terça-feira, abril 10

Coconut Custard Pie / Tarte de Côco

Se pudesse escolher apenas uma coisa que goste e por mais que pensasse não conseguia. São tantas as coisas que gosto. Coisas doces. Coisas Salgadas. Coisas feias. Coisas bonitas. Coisas que cheiram bem. Coisas que me enchem de alegria. Coisas e coisas sem fim...
Gosto de sol. Gosto de chuva. Gosto de miminhos. Gosto de chorar. Gosto de abraços. Gosto de abraçar.
Gosto de chocolate. Gosto de amêndoas.
Suave, macia, deliciosa e de côco....Gosto!



Coconut Custard Pie 
Fonte: I Dream of Baking

1 embalagem de massa quebrada
3 ovos grandes
1\2 cháv. de açúcar
2\3 c. chá de amido de milho (maizena)
1\4 c. chá sal -usei flor de sal
200ml de natas para bater
2\3 cháv. de leite
1 c. sopa de extracto de baunilha
Pitada de canela
Pitada de noz moscada
1 cháv. de côco ralado
1+1\2 c. sopa de manteiga, temp. ambiente

  • Pré aquecer o forno a 180ºc .
  • Colocar a massa quebrada numa tarteira e reservar.
  • No robot de cozinha, colocar os ovos e bater 15 segundos até estarem num amarelo pálido.
  • Adicionar o açúcar, a maizena, e o sal. Bater mais 15 seg.
  • Juntar agora as natas, o leite, a baunilha, a canela e a noz moscada. Bater 30 seg.
  • Picar o fundo da tarteira e cobrir com o côco, espalhando uniformemente.
  • Deitar a massa por cima do côco.
  • Por fim deitar pedacinhos de manteiga no cimo da tarte.
  • Levar ao forno por 50-55 minutos até dourar e cozer.

Bem bom...

35 comentários:

  1. Rita, esta tarte está com um aspecto delicioso! Gosto bastante de sobremesas que levem côco.
    Beijinhos

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  2. Depois da magnífica torta de cenoura, vem uma também magnífica tarte de côco!
    Beijinhos

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  3. Esta tarte ficou um luxo amiga, bem douradinha, deve ser uma dleicia!

    beijinhos

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  4. Ana Rita, que tarte linda linda! E honestamente deve ser deliciosa.
    Obrigada pelas tuas palavras lindas que me deixaste. Eu retribuo-as inteiramente :) E quem sabe se não nos poderemos conhecer pessoalmente?
    Beijinhos grandes

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  5. Rita tal como tu gosto de tantas coisas, docinhas e salgadas...para mal dos meus pecados!!!
    E esta sugestão de hoje deve ser também ela deliciosa!

    Bjs.

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  6. Adorei o tom douradinho desta tarte e, apesar de não ser muito fã de côco, sinto-me tentada a dar-lhe uma oportunidade :)

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  7. Linda de morrer Ritinha e deliciosa com toda a certeza,


    beijinhos!!

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  8. Oh Ana... eu não sei de onde tiraste a ideia de que sou lá de cima... mas eu sou de Lisboa tal como tu ;)
    Beijokas

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  9. Rita, gosto muito de muitas coisas também, e de coco é uma delas. Essa sua torta está linda! Não temos massa quebrada por aqui no Brasil, mas vou ver se acho uma receita dela. O recheio já está anotado.
    Beijos

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  10. Que delícia!!! também adoro côco! :)
    beijinhos

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  11. Olá Rita, para além do meu gosto particular por este tipo de tartes, tem também
    o coco, que é um ingrediente que gosto muito, olha vou guardar a receita, neste momento só consigo ver:))) a Páscoa encheu-me de açucar, agora tenho que dar uns dias de descanso ao corpinho, eh,eh.
    Beijinhos.

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  12. Gostei muito da maneira como inicias-te o teu post, faz-nos pensar...
    A tua tarte deixou-me com agua na boca, uma verdadeira delicia.
    Beijocas

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  13. Também adoramos coco cá em casa... seja em doces ou salgados, faz sempre sucesso :)

    Bjokas

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  14. Ficou optima e de coco...hummmm melhor ainda!! bjks

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  15. ADORO DOCES COM COCO E ESSA TARTE FICOU MESMO UMA MARAVILHA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  16. Gostei do aspecto da tarte, deve ser deliciosa.
    Beijinho

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  17. A tarte está mesmo bonita e apetitosa, muito a meu gosto!

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  18. Esta tarte está no topo das minhas preferências. Gosto de côco em tudo. Costumo fazer uma torta de côco que abre o apetite à gula- já a publiquei(foodwithameaning. wordpress.com) se quiser ir espreitar.
    O pormenor da buganvília a encostar o ouvido à tarte. Lindo!
    Um abraço
    Patrícia

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  19. Essa tarte está linda, adoro tudo que leva coco...já anotei a receita!
    Boa semana, bjs...

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  20. Haces unas tartas tan maravillosas...
    Me ha encantado la de hoy!

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  21. Bem bom mesmo! Gosto de côco e gosto de tantas coisas como dizes.
    Uma receita bem boa, como tudo o que publicas.
    E o pormenor da flor de buganvília, lindo.
    Beijinho.

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  22. também sou assim....gosto de tantas coisas que não me consigo decidir! e para quê decidir? esta tarte está com um aspecto delicioso! um beijinho

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  23. Rita que linda ficou esta tarte, gostei muito. Adoro côco, entre outras coisas :)

    Beijinho

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  24. O meu marido adora côco, tenho de testar esta receita para ele! (e para mim pois claro!). Gostei muito.

    Beijinhos

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  25. e eu gosto da tua tarte...
    e gosto do teu blog...
    e gosto das tuas receitas..
    por isso vou roubar esta... lol
    beijocas

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  26. E eu tenho pra mim que vou gostar dessa tarte! :)

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  27. Ficou com uma cor fantástica, imagino o gostinho...que linda!
    Beijinho

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  28. Ai eu gosto tanto dessa tarte!!! Linda e de coco, não podia ser mais perfeita!
    Beijocas:)

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  29. Huummm...Que óptimo aspecto!
    Bjocas

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  30. Hummm que visual lindo Rita, adoro tudo que vai coco e sua tarte ficou linda e douradinha, bem gostaria de uma bela fatia nesse momento. Adorei Beijos

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  31. Estou de volta depois destas mini-férias.
    Espero que a tua Páscoa tenho sido fantástica e repleta de amor e felicidade.
    Já estive a ver as tuas novas receitinhas e fiquei maravilhada...

    Beijinhos

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  32. Sff uma fatia para a mesa do canto

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  33. ummm...adoro côco e como tão pouca vez! Ficou linda!

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  34. Um aspecto maravilhoso, eu provava e ia gostar :)

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O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita