quinta-feira, setembro 20

Bolo de Chocolate para Aniversários

Por vezes tenho daquelas vontades de comer algo indulgente e pecador. Tem de ter chocolate, pois pecado que se preze tem de ter chocolate. Uma pecaminosa tentação que normalmente se guarda para datas especiais. Mas como todos os dias podemos celebrar algo, porque não fazer uma pausa e comer uma fatia de algo que satisfaça corpo e alma. Que me dizem, celebramos algo hoje?

Bolo de Chocolate para Aniversários
Fonte: Livro "Rachel's favourite food at home"
           Rachel Allen

Para o bolo:
100 gr de manteiga, amolecida
350 gr de açúcar
2 ovos
225 gr de farinha
50 gr de cacau em pó
1 c. de chá de fermento em pó
1\4 c. de chá de bicarbonato de sódio
250ml de buttermilk*
1 c. de chá de extracto de baunilha

*buttermilk- 250 ml de leite com 1 colher de sopa de sumo de limão.Repousar 15 minutos e usar.

Para a cobertura:
285 gr de açúcar em pó
2 c. de chá de cacau em pó
3 c. de chá de manteiga derretida
Água quente (cerca de 1 c. de sopa)

  • Pré aquecer o forno a 180ºc e preparar uma forma de aro amovível, untando e enfarinhando ou apenas com spray Espiga.
  • Colocar a manteiga amolecida numa tigela larga, com o açúcar e bater até que fique uma massa leve.
  • Juntar ovos um de cada vez, batendo bem.
  • Peneirar a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato para a massa envolvendo delicadamente.
  • Adicionar o buttermilk e a baunilha, mexendo até estar uma massa bem cremosa e suave.
  • Colocar na forma preparada e levar ao forno até estar cozido, cerca de 35 minutos, fazendo o teste do palito para se certificar.
  • Retirar do forno e deixar arrefecer.
  • Fazer a cobertura:
  • Peneirar o açúcar e o cacau para uma tigela e adicionar lhes a manteiga e a água.
  • Bater até ficar uma cobertura homogénea, não liquida e não muito grossa.
  • Se necessário acrescentar mais uma colher de água quente para amaciar a cobertura.
  • Cortar o bolo a meio e rechear com o creme ou, como eu fiz, cobrir o bolo com a cobertura apenas.
  • Decorar a gosto e levar ao frio até servir, ou servir imediatamente...

Bem bom...

45 comentários:

  1. Podemos celebrar o dia de pecar, é hoje :-) Venha daí esse bolo de chocolate que eu não resisto!

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  2. Celebramos pois! Acho que todos os dias se deve celebrar o facto de estarmos por cá e de termos boas pessoas que nos proporcionam bons momentos :)

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  3. Por vezes também me sinto assim e o chocolate é uma excelente opção! O teu bolo deve ser muito bom. Bjs

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  4. ficou muito lindo esse bolo!!!
    um beijinho

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  5. Ritinha,
    Esse bolo esta com um aspeto delicioso... Ja fazia tempo que não comentava no teu cantinho, mas venho cuscar as novidades. Beijinhos

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  6. O nome do teu blog adequa-se mesmo a esta receita (e ás otas) BEM BOM :)

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  7. Ana Rita, este bolo parece-me uma verdadeira delícia!
    Beijinhos

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  8. Olá Rita!
    gostei da ideia, celebrar, e se for com um bolo assim de chocolate, quem resiste:)
    Só faltou o espumante...
    Parabéns, gosto muito de passar por aqui.
    Beijinhos

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  9. CONCORDO CHOCOLATE COMBINA COM PECADO E ESTE BOLO FICOU UMA MARAVILHA.
    BJS

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  10. Vamos comemorar pois! Se há pessoa que adora pecar com chocolate, sou eu :) Este bolo está irresistível.
    Muitos bejinhos

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  11. uma pausa para uma fatia e para um momento de felicidade!
    beijocas

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  12. Que delicioso pecado...sabe tão bem :)

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  13. Que pecado este bolo, já estou salivando.
    bjo

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  14. Vamos celebrar pois! Deviamos celebrar a vida, a amizade e o amor todos os dias :)

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  15. O chocolate soa a celebração!
    Lindo bolo, desperta gulas e olhos devoradores :)
    Um beijinho.

