Ferraduras
Lembram-me bolinhos que via em pequena numa mercearia da vila onde passava férias. Lembro-me de as ver nas cestas de verga, sobre um pano de linho já amarelecido pelo tempo e pelos muitos bolos que por ele passavam. Lembro-me de serem entregues por um senhor que carregava as cestas ao ombro e que fazia antever que naquela cesta viriam os bolinhos feitos à mão por alguém. São bolinhos com história, memórias de um tempo de criança. Um tempo em que o comer um bolinho quando ia ao café com a minha avó era rotina. Enquanto ela bebia o seu café e conversava com as vizinhas sobre trivialidades, eu trincava um bolinho e era, sem preocupações, uma criança feliz...
Ferraduras
Fonte: A Casa das Gigis
300 gr de farinha integral (usei de trigo)
125 gr de açúcar amarelo
1 c. chá de fermento em pó
1 c. chá de canela em pó
1 c. de chá bem cheia de erva doce em pó
130 ml de azeite
3 ovos + 1 gema
- Pré aquecer o forno a 200ºc e preparar os tabuleiros com papel vegetal.
- Mistura a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e a erva doce numa tigela e reservar.
- Aquecer o azeite e deitar sobre a farinha reservada.
- Mexer com uma colher de pau.
- Bater os 3 ovos e depois adiciona-los à massa, mexendo até ligar.
- Numa bancada polvilhada de farinha, deitar a massa e com um pouco mais de farinha para ajudar, amassar tudo até que a massa não se cole ás mãos.
- Fazer rolinhos de massa e dar o efeito de ferradura.
- Bater a gema com uma pinga de água e pincelar as ferraduras.
- Colocar no forno até que fiquem douradinhas, cerca de 20 minutos.
- Deixar arrefecer e depois guardar em sitio seco e hermético para que se mantenham.
Bem bom...
e que belas ferraduras amiga...uma delicia, também estão na lista de espera hehehe....bjokitas
ResponderEliminarSe me lembro amiga ..... bela recordações, este ficaram perfeitos amiga mal vi a foto me apercevi logo!
ResponderEliminarParabens, bjs
Pero qué bien entiendo el portugues!! esto de ser vecinos... ;)
ResponderEliminarAi que delícia!!! Também me lembro delas!
ResponderEliminarBeijinhos, boa semana!
Madalena
Olá,
ResponderEliminarFicou com um aspecto sensacional... super guloso.
Um bjinho
RITA AS TUAS FERRADURAS FICARAM LINDAS.
ResponderEliminarATÉ APETECE PEGAR UMAS QUANTAS.
BJS
E que boas ficaram elas... parecem mesmo com as originais :)
ResponderEliminarBeijinhos
Adoro post's que me levam também à minha infância. E este é um deles.Adoro esse biscoitinhos :)
ResponderEliminarbeijinhos
Adoro biscoitos com travo a erva doce. Curiosamente, o que menos se cozinha cá por casa são bolachas e biscoitos...
ResponderEliminarque lindos ficaram!
ResponderEliminarJá comia uma a acompanhar com um cafézinho!!
bjinhos
Ai se me lembro amiga Rita, só não me lembro de os comer já lá vão anos :)
ResponderEliminarBeijinho
Ficaram com um optimo aspecto! :)
ResponderEliminartambém me lembro das ferraduras :) no outro dia vi numa revista e assinalei para experimentar :) ficaram lindas**
ResponderEliminarA mim lembram-me as festas de aldeia!
ResponderEliminarFicaram lindas com uma cor fantástica.
Beijinhos
Obrigada pela receita, e que perfeição. O meu marido adora estas meninas :D
ResponderEliminarAi...o que foste tu publicar...eu sou completamente "doida" por ferraduras e ainda não tinha a receita e agora vejo-me "obrigada" a fazer também.
ResponderEliminarAmei, ficaram lindas e com um aspecto fantástico.
Beijinhos
São tão boas! A mim lembram-me as feiras, encontram-se sempre à venda por lá!
ResponderEliminarFicaram lindas as tuas:)
Beijinhos
Adoro Ferraduras! Morei muitos anos em Sintra e lá havia uma feira onde se compravas as ferraduras.
ResponderEliminarAgora onde moro também compro aos Escuteiros, mas chamam-lhes Parrameiros.
Bjs
Se tu soubesses o que eu gosto destes bolos!
ResponderEliminarAi que bons!!!!!
Ai que devem ter ficado tãaaoooo boas!!!!!
ResponderEliminarBjocas
Bem boas estas ferraduras! Parabéns pelo blog. Bjs
ResponderEliminarQue lindas, adoro ferraduras!! Ficaram super perfeitas!
ResponderEliminarBeijinho
Ai gosto tanto desses bolos. O meu marido também é doido por esses bolinhos. Vou tirar a receita.
ResponderEliminarBeijocas
Que coisa boa Rita, recordações da infância que trazem aos dias de hoje essas gostosuras...adoro bolinhos assim!
ResponderEliminarBjs,
Que giras que estão e devem ser deliciosas! :)
ResponderEliminarLembro-me delas sim senhora, vendiam-se ao kilo nas mercearias;)
ResponderEliminarAs tuas estão muito elegantes, lindas ferraduras.
Beijinhos, obrigada pelo comentário.
Fiz estes biscoitos há uns dias e são deliciosos, tenho as fotos para partilhar
ResponderEliminarUm beijinho
é mesmo engraçado que ainda a dias estive com uma receita assim nas maos para fazer e nao fiz mas ao ver estas aqui acho mesmo que vou fazer adorei elas ficarao 5* bjs ha olha eu meti hoje uma receita tua no meu bolg espero que nao leves a mal ok ? bjs
ResponderEliminarLembro-me perfeitamente! Adoro ferraduras.
ResponderEliminarLembram a infância e as coisas boas.
Que lindas!
Um beijinho.
Ritinha só tu para fazeres lembrar destes bolinhos.
ResponderEliminarGosto muito das tuas receitas.
Obrigado pelas tuas msgs no meu blog.
Beijinhos
http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/
Rita,
ResponderEliminarAs ferraduras são muito boas, uma delicia. Ainda bem que gostaste, bjs
Vou levar esta receita comigo. O meu pai adora estas ferraduras, ele vai ficar tão contente! Beijinhos
ResponderEliminarparabéns gostei muito do seu blog...
ResponderEliminare gostei desta receita adoro ferraduras...
se quiser visitar meu blog sonhosnacozinha.blogspot.com
bj
Tenho andado com vontade de experimentar.
ResponderEliminarSão uma delícia
Bjs
Gostamos muito deste bolinho.Hoje é difícil encontrar.Vou guardar a sua receita e tentar fazer cá em casa,pois todos gostamos.OBRIGADA
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