies...e o nome todo original!
    Ficaram bem tentadoras, que maravilha!
    Beijinho

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  25. Oh que lindas Ritinha, adoro este tipo de bolachinhas, e, não faço mais,
    por serem literalmente a minha desgraça:)))
    um beijinho.

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  26. Bolachas, sempre bom ter algumas por perto. :D
    As tuas cowboy cookies, ficaram, deliciosas.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  27. Adoro, adoro, adoro! Sou absolutamente fã de bolachas e biscoitos de aveia e já não faço há imenso tempo. Este fim de semana tenho que me vingar!

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita