Lemon bundt Cake / Bolo Denso de Limão

Vou-vos contar outra das minhas manias.
 Adoro formas. Ando sempre a ver se acho formas de feitios diferentes, de Teflon, silicone, seja o que for. Adoro ver os bolos com os formatos lindos das formas bundt. Esta comprei no Continente e estou mais que satisfeita, mas ainda não me fico por aqui pois ando cheia de vontade de ter uma com um desenho de remoinho. As tarteiras também não me escapam e numa ida do marido a Inglaterra , veio de lá uma forma rectangular linda que ainda não estreei. Há vícios e manias piores... Apesar de ter algumas, a maior parte em silicone, que a meu ver são boas mas estragam se e ficam feias muito facilmente, as de Teflon ( material anti-aderente) são as melhores, as mais caras também e difíceis de encontrar com qualidade preço que justifique perder a cabeça.
Suspeito que nunca vou parar de querer ter esta ou aquela ou outra que veja por aí...manias.

Lemon bundt Cake / Bolo Denso de Limão
Receita retirada daqui

16 c.sopa de manteiga, temp. ambiente
3 cháv. de farinha
2 c. sopa de raspa de limão
1\3 cháv. de sumo de limão (cerca de 2 limões)
1\3 cháv. de gengibre crsitalizado, picado- não usei
1 c. chá de bicarbonato de sódio
1 c. chá sal
2 + 1\2 cháv. açúcar
6 ovos L
1 cháv. de sour cream / natas ácidas
Açúcar em pó, para polvilhar

  • Pré aquecer o forno a 180ºc e preparar uma forma de bolo bundt untando enfarinhado ou usando o spray Espiga.
  • Numa tigela deitar a farinha, a raspa de limão, o gengibre, o bicarbonato e o sal. Reservar.
  • Com a batedeira, bater a manteiga e o açúcar em velocidade média até ficar um creme fofo e claro.(4-5 minutos)
  • Adicionar os ovos um de cada vez e bater bem entre cada um. 
  • Deitar depois o sumo dos limões.
  • Com velocidade baixa colocar alternadamente a farinha reservada e as natas ácidas, começando e terminando com a farinha.Misturar até estar incorporado mas sem bater em demasia.
  •  Deitar a massa na forma preparada e alisar o topo com uma espátula. Bater a forma numa superficie de modo a que o ar da massa suba e não fique na massa, o que provoca os furinhos.( eu esqueci me!!!)
  • Cozer até que o teste do palito saia limpo, o que será cerca de 55 a 60 minutos.
  • Depois de frio polvilhar com açúcar em pó.

Bem bom...

Comentários

  1. Pois eu também adoro formas .
    Achei o bolo lindo e com sabor a limão eu ia adorar.
    bjs

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  2. És tu com formas e eu com caixas... por isso percebo-te :D
    Esse bolo está absolutamente divinal.

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  3. Rita, o teu bolo ficou lindo e certamente uma delicia...um beijinho.

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  4. O bolo ficou com óptimo aspecto e a forma é linda!!!

    Beijinhos*

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  5. Muito bom aspecto esse bolo.
    Ficou delicioso.
    beijo

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  6. Este bolo parece delicioso... vou levar a receita, depois te conto.
    bjo

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  7. Já somos duas com a tara das formas hehehe O bolo ficou com um aspecto delicioso! Beijinhos

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  8. É giro esse teu gosto por formas.
    Adoro bolo com gostinho de limão, o teu tem um aspecto muito o guloso e ficou lindo.
    Beijocas

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  9. adoro as formas bundt cake :) ficam lindos os bolos :) beijinhos e bom ano**

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  10. Querem ver-me feliz é darem-me formas hehehe, também adoro. O pior é depois guardar Ana Rita.
    O bolo está magnifico e imagino-o delicioso.

    beijinho!

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  11. Bem bonito o bolo e a forma também!! bjks

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  12. Adoro o sabor do limão, fiquei com vontade de experimentar! :D

    Beijinhos :D

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  13. O problema é ter sítio para as guardar tantas formas.

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  14. Que bolo de limão maravilhoso! E ficou lindo, nesta tua forminha! ;)
    Beijinhos
    Paula

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  15. o bolo ficou lindo, e se é de limão, adoro.
    Tambem tenho esse pequeno problema com as formas... rsrsr
    bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  16. Olá Ana Rita
    A uma hora destas e a ver estas delicias não há quem resista...magnífico este bolinho!!
    Beijinho

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  17. Adorei este teu bolo de limão! Perfeito :)
    Também adoro formas bundt, e este natal tive sorte, ofereceram-me duas lindas.
    Um beijinho.