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  16. Mas que maravilha de aspecto!
    Ficou mesmo muito bom.

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  17. Huuuum, me deu água na boca! depois passa la no meu blog!
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com.br/

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  18. Olá.
    Gostei muito do seu blog,traz muita informação de qualidade, parabéns.
    Sou dono de um Portal, "Portal de blogs Teia", onde divulgo só os blogs de qualidade assim como o seu, se quiser divulgação é só dar uma passadinha,é rápido e grátis.
    Até mais

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  19. OI Ana Rita,
    Seu bolo ficou lindo e delicioso! Parabéns!
    Bj,
    Lylia

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  20. Olá Ritinha !
    Eu aceito o convite ! Vamos comemorar a vida, o amor e a amizade !
    O bolo é fantástico ! Ficou lindo e muito convidativo a um brinde !
    Um grande beijinho.

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  21. Um bolo de chocolate de comer e chorar por mais!!
    A utilização do buttermilk, deve torná-lo mais fofo!!
    Gostei da receita!!
    Bjocas

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  22. Olá, venha fazer parte do movimento # Por uma cozinha mais divertida!
    www.phant.com.br

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  23. Oi Ana Rita, ficou divino.Beijos e tudo de bom.

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  24. Isso sim é comemoração!
    Parabéns, pois o bolo fico maravilhoso.
    Bjim
    Léia

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  25. Bolo lindíssimo, aspecto magnifico !
    Está de parabéns, Ana ! ;-)

    Beijinhos

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  26. Olá Ana Rita. Sou muit apreciadora de chocolate. Demasiado mesmo. Fã. Sendo assim, acho o chocolate o ingrediente perfeito para qualquer comemoração. Aprovadíssimo.
    um beijinho.
    Patrícia

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  27. Epá eu celebro, manda para cá uma fatia, aliás uma não, duas que o meu homem também deve de querer! Eh Eh... Celebramos o dia de hoje, Dia da Paz, que esta sempre exista nos nossos corações! :)
    Beijinhos doces.

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  28. Claro que sim, todos os dias, são dias óptimos para celebrar alguma:)
    Tem um aspecto delicioso, viva o chocolate!
    Beijocas, bom fim-de-semana.

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  29. Gosto mesmo mto deste tipo de bolinhos, e a tua cobertura ficou excelente!!!
    beijinhos

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  30. So true! Bem vinda de volta!!! yey!! :D

    Adorei o bolo! Bolos de chocolate têm-se tornado nos meus preferidos, aliás é como te dizes, se é para haver perdição que seja com chocolate.

    bjinhos

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  31. este bolo deve ser mesmo bom amiga, perfeito....bjokitas

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  32. Ai Rita, esse bolinho está com um grau de pecado que não dá para resistir! Adoro bolos assim de chocolate decadentes, uma fatia dessas deve ser um festival para o paladar! Celebrar? Claro que sim, todos os dias:))
    Beijinhos e boa semana!

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  33. Um bolo realmente tentador!! Gostei muito e comia uma bela fatia para comemorar hoje, amanhã e depois!
    Beijinhos

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  34. Rita querida, estive ausente passando umas pequenas férias com a filhota, mas cá estou de volta, e já com saudades dela novamente. Valeu muito e pena. Esse seu bolo está lindo, nunca utilizei buttermilk nos bolos, dizem que deixam mais macios e deliciosos, preciso provar. A decoração ficou linda e delicada, e concordo plenamente com voce, pecado que se preze tem que ter chocolate. Adorei. Beijinhos

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  35. olá,
    o teu bolinho está lindo, confesso que não me importava nada de ter pecado com uma fatia dele:P hehe beijocas

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  36. Oii vou testar a receita desse bolo e se der certo ate faço no niver do meu baby, o chocolate é um pecado que vale ser cometido e esse bolo me parece bem gostoso, nunca tinha ouvido falar de buttermilk mais vou fazer sua receita ao pé da letra adorei seu blog.
    Bjinho tenha um bom resto de semana

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  37. Dear Rita, I do not think there is anything quite as delicious as a chocolate cake! Perfect for any birthday and how beautifully decorated! Blessings, Catherine xo

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  38. Adorei o seu Blog... Com certeza voltarei muuuuiiiitas vezes, e aproveito a oportunidade para te convidar a visitar meu Blog.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

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O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita