sexta-feira, março 9

Salmão com Ervas no Forno

Uma versão deliciosa para se fazer este peixe muito apreciado cá em casa. Como vai ao forno no papel de alumínio não sujamos loiça e torna se muito prático.
Gostámos muito desta receita e vamos adoptá-la a outros peixes.

Salmão com Ervas no Forno
Fonte: Cozinha económica Peixe

2 c. sopa de azeite
4 postas de salmão
30 gr de manteiga
4 c. sopa de ervas frescas ( usei salsa, coentros e tomilho limão)
Sal
Pimenta
  • Pré aquecer o forno a 180ºc.
  • Cortar 4 pedaços de papel de alumínio com tamanho suficiente para embrulhar as postas.
  • Pincelar a parte brilhante das folhas com azeite.
  • Lavar as postas e enxugá-las bem.
  • Temperar com sal e pimenta e colocá-las nas folhas de alumínio.
  • Numa pequena tigela deitar as ervas cortadas  e a manteiga.
  • Fazer uma  pasta com a manteiga e as ervas e colocá-las por cima das postas, barrando-as.
  • Fechar as embalagens de alumínio e levar ao forno por 20 minutos.

Servi com courgete e ervilhas de quebrar salteadas em azeite e alho.

Bem bom...

19 comentários:

  1. Ritinha,
    Adoro salmão e o teu esta com um aspeto muito apetitoso e saudável : ) Bem do jeito que eu gosto.

    Beijinhos e bom fim de semana

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  2. Que optima sugestão. Gosto de salmão. Fica uma refeição bem saborosa.

    Beijinhos

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  3. Simples, prático e apetitoso. Estava aqui a pensar que deve ficar bem com peixes menos gordurosos que o salmão (que gosto muito, mas sempre sem gordura adicionada, senão fico mal disposta). Gostei da sugestão e vou experimentar :)

    Bjs,
    Daniela
    http://aroundterapiadafala.blogspot.com/

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  4. Rico salmão adoro é o meu peixe preferido, ficou 5* amiga!

    Bjs

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  5. gostei do salmão cozinhado dessa forma, mas gostei ainda mais do acompanhamento.

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  6. Eu faço com papel vegetal e gostei das ervas! bjks

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  7. Que excelente ideia, deve ficar bastante aromático, que bom!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  8. Olá Rita:)
    Também gosto muito de peixe assim feito no papelote! Esse salmão ficou com uma cor linda e deve ter ficado muito aromático:)
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  9. Boa sugestão! Adoro salmão...de qualquer maneira!

    Bjocas e bom fim de semana:)

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  10. O aspecto é mesmo tentador!Que excelente ideia tiveste!

    Beijinhos

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  11. Excelente aspecto, com ar bastante saudável!

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  12. hummm super bom eu adoro esse peixe o teu esta muito bom gostei m bjs

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  13. SENDO ESSE UM DOS MEUS PEIXES PREFERIDOS NÃO RESISTIA A ESSE PRATO POIS ESTA UMA DELICIA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  14. Parece-me ter ficado bastante suculento. MTo bom!!!
    beijinhos

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  15. adorei a receita. obrigado.
    beijos e bom final de semana

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  16. Adorei! Gosto de refeições assim simples de preparar mas cheias de sabor!

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O vosso comentário é sempre bem vindo!Obrigada!
Bjinhos,
Rita