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  18. Também adoro formas e forminhas, ando sempre de volta das novidades! ;) adoro!
    Este bolinho ficou lindo.
    Beijinho

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  19. Acho que tenho uma forma igual a essa... também adoro ver os bolos em formas diferentes.. não é preciso acrescentar nada para que fiquem perfeitos!
    Este bolo está fantástico... essa fatia é para mim??
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  20. Como eu te entendo Rita, eu sou igual, tenho imensas formas para bolos, ando sempre de nariz no ar para ver se encontro coisas novas, isto é uma doença :)))
    Adorei o teu bolo, e a forma, que espectáculo!
    Beijocas.

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  21. Ficou com um aspecto fantástico!
    beijinhos

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  22. Olá Ritinha !
    Pois eu também adoro formas !!! E tudo o que é de cozinha, são os meus "brinquedos" preferidos !
    O bolo, hummmm, vou entrar ecran dentro e tirar-te uma fatia !
    Beijokas

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  23. Olá Ritinha estou voltando de férias e cheia de saudades, antes de mais nada desejo um Feliz 2013 pra vc e sua familia com muita saúde e alegrias. Amiga, como vc adoro formas tbém, de todos os formatos. Essa sua é linda e o conteudo certamente delicioso. Adoro bolos citricos. Bjocas

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  24. Olá miguita vieste com este bolo maravilhoso que encanta, maravilha...bjokitas

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  25. Deve ser delicioso vou levar a receita
    beijos

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  26. Que lindo este bolo! Parece tão saboroso!
    Beijinhos

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  27. Olá
    Mas que lindo bolo, ficou mesmo maravilhoso e perfeitinho

    Beijinhos

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  28. mais que lindo que ficou este bolinho Ana. Gostei..
    Mas confesso que o de arroz saltou-me aos olhos... adoro.
    Tenho que experimentar! nham nham!

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  29. Eh Eh Eh... Também sou assim, completamente viciada em formas e tudo o que seja materiais para cozinhar bolos e não só, mas não é só com isso, com os livros e revistas de culinária, por exemplo, é igual! Mas acho que qualquer pessoa que adore cozinhar deve de ter este vício e é como dizes há vicios bem piores e este pode-se dizer que é relativamente saudável!! ;)
    Eu já vou tendo uma coleçãozinha boa de formas e forminhas e tabuleiros e sei lá mais o quê mas nunca é suficiente e algumas ainda nem lhes toquei sequer e já as tenho há imenso tempo, mas quando vejo e gosto tenho de ter e pronto, nem que seja só para enfeitar o armário...eh eh eh! :P
    Adorei este teu bolinho parece delícioso!
    Beijinhos doces.

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  30. que bolo LINDO!!!!!!
    e certamente delicioso!!!!

    bjinhos

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  31. Hummmmm que bom aspecto... adoro!

    Beijinhos :)

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  32. E sabe tão bem... Verdade?
    Tem muito bom aspecto... Gostei... E imagino o sabor...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  33. Parece perfeito! E eu adoro limão :)
    Hmmm posso roubar uma fatia?
    Fiquei com água na boca!
    Um beijinho

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  34. Olá:)

    Adoro bolos de sabor a limão. O teu ficou com um aspecto tão delicioso que apetece tirar essa fatia. Posso?

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  35. Gosto muito de formas, não sou viciado mas sempre que vejo uma diferente é dificil conter-me... Há vicios piores não é verdade. :D
    Quanto ao bolo, delicioso aspecto.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  36. Olá Ana Rita, ando fugida eu sei, mas os últimos meses tem sido a doer... alterações a vário nível, quase não me deixam tempo para dormir... Adorei o bolo, tem um aspecto delicioso!
    beijinho

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  37. Uma sugestão deliciosa. Bolo simples mas cheio de sabor.
    Bjs!
    CozinhaTricolor

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  38. A minha panca é pirex pro forno!!! Ah se tivesse espaço, comprava às bardas!! lol
    K aspecto bom tem esse bolinho, e eu adoro limão nos bolos :)
    beijinhos

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  39. Manias deliciosas, que também partilho contigo. Já me contenho mais um bocadinho, senão fico sem lugar em casa para mim ;)
    O bolo ficou lindo e alto. Super apetitoso.

    Beijinhos

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  40. Ana Rita eu ando mesmo despassarada!!! Eu nao tinha visto na minha lista este bolinho que tu tens aqui!! Adoro Bundt Cake e as formas!! Tal como tu, tambem me perco!! E não descanso enquanto nao conseguir arranjar uma da Nordic Warem são carissimas, para duram a vida!
    E este Bundt Cake levo comigo a receita!!
    Beijinhos,
    Mena

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Obrigada e beijinhos,
Ana Rita