sexta-feira, Agosto 3

Bolo de Maizena

Sempre se ouviu dizer que as avós são segundas mães. Concordo. As minhas memórias de pequenina são com a minha avó, na praia, na cozinha, nas dunas, ir ao monte. O cheiro do arroz doce, que amo de paixão, e que mais ninguém faz como ela. As cantigas alentejanas bem antigas que só os velhotes por aqui ainda se lembram, eu sei as todas. Cantávamos enquanto debulhávamos o feijão ou as favas. O cheiro da roupa lavada por ela no tanque. Fez e faz parte de mim ainda hoje. Tenho a sorte de ainda ter avós e avô e de poder relembrar muitas destas coisas com eles. Relembrar até as minhas travessuras em pequena que contam sempre que estamos juntos e se riem delas, apesar de na altura não ter tido muita graça. É bom, é muito bom poder ter recordações desses tempos...

Bolo de Maizena
Fonte: As receitas da avó Helena

4 ovos
2 chávenas de açucar
150 gr. de margarina
2 chávenas de farinha
1 chávena de maizena
1 chávena de leite e 1 colher (de sopa) de fermento.


  • Bater o açucar com a margarina derretida 
  • Juntar as gemas e as farinhas alternando com o leite. Por fim as claras em castelo.
  • Levar ao forno a 180ºc em forma untada e enfarinhada (ou com Spray) por cerca de 40 minutos,ao fim de 30 minutos fazer o teste do palito.

Nota:
Quem quiser ver a versão original desta receita vá ao blog da Avó Helena, onde está fielmente transcrita a receita do seu caderno.


22 comentários:

  1. Olá

    O bolo ficou com um aspecto delicioso :)

    Bjs

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  2. Hum...que bolinho delicioso...gostei imenso.

    beijinhos e bom fim de semana

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  3. Que sorte que ainda tens os teus avós, eu infelizmente já perdi os meus a muito tempo...que saudades! Avós são mães com açúcar!
    Quanto ao bolinho deve ficar bem fofinho.

    Bjs.

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  4. Delicioso esse bolo, maravilha... nham, nham...
    beijinhos

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  5. Que sorte! Infelizmente já não tenho nenhuns avós vivos mas ainda me lembro de muitas toleirices feitas principalmente com a minha avó Fernanda. Este bolo simples conquistou-me, principalmente por ser uma receita da avó Helena :)

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  6. Olá Rita:)
    Eu infelizmente já não tenho avós, mas as recordações que tenho guardo bem no coração, no olfato e no palato:D
    O bolinho ficou lindo, deve ser muito fofo!
    Beijinhos e bom fim de semana:)

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  7. Ficou com um aspecto fantástico, deve estar delicioso :D

    Beijinhos e um óptimo dia! :D

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  8. Que lindo ficou, as recordações dos nossos avós são tão boas, adoro esses momentos!!
    Bjs

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  9. Ficou lindo gosto de bolo com maisena.
    Só conheci o meu avó paterno pois quando vim de Angola os outros já tinham falecido, mas adorava ter uma avõ.
    bj

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  10. Um bolinho bem fofinho certamente. Mham!
    Bjs!
    CozinhaTricolor

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  11. Olá Ritinha, dos avós apenas guardo boas lembranças;)
    Sabes que tinha marcado este bolo para fazer? Encontrei este blogue durante uma pesquisa
    que fiz, e achei delicioso essa folha solta manuscrita, com a receita do bolo de maizena,
    agora vejo que já experimentaste e ficou tão bonito, tenho que o fazer também.
    Beijinhos, bom fim de semana.

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  12. Olá rita esta divino me faz lembrar os bolo de criança que mamae fazia aqui ..que delicia adorei parabens
    pela receita maravilhosa
    bjus

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  13. E que rico bolinho amiga, é tão bom termos boas memórias....bjokitas

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  14. Que delicia adoro estes bolinhos com um chá de bela-luisa ai que saudades da minha avózinha :) beijinhos

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  15. Ideal para mi ahijada que es celíaca, y queda tan bonito..

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  16. Gostei muito deste bolinho! Vou fazer para o lanche :)

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  17. As recordações fazem parte de nós, as memórias de sabores levam-nos ao encontro das avós :)
    Que lindo bolo. Imagino o quão fofo é.
    Um beijinho.

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  18. Amiga, vim conhecer teu blog e me deparei c/ esse bolo maravilhoso, a julgar pela aparência, deve estar uma delícia.

    Bjs e sucesso.

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  19. Fiquei muito feliz por ver este bolo no seu blog. Obrigado. Ficou, realmente, com óptimo aspecto. Espero que continue a visitar as Receitas da Avó Helena.

    Um beijinho e obrigado

    Daniel Ferreira

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  20. Olha... a tua dieta deve estar a ir bem que desapareceste da minha feed...Achei estranho mas pensava que também andas numa de não postar, afinal, é de mim :P Desculpa, vizinha!!!!!

    O bolinho deve ser maravilhoso, de maizena, só pode!

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O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita

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