quinta-feira, janeiro 17

Bolo de Couscous e Baunilha com Glacé de Baunilha

Na época da poupança temos de accionar os neurónios para imaginarmos maneiras de aproveitar restos e restinhos. Num dia que um couscous simples me saiu muito mal, fiquei com uma quantidade razoável a pedir destino. Se uma vez inventei um bolo de arroz cozido que fez um sucesso, porque não inventar um bolo de couscous???? Este é o resultado que correu tão bem que ninguém acreditou que levava couscous...Agora até rezam para que sobre!


Bolo de Couscous e Baunilha com Glacé de Baunilha

5 ovos
2 cháv. couscous cozido
1\2 cháv. de leite
1 cháv. de açúcar
1 cháv. de farinha
1 c. chá de fermento em pó
1\2 cháv. de óleo
1 c. de chá de pasta de baunilha ou  uma vagem de baunilha (aberta ao meio e raspada)

  • Na liquidificadora colocar o couscous, os ovos , o leite e centrifugar por alguns minutos até estar homogéneo.
  • Colocar numa tigela o preparado e juntar os restantes ingredientes pela ordem.
  • Deitar numa forma untada e enfarinhada ou pulverizada com spray Espiga.
  • Levar ao forno pré aquecido a 180ºc por 40-50 minutos.
  • Retirar e deixar arrefecer ligeiramente.
  • Preparar o glaze:
  • numa caçarola pequena deitar 8 c. sopa de manteiga e 125 gr de açúcar a derreter.
  • Juntar 3 c. sopa de água e retirar do lume.
  • Juntar 1 c. de chá de pasta de baunilha ou extrato e mexer até ficar morno.
  • Deitar por cima do bolo morno.

Bem bom...

35 comentários:

  1. Couscous,sério?
    Realmente por vezes ficamos surpreendidos com o que dá para fazer com determinados ingredientes.
    Beijocas

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  2. Que ideia fixe para um bolo. Gostei!
    beijinhos

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  3. Que ideia fixe para um bolo. Gostei!
    beijinhos

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  4. ¡Qué original este pastel de couscous!
    Y el toque a vainilla delicioso.
    ;-D

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  5. Mesmo diferente este bolo, e muito curioso.

    beijinho

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  6. Super original. Adorei a ideia e já levo comigo a receita.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  7. Ficou muito original e aposto que de sabor ficou delicioso! Que aspecto magnífico!! Beijocas

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  8. Adorei a ideia, tenho que experimentar.
    bjs

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  9. Isso é que foi imaginação, mas pelos vistos ficou ótimo.
    Beijo

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  10. um bolo de couscous? li bem? de couscous? espectáculo!
    adorei a ideia! é mesmo assim, aproveitar para outra coisa :) o bolo ficou lindo, por isso, é continuar :) beijinhos

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  11. Parece muito bom Ana :D Nunca experimentei e nunca tinha visto: com quinoa sim, mas com couscous é mesmo a primeira vez! :D É uma sugestão bem original :D

    Beijinhos! :D

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  12. O bolo ficou uma verdadeira maravilha...um beijinho.

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  13. Mt original o teu bolinho, gostei!

    Bjs

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  14. E ficou fabuloso mesmo esse bolinho!!!! Que original :)
    beijinhos

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  15. Que bolo diferente e deve ser delicioso
    beijos

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  16. Mas que grande invenção, o resultado deve ser fantástico!

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  17. Achei esta sugestão muito interessante, deve ter ficado delicioso, o aspecto ficou muito apelativo:)

    Beijinhos,
    Joana

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  18. Pelo aspecto deve ter ficado uma delicia.
    Por acaso nunca comi cuscus.
    bjs

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  19. Bolo de couscous?? Humm fiquei curiosa:) Tem uma cor bem apetecível;) beijinhos

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  20. olá ana rita,
    finalmente consegui começar a seguir o teu blogue=) finalmente sou tua seguidora oficial !!
    acho a ideia de utilizar as sobras de couscous num bolo mt interessante, fiquei realmente curiosa quanto ao sabor e textura... beijinhos

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  21. Estou maravilhada! Se há coisa na qual não invento, é nos bolos. Normalmente sigo a receita fazendo apenas pequenas alterações, acho que para inventar um bolo de raiz ainda tenho que comer muito feijão!
    Fiquei curiosa com este de cuscuz!

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  22. Que delicia! excelente sugestão!
    Não conhecia. Mas fiquei estremamente curiosa. Vou ter que experimentar.

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  23. Que bela sugestão. Nada de deitar comida fora! Tudo tem solução!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  24. Que fixe! Um bolo de couscous :)
    Adorei a ideia.
    Beijinhos.

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  25. Oi Ana Rita, você tem feito muitas delicias oir aqui.Estive ausente, mas aproveite para ver tudo o que tinha perdido.Achei tudo delicioso.Este bolo ficou fantastico,as almondegas de salsicha sendo receita da Nigella só podem ser deliciosas, adoro bolo de limão e a torta de chocolate com amêndoas me deixou com água na boca.Parabéns querida, todas as receitas ficaram maravilhosas.Beijos e um ótimo final de semana.

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  26. Nunca fiz bolo de couscous, mas já imagino a textura... Yum!

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  27. Bolo de couscous, porque não?
    E parece que foi muito apreciado, melhor ainda! :D
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  28. Ai quando eu der essa receita à minha mãe!! Ela vai adorar, adora tudo o que é estranho, eheh.
    Parece muito boa ideia, nunca tinha ouvido falar em tal coisa, mas vou experimentar com certeza.

    A propósito, aquela tarte de côco e feijão branco, é uma perdição. No natal foi uma delícia e a família adorou (fiz com a massa folhada).

    Beijinhos e continuação de boas receitas ;p)

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O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita