quinta-feira, maio 31

Bolachas de Melaço e Gengibre

Prometo que são as últimas bolachas esta semana. É que apesar de estar reduzida a saladas, tenho receitas feitas antes para mostrar, tal como estas bolachinhas. Têm um sabor único, aromático e intenso, mas depois de trincar e degustar são uma tentação viciante. Sei isto porque sempre que as faço tenho vizinhas e professoras que me pedem uma caixinha de encomenda. São simples de fazer e rendem bastante, cerca de 4 tabuleiros. Aproveitem para experimentar...


Bolachas de Melaço e Gengibre
Fonte: A Sweet Spoonful

16 c. sopa de manteiga, amolecida
2 cháv. de açúcar mascavado
1 ovo grande
3\4 cháv. de melaço de cana
3+1\4 cháv. de farinha
1 c. sopa de bicarbonato sódio
1\2 c. chá de sal
1 c. chá de canela
3\4 c. chá de cravinho em pó
3\4 c. chá de noz moscada
1+1\2 c. chá de gengibre em pó

  • Pré aquecer o forno a 180ºc e preparar os tabuleiros com papel vegetal ou tapetes de silicone.
  • Numa tigela colocar a manteiga e o açúcar e com a batedeira, bater até estar cremoso.
  • Adicionar o ovo e o melaço e envolver tudo .
  • Acrescentar os restantes ingredientes e mexer até que esteja homogéneo, mas sem mexer em demasia.
  • Colocar colheradas de massa nos tabuleiros e levar ao forno por 12-15 minutos até que estejam craquelados e dourados nos rebordos.
  • Deixar arrefecer um pouco no tabuleiro e depois retirá-los para uma rede de metal para esfriarem por completo.

Bem bom...

26 comentários:

  1. ADORO FAZER BOLACHAS, ADOREI AS TUAS FICARAM LINDAS.
    LEVO A RECEITA.
    BJS

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  2. Estou a adorar a tua semana das bolachas, que maravilha....bjokitas

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  3. Não tens de te desculpar. Eu, pelo menos, ADORO as tuas bolachinhas ;)

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  4. Que lindas!!
    e devem ser uma tentação!

    bjinhos

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  5. Rita, nós a pensarmos no bikini e tu a tentar-nos com essas maravilhosas bolachas :) Jás as de ontem são uma tentação e como se não chegá-se hoje vens com essas... isso não é justo ,lol ;)
    E eu que adoro fazer bolachas. Quando voltar à minha rotina venho cá buscar as tuas receitas ;) Sim?! As fotos estão cada vez melhores :) Parabens.

    Beijinhos

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  6. estas bolachinhas ficaram um miminho amiga lindas e sem duvida uma dleicia!

    Beijinhos

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  7. As bolcahinhas ficaram com um aspecto óptimo.
    Onde arranjaste o melaço?
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Olá Belinha,
      Comprei o melaço no supermercado. Está junto ao mel e é de cor escura, quase preto.
      Espero que encontres!
      Bjinho
      Rita

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  8. Que delícia de aspecto, imagino que sejam irresistíveis!

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  9. Só podem ser deliciosas e irresistíveis :)
    Eu por mim podem vir mais bolachas!
    Um beijinho.

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  10. Muito boas e o cheirinho do gengibre que fica no ar, hmmm

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  11. Rita, continue nos presenteando com estas delícias.
    Estão lindas, parecem crocantes por fora e macias por dentro.
    Mais uma que estou levando.
    Um beijo

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  12. Lol venham elas, ao menos como com os olhos, porque na mesa é só saladas e coisinhas leves... :)
    Ficaram lindíssimas, imagino o sabor e o aroma, bem boas!
    Beijinhos

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  13. São sem dúvidas viciantes, mas há desculpa, porque bolachinas feitas por nós é um vício dos bons :)

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  14. belo aspecto:) uma caixinha para mim, sff..
    bjus
    Cila

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  15. Hum...que aspecto fantástico! Devem ser uma delícia...

    Beijinhos

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  16. Que bolachinhas com tão bom aspeto!
    Deve ser uma ótima combinação gengibre e melaço, um pica e o outro é doce :))
    beijinho.

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  17. Bem é assim menina Ritinha,tu estás de dieta, mas nós ao vermos semelhante delicia somos obrigadas a fazer e experimentar! Como tal quem vai ficar de dieta brevemente sou eu,ok???
    Adorei a receita vou levar comigo!
    Beijinhos grandes.

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  18. Nunca experimentei melaço mas deixaste-me com vontade de experimentar estas bolachinhas!!

    Beijocas

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  19. Rita, adorei as bolachinhas, tem um aspecto delicioso!
    Assim que fizer venho te contar!
    Bj,

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  20. adorei as bolachas! devem estar deliciosas!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

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  21. Rita, essas bolachinhas devem ser deliciosas com melaço e gengibre! Adorei, vou levar a receita!!:)
    Beijocas:)

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  22. Saladas e bolachas...boa combinação :D

    Eu adoro doces com gengibre, porque tornam-se tão frescos e com um sabor único :)

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  23. Ai que lindas :)
    Adorei a combinação de sabores...
    beijoca

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  24. Adoro gengibre. Tenho q experimentar!

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O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita